dom.kylinaria

Клубничный тирамису – трайфл 

Ингредиенты: 
Клубника – 980 г 
Холодное молоко – 1,5 стакана 
Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) – 100 г 
Сыр маскарпоне – 225 г 
Сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки 
Взбитые сливки – 2 стакана 
Печенье «Дамские пальчики» - 85 г 
Темный шоколад – 170 г 
Приготовление: 
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) нарежьте. Разведите смесь для пуддинга в молоко, оставьте на 2 минуты, а после поставьте в холодильник на 2 минуты. 
В чаше для миксера взбейте сыр маскарпоне до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе, пуддинг и взбитые сливки. 
Прямо перед тем, как выкладывать печенье обмокните каждое в кофе. Выложите 1/3 печенья на дно большой салатницы с плоским дном. 
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси маскарпоне. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должнен быть маскарпоне и тертый шоколад. 
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.