-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусно_Готовим

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.07.2009
Записей: 8253
Комментариев: 34
Написано: 8288





ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 04:00 + в цитатник

250 г масла,
2 пакетика ванильно го сахара,
4 яйца,
150 г муки,
150 г крахмала,
щепотка пекарского порошка,
5 г тертых лесных орехов или орехов фундук,
50 г тертого молочного шоколада,
масло для смазывания вафельницы,
сахарная пудра для посыпания....



Читать дальше →

ТОРТ ЛИНЦЕР

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 03:00 + в цитатник

Что нам понадобится: для разъемнойформы (20 см)
150 г муки,
1/2 ч. л. пекарского порошка,
80 г молотого миндаля,
1 ст. л. порошка какао,
1/2 ч. л. молотой корицы,
щепотка молотой гвоздики,
75 г сахара,
щепотка соли,
3 капли лимонного масла,
100 г сливочного масла или...



Читать дальше →

ТОРТ МОРКОВНЫЙ

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 02:00 + в цитатник

Подготовка 30 мин.
Выпекать 40 мин.
Пропитка 1-2 дня


180 г моркови,
сливочное масло для смазывания формы,
2 яйца,
80 г сахара,
1 ч. л. тертой цедры лимона,
2 ст. л. лимонного сока,
100 г молотых лесных орехов,
40 г муки, молотый кардамон (на кончике ножа),
1 ч. л....



Читать дальше →

ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 01:00 + в цитатник

язык средней величины(говяжий или телячий) - 1ш.,
лук - 1-2 ш.,
морковь - 1-2 ш.,
коренья,
перец горошком,
лавровый лист,
соль,
желатин (10-15грамм желатина на 500 мл. воды),
яйцо - 2 ш.,
зелень - для украшения,
зеленый горошек (по желанию) - для украшения...



Читать дальше →

САЛАТ НЕПТУН

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 00:00 + в цитатник

Вареный картошка 20 г,
лук репчатый 10 г,
сметана 10 г,
вареное мясо 35 г,
плавленый сыр 10 г,
майонез 10 г,
чеснок 5 г,
морская капуста консервированная 40 грамм

Инструкции

Морскую капусту смешивают с вареным мясом ирепчатым луком. Вареные картошка, яйцо и...



Читать дальше →

БАВАРСКИЕ ГОЛУБЦЫ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 23:00 + в цитатник

1 кочан капусты (800 г),
100 г белого хлеба,
2 зубчика чеснока,
125 мл молока,
300 г консервированных лисичек,
1 луковица,
300 г мясного фарша,
2 яйца.
1 чайн. ложка горчицы,
перец, майоран,
1 щепотка кэрри,
8 ломтиков копченого шпика,
по 250 мл бульона и сливок,
20 г...



Читать дальше →

ФОНДЮ ФРАНШ-КОНТЕ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 22:00 + в цитатник

Яйца 2 ш,
масло сливочное 15 г,
чеснок 3 г,
вино натурально е белое 30 мл,
сыр 50 г,
перец молотый черный, соль.

Инструкции

Сухое белое вино вываривают с чесноком, пока невыпарится половина первоначально го обьема,процеживают и охлаждают. Яйцо смешивают с...



Читать дальше →

СУП СЕН-ЖЕРМЕН

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 21:00 + в цитатник

Горошек зеленый 100 г,
салат 10 г,
бульон 250 мл,
лук зеленый 10 г,
масло сливочное 10 г,
перец молотый черный,
сахар, соль.

Инструкции

Зеленый горошек (4/5 положенной нормы), мелконарезанный салат, зеленый лук, сахар, соль ичерный перец молотый заливают куриным...



Читать дальше →

ЛЕТНИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 20:00 + в цитатник

Яйцо 1 ш,
хлеб белый 15 г,
молоко 25 г,
помидоры 2 ш,
зелень петрушки и укропа,
маслины 5 ш,
огурцы свежие 1 ш,
морковь 1 ш,
редис 5 ш,
креветки 50 г,
ветчина,
филе кильки,
перец зеленый 1 ш,
салат зеленый.

Инструкции

У помидоров срезают верхнюю часть и...



Читать дальше →

ШЕЙКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 19:00 + в цитатник

500 грамм свиной шейки,
долька чеснока,
0,5 стакана растительного масла,
40 грамм майонеза,
3 столовых ложки меда,
1 столовая ложка горчичного порошка.

Инструкции

Мясо отбить, слегка посолить и поперчить.Приготовить заливку все компоненты смешать (чеснок...



