Сливы, для начинки ржаной хлеб (или же яблоки и апельсиновые корочки), тмин, белый мед

Свежие, немного полежалые сливы надрезать вдоль, вынуть косточки, нафаршировать, нанизать на самую тонкую деревянную лапочку, прокалывая поперек, чтобы не распались и начинка не...

Тесто на 8 коржей 2 ст. сахара, 2 яйца, 2 ч. ложки соды, 2 пачки творога (500 г), 2 ст. муки, 1 ст. муки на раскатку коржей.
Крем 1,5 ст. молока, 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 6 ч, ложек крахмала, 10 ч. ложек (чуть с горкой) муки.

Замесить тесто из яиц, сахара, соды, творога и муки. Разделить на...

Морковь 10 ш., яйцо 2ш., сметана 1 ст., муки 2 ст., варенье 300 г, ванильный сахар, масло.

Вареную морковь нарезанть, добавить муку, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, и все это хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в...

2 яйца, 300 г сахара, 200 г муки, 50 г крахмала, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 2 желтка, ваниль, 100 г масла, 400 г сыра, 500 г сметаны, 1 кг хорошей клубники, б ч. ложек желатина.

Отделить белки от желтков, белки поставить в холодное место. К 2 желткам всыпать 100 г сахара, 2 ложки...

1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. молока, 3 яйца, 1/3 ч. ложки соды, погашенной в уксусе, муки столько, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем для оладий, 1 банка рыбных консервов в масле.

Масло из банки с рыбными консервами вылить в тесто и перемешать. Глубокую сковороду или чудо-печь...

1 ст. манки, 1 ст. кислого молока, 4 яйца, 1 ст. сахарного песку, масло или маргарин 200 г, 1/2 ч. ложки соды, соль, 1 ст. муки.

Манку смешать с кислым молоком и выдержать 5 часов при комнатной температуре. Разбить яйца, добавить сахар, растереть добела. Эту массу вымешать с...

3 ст. л. муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 1/2 стакана молока
Смесь 250 г сахара, 200 г грецких орехов, 100 г мака.

3 ст. муки и 200 г сливочного масла смешать, порубить ножом. Положить 1 яйцо, полпачки (50 г) дрожжей и 1/2 ст. молока. Снова порубить ножом. Колобок...

Щавель,
для дрожжевого теста мука 650 г, сахар 50 г, маргарин 70 г, яйцо 2 ш., соль 10 г, дрожжи 25 г, молоко 170 грамм

Из этих продуктов получится 1 кг теста.
Щавель перебрать, промыть, мелко нарезать , слегка обсушить, добавить для аромата несколько листочков мяты или...

Для теста 2 ст. муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль по вкусу.
Для начинки 500-600 г свежих грибов (или соленых), 2-3 ложки сливочного или растительного масла для жаренья грибов, 2-3 яйца, 1/2 ст. молока, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу, 2 ст. ложки мелко...

Для теста 150 г сахарного песка, 2 яйца, 125 г растопленного маргарина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек молока, соль, 600 г муки и 1 ч. ложка погашенной соды.
Для творожной начинки 600 г творога, 100 г сахара, 2 стол. л. крахмала, 2 яйца, 2-3 стол. л. молока

Сахар растереть с...

1 стакан пшенной крупы, немного дрожжей, 4 яйца, 1 стакан манной крупы, соль, сода, мука, масло.

Промыть стакан пшенной крупы. Сварить жидкую пшенную кашу на воде без соли. Остудить, перелить в маленькую эмалированную кастрюлю , добавить немного дрожжей, разведенных в...

Сливы, для начинки ржаной хлеб (или же яблоки и апельсиновые корочки), тмин, белый мед

Свежие, немного полежалые сливы надрезать вдоль, вынуть косточки, нафаршировать, нанизать на самую тонкую деревянную лапочку, прокалывая поперек, чтобы не распались и начинка не...

Хрен 200 г, укроп (зелень) 300 г, огурцы (свежие) 350 г, соль 150 грамм

Хрен потереть на мелкой терке, зелень укропа (не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится) мелко нарезать . Огурцы свежие потереть на крупной терке. Все компоненты смешать. Заправку хранить в...

Перец 300 г, чеснок 300 г, зелень петрушки и укропа по 50 г, соус 200 грамм

Перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко порезанную зелень петрушки и укропа, все тщательно перемешать, добавив острый томатный соус по вкусу. Такая заправка отлично сохраняется...

Сладкий сушеный перец 30 г, петрушка сушеная 30 г, перец черный 10 г, соль 20-25 грамм

Сушеный перец, коренья петрушки, черный перец мелко порубать, смешать с солью. Применять для заправки мясных и рыбных супов.

Сало (шпик) 50 г, зелень укропа, петрушки 50 г, чеснок 1-2 дольки.

Растолочь сало в деревянной ступке, затем добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Тщательно перемешать до однородной массы. По желанию, можно добавить чеснок. Эту заправку можно добавлять во...

Сало (шпик) 50 г, лук репчатый 30 г, яйцо 1 ш., зелень укропа, петрушки 20 грамм

Мелко нарубленный репчатый лук соединить с тонкими кусочками сала, добавить растертое отварное яйцо и зелень. Массу тщательно перемешать и растолочь в ступке. Добавлять в овощной суп за 5...

Укроп (зелень) 500 г, петрушка (зелень) 300 г, сельдерей (зелень) 200 грамм

Свежую зелень промыть, отсортировать, подсушить, мелко порубать. Смесь уложить в полиэтиленовые пакеты, герметично укупорить и заморозить.

Щавель 500 г, лук зеленый 500 г, укроп, петрушка 250 г, соль 75-100 грамм

Свежие листья щавеля перебрать, вымыть и мелко порубать; зеленый лук нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп (петрушку) перебрать, вымыть и мелко нарезать . Все компоненты смешать и тщательно ...

Грибы (белые, маслята, подберезовики) - 1 килограмм

Грибы порубать на пластинки толщиной 1/2 см и провялить на солнце, затем досушивать на плите или в печи. Сухие грибы размолоть в кофемолке или мельнице для перца, перетереть в металлической ступке. Грибной порошок...