Американские ученые пришли к выводу, что неправильное питание в итоге создает не только проблемы с пищеварением, но и приводит к уменьшению целых областей мозга. Исследователи выявили центры головного мозга, отвечающие за удовлетворение и аппетит.

Причем у людей с лишним весом, таких центров значительно меньше. Более того, они имеют структурные повреждения. Такие изменения в головном мозге влияют на аппетит и образ питания людей. При этом затрагивается и область мозга, отвечающая за принятие решений. Таким образом создается замкнутый круг, пишет Кулинарный Эдем.