Читать дальше →

КЛУБНИКА В САБАЙОНЕ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 18:00 + в цитатник

500 г клубники,
6 маленьких кусочков сдобной булки,
25 мл любого белого ликера,
140 г сахарной пудры,
6 желтков,
30 г сливочного масла,
4 белка.

Инструкции

Приготовить сабайон смешать желтки, сахар,ликер. Поставить миску с содержимым на водянуюбаню и помешивать...



Читать дальше →

ДЕЛИСЬЕЗ ИЗ СЫРА

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 17:00 + в цитатник

4 яичных белка,
200 г натертого твердого сыра,
панировочные сухари,
зелень петрушки, перец.

Инструкции

Белки хорошо взбить. Быстро смешать их снатертым сыром, поперчить. Сформовать шарики, неочень сжимая тесто, величиной с яйцо. Обвалять впанировке. Обжарить во...



Читать дальше →

БЕФСТРОГАНОВ ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ПИВОМ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 16:00 + в цитатник

1 кг говядины без костей,
200 гр свиной грудинки,
1 телячья ножка,
шкурка от сала,
2 столовых ложки свиного жира,
1 л пива (лучше светлого),
100 гр пряника,
4-5 средних морковки,
1 большая луковица,
2 столовых ложки изюма,
1 столовая ложка тертого миндаля,...



Читать дальше →

ФОНДЮ С ПИВОМ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 15:00 + в цитатник

пиво -1 литp,
сыp твеpдый (натеpеть) - 5 стаканов,
лyк pепчатый - 1 большая лyковица ,
оливковоее масло - 2 стол. л.,
чеснок - 4 зyбчика,
мyка - 0,5 стакана,
гоpчица сладкая - 2 ч.ложки,
кpасный сладкий пеpец.

Инструкции

В сотейнике pастопить оливковое масло. Выложитьнаpезанный...



Читать дальше →

БИФШТЕКСЫ С ПИВНЫМ СОУСОМ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 14:00 + в цитатник

1 стручок красногоперца,
250 г помидоров,
200 г репчатого лука,
8 зубчиков чеснока,
6 ст. л. оливкового масла,
2 лавровых листа,
125 мл пива,
500 мл белого вина,
соль,
1 пучок петрушки,
8 булочек,
1 кочан зеленого салата,
750 г жареных бифшексов....



Читать дальше →

САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 13:00 + в цитатник

Время приготовленияприбл. 1час 30 мин.
Для 4 порций.

500 г телятины (средняя часть плеча);
по 40 г моркови, сельдерея и зеленого лука;
1 веточка петрушки;
1 лавровый лист;
1 гвоздика;
1 веточка тимьяна;
2 ягоды можжевельника;
немного морской соли;
1 стаканчик...



Читать дальше →

САЛАТ НЕПТУН

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 12:00 + в цитатник

Вареный картошка 20 г,
лук репчатый 10 г,
сметана 10 г,
вареное мясо 35 г,
плавленый сыр 10 г,
майонез 10 г,
чеснок 5 г,
морская капуста консервированная 40 грамм

Инструкции

Морскую капусту смешивают с вареным мясом ирепчатым луком. Вареные картошка, яйцо и...



Читать дальше →

БАВАРСКИЕ ГОЛУБЦЫ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 11:00 + в цитатник

1 кочан капусты (800 г),
100 г белого хлеба,
2 зубчика чеснока,
125 мл молока,
300 г консервированных лисичек,
1 луковица,
300 г мясного фарша,
2 яйца.
1 чайн. ложка горчицы,
перец, майоран,
1 щепотка кэрри,
8 ломтиков копченого шпика,
по 250 мл бульона и сливок,
20 г...



Читать дальше →

ФОНДЮ ФРАНШ-КОНТЕ

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 10:00 + в цитатник

Яйца 2 ш,
масло сливочное 15 г,
чеснок 3 г,
вино натурально е белое 30 мл,
сыр 50 г,
перец молотый черный, соль.

Инструкции

Сухое белое вино вываривают с чесноком, пока невыпарится половина первоначально го обьема,процеживают и охлаждают. Яйцо смешивают с...



Читать дальше →

СУП СЕН-ЖЕРМЕН

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 09:00 + в цитатник

Горошек зеленый 100 г,
салат 10 г,
бульон 250 мл,
лук зеленый 10 г,
масло сливочное 10 г,
перец молотый черный,
сахар, соль.

Инструкции

Зеленый горошек (4/5 положенной нормы), мелконарезанный салат, зеленый лук, сахар, соль ичерный перец молотый заливают куриным...



Читать дальше →


Поиск сообщений в Вкусно_Готовим
Страницы: 413 ... 141 140 [139] 138 137 ..
.. 1 Календарь