-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Готовим

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.07.2009
Записей: 8253
Комментариев: 34
Написано: 8288





ЧАЙНЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 17:00 + в цитатник

50г сливочного мороженого, 10г взбитых сливок, 30г сахарного сиропа, холодный крепкий чай.

Положить все компоненты в стакан, перемешать и залить чаем.


...


Читать дальше →

СТАРОРУССКИЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 16:00 + в цитатник

На 300грамм кипятка 150грамм меда, 1/2 палочки ванилина, щепотка корицы, цедра одного лимона, 1/2 л водки.

Вскипятить воду с медом, ванилью, корицей, цедрой лимона, снять с огня, добавить водку, размешать. Кушать очень горячим.


...


Читать дальше →

АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 15:00 + в цитатник

6 апельсинов, 3 л киптяка, 2 кг сахара, 6 ч.л. лимонной кислоты.

Мелко нарезать апельсиновую кожуру, залить кипятком. Через сутки кожуру вынуть из воды, пропустить через мясорубку и снова опустить в подогретую воду. Настаивать сутки. После чего процедить через марлю,...



Читать дальше →

ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 14:00 + в цитатник

На 1килограмм яблок полтора литра воды, сахар, пряности по вкусу, 200грамм вина.

Вскипятить воду с сахаром и пряностями (корицей, гвоздикой). Очистить яблоки, натереть на крупной терке. Залить яблоки остывшей водой, через 2-3 часа процедить, влить вино, охладить и...



Читать дальше →

КУПАЖНЫЕ ВИНА

Суббота, 22 Мая 2010 г. 13:00 + в цитатник

В некоторых случаях плодово-ягодные вина выигрывают, если их приготовить из смеси соков различных культур. Можно купажировать (смешивать) также готовые виноматериалы.

1. Рябиновое вино 
а) рябиновый виноматериал - 8л, (типа десертного)
б) яблочный...



Читать дальше →

СУХОЕ ВИНО

Суббота, 22 Мая 2010 г. 12:00 + в цитатник

Столовое сухое вино, крепость которого не выше 12 градусов, не содержит сахара. Оно обладает легким сортовым ароматом, поэтому ягоды с тяжелым и резким ароматом для приготовления столовых вин не пригодны, так, например, малина является материалом для десертных вин....



Читать дальше →

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

Суббота, 22 Мая 2010 г. 11:00 + в цитатник

После отжатия мезги замеряют количество воды, прибавленное в мезгу до и во время прессования, и получают выход чистого сока без воды. В отличие от виноградного плодово-ягодные соки, кроме яблок, груш и черешни, содержат слишком много кислоты и мало сахара. Поэтому...



Читать дальше →

НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Суббота, 22 Мая 2010 г. 09:00 + в цитатник

На 50 г листьев смородины 300 г холодной кипяченой воды, сахар.

Молодые листья моют, взвешивают и мелко режут ножом из нержавеющей стали, затем складывают в стеклянную банку. На 50грамм листьев добавляют 300грамм холодной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком....



Читать дальше →

МУСС ЛИММОННЫЙ

Суббота, 22 Мая 2010 г. 08:00 + в цитатник

3 яйца, лимон 1 ш., 80 г сырковой массы, 3/4 стакана сах. пудры.

Отделить и влить в разные чашки яичные желтки и белки. В желтки натереть на терке цедру одного лимона и добавить лимонного сока. Хорошо растереть сырковую массу с сахарной пудрой. Хорошо взбить белки....



Читать дальше →

МАЛИНОВЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 07:00 + в цитатник

Сок малины, чай.

Отжимаем сок с малины и замораживаем в холодильнике. Готовим свежий чай (сладкий или без сахара). В каждый стакан или бокал ложим 2-3 квадратика замороженного малинового сока и заливаем холодным чаем.


...


Читать дальше →

КОКТЕЙЛЬ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Суббота, 22 Мая 2010 г. 06:00 + в цитатник

80 г сухого белого вина, 10г лимонного сока, 70г апельсинового сока, 40г фруктовой воды, лед.

Влить вино в бокал, добавить соки и лед.


...


Читать дальше →

ЧАЙНЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 05:00 + в цитатник

50г сливочного мороженого, 10г взбитых сливок, 30г сахарного сиропа, холодный крепкий чай.

Положить все компоненты в стакан, перемешать и залить чаем.


...


Читать дальше →

СТАРОРУССКИЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 04:00 + в цитатник

На 300грамм кипятка 150грамм меда, 1/2 палочки ванилина, щепотка корицы, цедра одного лимона, 1/2 л водки.

Вскипятить воду с медом, ванилью, корицей, цедрой лимона, снять с огня, добавить водку, размешать. Кушать очень горячим.


...


Читать дальше →

АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 03:00 + в цитатник

6 апельсинов, 3 л киптяка, 2 кг сахара, 6 ч.л. лимонной кислоты.

Мелко нарезать апельсиновую кожуру, залить кипятком. Через сутки кожуру вынуть из воды, пропустить через мясорубку и снова опустить в подогретую воду. Настаивать сутки. После чего процедить через марлю,...



Читать дальше →

ЯБЛОЧНЫЙ НАПИТОК

Суббота, 22 Мая 2010 г. 02:00 + в цитатник

На 1килограмм яблок полтора литра воды, сахар, пряности по вкусу, 200грамм вина.

Вскипятить воду с сахаром и пряностями (корицей, гвоздикой). Очистить яблоки, натереть на крупной терке. Залить яблоки остывшей водой, через 2-3 часа процедить, влить вино, охладить и...



Читать дальше →

КУПАЖНЫЕ ВИНА

Суббота, 22 Мая 2010 г. 01:00 + в цитатник

В некоторых случаях плодово-ягодные вина выигрывают, если их приготовить из смеси соков различных культур. Можно купажировать (смешивать) также готовые виноматериалы.

1. Рябиновое вино 
а) рябиновый виноматериал - 8л, (типа десертного)
б) яблочный...



Читать дальше →

КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

Суббота, 22 Мая 2010 г. 00:00 + в цитатник

Кофе мелкого помола, 0.5 Яичного желтка, сахар.

Приготовить обычный кофе по-турецки и добавить половину взбитого в пену желтка. Это тонизирующий и очень питательный напиток. Его подают в горячем и охлажденном виде.


...


Читать дальше →

ЧАЙНЫЙ КРЮШОН

Пятница, 21 Мая 2010 г. 22:00 + в цитатник

1/2 л чая, 3 ч.л. сахара, 1 рюмка рома, 1 бутылка шампанского, 1 лимон.

К чаю сок и корку лимона, сахар и ром. Выдержать смесь полчаса, вынуть лимонную корку и влить охлажденное шампанское.


...


Читать дальше →

КОББЛЕР

Пятница, 21 Мая 2010 г. 21:00 + в цитатник

2 винные рюмки какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.

В бокалы со льдом влить какао-сироп и настой чая. Закинуть сливки и фрукты.


...


Читать дальше →

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ СО СПЕЦИЯМИ

Пятница, 21 Мая 2010 г. 19:00 + в цитатник

1 кусочек имбиря, 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 1 чайная ложка мятного чая, 0.5 л кипятка, сахар, сок из 3 лимонов, лед.

Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 мин процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным
соком и огоньводой. Кушать...



Читать дальше →


Поиск сообщений в Вкусно_Готовим
Страницы: 413 ... 340 339 [338] 337 336 ..
.. 1 Календарь