Чтобы справиться с приготовлением этого блюда, без острого ножа не обойтись!

Как готовить

1. Куриное филе промываем и обрезаем лишний жир.

2. Разрезаем вдоль на тоненькие биточки.

3. Нарезанные кусочки филе накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем (так как биточки очень тоненькие, то отбивать их надо только с одной стороны). Биточки солим, перчим и приправляем орегано.

4. Твердый сыр натираем на крупную терку.

5. Выкладываем на каждый кусочек куриного филе немного натертого сыра и заворачиваем его в мясо – как будто делаем голубцы.

6. Каждый крученик заворачиваем в бекон и нанизываем на деревянную шпажку.

7. Отправляем куриные крученики на гриль или сковороду, смазанную растительным маслом, и жарим с каждой стороны по 4-5 мин.

8. Готовим соус: ломтик бекона мелко нарезаем и обжариваем несколько минут на сковороде. Затем приправляем 2 столовыми ложками кетчупа, 50 мл сливок и продолжаем обжаривать до тех пор, пока сливки не загустеют. Готовый соус выкладываем на тарелку рядом с кручениками.

Ингредиенты

- Куриное филе – 1 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Грудинка (бекон) – 5 ломтиков

Время приготовления – 20 мин
Количество порций – 1 (4-5 рулетиков)

Совет

Прекрасным гарниром к такому блюду станет зеленый салат из зеленой рукколы, огурца, моркови и оливкового масла. Готовится он очень просто и быстро: у промытой рукколы обрезаем черешки и тонко шинкуем листья. Огурец и морковь нарезаем тонкой соломкой и соединяем с рукколой. Сбрызгиваем салат оливковым маслом и перекладываем на тарелку.