Всё очень просто
! Выпотрошил пару рыбин скумбрии. Замариновал в домашней аджике. Да именно в ней. Аджики нужно совсем немного. Просто обмазать с наружи и внутри. Промариновал два часа, пока протапливал печку. Внутрь положил лаврушку, перец горошком пару зубчиков чеснока. На фольгу положил дольки репы, потом рыбу сверху снова репу. Репа в основном нужна чтобы фольга не прилипала к рыбе ну и аромат и сладковатый привкус даёт. Плотно завернул каждую рыбину в двойную фольгу и в духовку протопленной печи. Через полчаса перевернул на другую сторону. Ещё через полчаса обратно, впоследствии переворачивал ещё два раза через десять минут. Итого час сорок (примерно) и на столе оказалась вкусно пахнущая и аппетитно выглядящая скумбрия, маринованная в аджике запечённая с репой! Вкус просто обалденный!!! Приятного Вам аппетита. И не бойтесь экспериментировать!!!