блинный пирог "Мясная избушка"

Четверг, 01 Августа 2013 г. 11:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

блинный пирог "Мясная избушка" - держим себя в руках...даже сытый не откажется

Блины пекутся так быстро, что можно есть их каждую неделю. А что, если поэкспериментировать и сделать целый блинный торт из 15-20 блинов? И сытно, и вкусно, и необычно.
Вроде и простые блины, фаршированные вашей любимой начинкой, но поданные таким вот оригинальным способом, они станут настоящим украшением стола.Вот такая горячая сочная и очень аппетитная «Избушка под золотистым снегом» обязательно придется по вкусу всем вашим гостям! По вкусу мягонькое-мягонькое в хрустящей корочке слоеного теста!

Идею пирога увидела в интернете. Приготовлен он был из теста фило, что, увы, не всем доступно, правда, автор рецепта предлагала заменить его на слоеное, но я засомневалась, что оно пропечётся, поэтому заменила тесто на блинчики. Начинку жареного фарша заменила на отварную курицу, добавив сыр и сливки. «Закутала» всё в слоёное тесто. Получился очень сытный и вкусный пирог.

Ингредиенты
Блины (испеките блинчики по вашему любимому рецепту) — 15 шт
Тесто слоеное — 400 г
Фарш куриный (мясо варёной курицы, очень мелко нарезанное или пропущенное через крупную решетку) — 900 г
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (готовый выход) — 200 г
Сливки (жирность не имеет значения) — 150 мл
Соль (и перец по вкусу)
Рецепт
Блинчики 18-19 см в диаметре можно испечь накануне.
Отварное куриное мясо мелко нарезать. Грибы обжарить с луком и остудить.
Поместить в глубокую миску куриное мясо, грибы, укроп, сыр и сливки. Перемешать, попробовать и посолить, учитывая солёность сыра, поперчить
Поместить на блинчик бороздкой начинку.
Скрутить блинчик в тугую трубочку. Нам необходимо 10 трубочек из блинчикоков.
Из слоёного теста раскатать 2 пласта (я решила не делать этого и раскатала 1 пласт -Ошибка!)
Поместить один пласт теста на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху поместить плотно друг к другу 5 трубочек и «зацементировать» их взбитым яйцом.
Строим нашу избу дальше, помещая сверху 4, 3, 2 и 1 трубочки, смазывая каждый слой яйцом.
Накрыть сверху вторым листом теста, хорошо зафиксировать края и смазать весь пирог яйцом.
Запекать в прогретой до 200 градусов С духовке до золотистого цвета.
Дать слегка остыть и нарезать на порции.

www.povarenok.ru

Счастье – это состояние, к которому, осознанно или нет, стремится каждая женщина. Быть счастливой и просто, и сложно. Считается, что женское счастье — понятие эфемерное, недолговечное и, к тому же, относительное, поскольку у каждой женщины свои собственные представления о счастье, да и достигается оно по-разному.

Но можно позволить себе быть счастливой прямо сейчас. Конечно, нет универсального рецепта счастья. Но есть то общее, что объединяет и отличает счастливых женщин. И одна из них, Настя Гречаная , готова поделиться с тобой своим знанием о счастье.

Зайди на сайт http://volameya.ru/happy/ и поменяй свою жизнь в лучшую сторону раз и навсегда!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