В жару больше пьется!!!

Лимонная гранита

1 крупный лимон, очистить и удалить косточки
100 г сахара, или по вкусу
750 мл холодной воды
6 кубиков льда

Положите лимон, сахар, холодную воду и кубики льда в чашу блендера. Измельчите до получения однородной массы и сразу подавайте на стол.

Солнечный Чай


Ингредиенты
Порций: 4
2 л воды
4 пакетика черного чая
1/2 стакана сахара (по вкусу)
1/2 лимона
3-4 веточки мяты

В стеклянную бутыль или банку положить нарезанный лимон, сахар и мяту.
Опустить пакетики чая (привязать на длинную нитку, что бы потом легко было вынуть).
Залить все холодной водой и перемешать хорошо. Заодно немного потолочь лимон и мяту что бы выделился сок.
Поставить на на яркое солнце на несколько часов.

Хорчата


1 стакан сырого дниннозёрного риса
5 стаканов воды
1/2 стакана молока
1/2 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1/2 ст.л. молотой корицы
2/3 стакана сахара

Поместите рис и воду в чашу блендера или комбайна; включите и остановите, когда рис только-только начнет дробиться, примерно через 1 минуту. Дайте рису с водой настояться при комнатной температуре как минимум 3 часа.
Процедите рисовую воду в кувшин и выбросьте рис. Добавьте молоко, ваниль, корицу и сахар в рисовую воду. Охладите и перемешайте перед подачей. Подавайте в стаканах со льдом или положите кубики льда в кувшин.

Старинный лимонад

5 лимонов
1 1/4 стакана сахара
1 1/4 л воды (5 стаканов)

Снимите с лимонов цедру (почистите его как картошку) и порежьте цедру на кусочки по 1 см. Лимоны пока отложите.
Цедру положите в миску и засыпьте сахаром. Дайте постоять 1 час, чтобы сахар начал впитывать эфирные масла, содержащиеся в цедре.
Вскипятите воду и залейте кипятком цедру с сахаром в миске. Дайте постоять 20 минут и избавьтесь от цедры.
Из лимонов выжмите сок в отдельную миску. Влейте лимонный сок через маленькое ситечко в сахарную воду. Хорошо перемешайте, налейте в кувшин и поставьте в холодильник.
Подавайте с кубиками льда.