Исследователи из германского института молекулярной биологии и прикладной экологии Fraunhofer разработали небольшое устройство, которое можно использовать для определения свежести фруктов. Работа устройства основана на анализе запахов (с помощью метал-оксидных датчиков), испускаемых фруктом с последующим определением свежий он или нет.

Читать дальше