Вот и дождались мы самой лучшей в мире консервации овощей и фруктов!

Японцы начали замораживать фрукты и овощи

методом медленной (криогенной) заморозки, которая полностью сохраняет все исходные свойства продукта. В том числе внешний вид и аромат, не говоря уже о вкусе.

Яблоко, прошедшее заморозку матодом "Живые клетки" (до -170 градусов), а затем размороженное, ничем не отличается от свежесорванного.

Такая консервация сейчас производится в очень ограниченных количествах, так как обходится дорого. Но - лиха беда начало. Все новое сначала очень дорого, а потом, глядишь, поставленное на поток становится доступным всем и каждому. Главное - уже начали!