Что нам понадобится:
- сыр риккота - 400г
- тертый сыр пармезан - 3 ст. л.
- мука
- соль, перец - по вкусу
- зелень петрушки
- яйцо - 2 ш.
- растительное и сливочное масло

Способ приготовления
Сыр риккота натереть и добавить к нему пармезан,...

Что нам понадобится:
- черный шоколад - 75г
- сливки (35%) - 50грамм

Способ приготовления
Приготовить самый обычный ганаш, но только из очень «черного» шоколада - 50 г черного шоколада с содержанием какао массы не менее 70 %, 50 г жирных 35 % сливок - растопить все...

Что нам понадобится:
- апельсиновые корки
- лимонный сок
- абрикосовый мармелад
- сахар.

Способ приготовления
Толстую апельсиновую корку выварить в трех водах, меняя воду каждые 15 мин., процедить, взвесить корки. Взять столько же сахара, сварить...

Что нам понадобится:
- мука - 2-2.5 стакана
- масло сливочное - 200г
- сметана - 3 стол. л.
- яйцо (желток, вареный) - 5 ш.

для крема

- сливочное масло - 150г
- сахар - 1 стакан
- сливки - 3 стол. л.
- какао - 2 стол. л.

для обсыпки

- вафли - 2...

Марципановые конфеты с имбирем

Что нам понадобится:
- миндаль - 350г
- корень имбиря (толщиной 3см) - 1 ш.
- мед - 150г
- розовая вода - 2 стол. л.

марципановая картофeль

- какао-порошок - 1 стол. л.

для имбирных конфет

- шоколад или...

Что нам понадобится:
- орехи лесные - 200г
- семена кунжута - 4 стол. л.
- мед - 2 стакана
- масло сливочное - 3 стол. л.
- коньяк - 1 стол. л.

Способ приготовления
Орехи обжарьте , почистите и мелко порезате . Кунжут обжарьте , постоянно помешивая, до...

Что нам понадобится:
- рис - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- соль
- масло растительное - 2 ст. л.
- яйцо - 4 ш.
- ревень - 400 г
- сахар - 3/4 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- какао - 1 ч. л.

Способ приготовления
Промытый рис...

Что нам понадобится:
- яблоки (кисло-сладкие) - 1кг
- банан - 3 ш.
- сухие фрукты - 100г
- фундук или миндаль - 100г
- яйцо - 3 ш.
- блинная мука - около 500г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- коричневый сахар - 1/2 стакана
- растительное масло - 3 стол. л.
-...

Что нам понадобится:
- вишня - 2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- корица молотая - 1/2 ч.л.
- панировочные сухари - 2-3 стол. л.
- молоко - 2 стакана
- цедра лимона, ванильный сахар - по вкусу
- картошканая мука - 1 стол. л.
- яйцо - 2 ш.
- жир для смазывания...

Что нам понадобится:
- вода - 1.5 л
- семена тмина - 600-700г
- водка.

Способ приготовления
Семена тмина заливают водой и кипятят 1 час. После этого воду - отвар процеживают, остужают, а затем замораживают. В замороженном виде может храниться долгое время,...

Что нам понадобится:
- сушеница - 50г
- спирт 70% - 1/2 л.

Способ приготовления
Мелко нарезанную траву сушеницы кладут в литровую бутыль, заливают спиртом, настаивают 1 неделю, затем процеживают и принимают по 1/2 чайной ложке перед едой 3-4 раза в день при...

Что нам понадобится:
- измельченный сыр твердых сортов - 1 стакан
- масло сливочное - 3 стол. л.
- мука - 3 стол. л.
- молоко (или молоко со сливками) - 2 стакана
- яйцо (желток) - 2 ш.
- яйцо (целое) - 1 ш.
- сухари молотые

Способ приготовления
Муку...

Что нам понадобится:
- сало
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.

Способ приготовления
Свежее сало нарежьте маленькими брикетикaми по 10 см в длину. Дно бaнки густо усыпьте солью. Добaвьте несколько горошин черного перца и лавровый...

Что нам понадобится:
- сало
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.

Способ приготовления
Свежее сало разрежьте на полосы произвольно й длины шириной не более 10 см.Полосы разрежьте поперек в виде трапеции. Haтрите солью, смешанной с...

Что нам понадобится:
- воды - 2 л
- 80%-ной уксусной эссенции - 30 г
- лавровых листов - 10
- душистого перца - 20 горошин
- гвоздики - 15 бутончиков.

Способ приготовления
Грибы 2-3 мин. бланшировать, затем выдержать в холодной воде до остывания и уложить в...

Что нам понадобится:
- мясо краба (консервированное) - 200г
- консервированные грибы -200г
- свежие грибы - 200г
- майонез - 200г
- соленые огурцы - 1-2 ш.
- корень сельдерея - 50г
- яйцо -2 ш.
- зелень петрушки или укропа

Способ приготовления
Свежие...

Что нам понадобится:
- арбуз - 400г
- сахар - 800г
- вода -1 стакан
- сок и цедра лимона.

Способ приготовления
Разрезать арбуз на куски без семян, долить воду и варить на плите до размягчения кусков. Часть сахара (400г) всыпать в арбузы, из остально го -...

Коньяк - 1 стол. л., масло сливочное - 40 г, молоко - 300 мл, рис белый длиннозерный - 50 г, сахар - 50 г, сахар ванильный - 3 г, сливки (20%) - 6 стол. л., сливки взбитые - 10 г, соль - 2 г, шоколад темный - 110 г

Вскипятите воду в кастрюле, засыпьте рис и посолите его. Уменьшите огонь до...

сливочный маргарин - 250 г, мед - 180 г, сахар - 120 г, какао - 40 г, халва (измельченная) - 120 г, орехи (арахис, кешью, миндаль - жареные) - 400 г;
для глазури горький шоколад - 400 г, сливочное масло - 220 г, яйца (желток) - 6 ш.

Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до...