Îáàëäåííûé ÿáëî÷íûé ïèðîã "Äîìàøíèé"Òåñòî:300 ã ñìåòàíû,3 ÿéöà, 200 ã ñàõàðà, 250 ã...
Âîëøåáíûå ñâîéñòâà Êðåùåíñêîé âîäû. - (0) íî÷ü ñ 18 íà 19 ÿíâàðÿ ïðàâîñëàâíûå õðèñòèàíå âî âñåì ìèðå îòìå÷àþò îäèí èç ñàìûõ ÷òèìûõ ñâîèõ ïðà...
Ëåäåíöû (åñëè ïîä ðóêîé íåò ôîðìî÷åê). - (0)Èíòåðåñíûé ñïîñîá îòëèâêè ëåäåíöîâ ! Êàê ñäåëàòü ëåäåíöû íà ïàëî÷êå , ÷òîáû îíè ïîëó...
Ñàéòû ñ ôîòîýôôåêòàìè - (0)...
Êàïóñòà áûñòðîãî ïîñîëà ïî-âüåòíàìñêè - (0)Çèìà, à çíà÷èò ïðèøëî âðåìÿ ñîëèòü êàïóñòó! Òàê åùå èçäðåâëå ïîâåëîñü. Äåëî ýòî î÷åíü îòâåò...
ÊÓÐÊÓÌÀ (ÒÓÐÌÅÐÈÊ, ÆÅËÒÛÉ ÊÎÐÅÍÜ) |

Ñàìàÿ ïîïóëÿðíàÿ ñïåöèÿ âåäè÷åñêîé êóõíè. Îíà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé êîðåíü ðàñòåíèÿ èç ñåìåéñòâà èìáèðíûõ. Êîðåíü âñåõ îòòåíêîâ, îò òåìíî-îðàíæåâîãî äî êðàñíîâàòî-êîðè÷íåâîãî, íî â ñóøåííîì è ìîëîòîì âèäå âñåãäà ÿðêî-æåëòûé. Ïðèìåíÿåòñÿ â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ äëÿ îêðàñêè áëþä èç ðèñà è äëÿ ïðèäàíèÿ ñâåæåãî, îñòðîãî àðîìàòà îâîùàì, ñóïàì è çàêóñêàì. Ñ êóðêóìîé íàäî îáðàùàòüñÿ îñòîðîæíî, ïîñêîëüêó îíà îñòàâëÿåò íåâûâîäèìûå ïÿòíà íà îäåæäå è ëåãêî âîçãîðàåòñÿ. Äåéñòâóåò êàê óñïîêàèâàþùåå ïðè ðåñïèðàòîðíûõ çàáîëåâàíèÿõ, òàêèõ êàê êàøåëü è àñòìà. Ñîãëàñíî Àþð-âåäå, êóðêóìà î÷èùàåò êðîâü, èçëå÷èâàåò ÿçâó, ïîìîãàåò ïðè äèàáåòå, ïðèìåíÿåòñÿ êàê ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî. Ïðè íàðóæíîì ïðèìåíåíèè êóðêóìà èçëå÷èâàåò ìíîãèå çàáîëåâàíèÿ êîæè è î÷èùàåò åå.
Äëÿ ëå÷åíèÿ ðàñòÿæåíèé ñóñòàâîâ, ñèíÿêîâ è îáëåã÷åíèÿ êîæíîãî çóäà ñäåëàéòå ïàñòó, ðàçìåøàâ ïîðîøîê êóðêóìû â âîäå èëè ìåäå, è íàëîæèòå åå íà áîëüíîå ìåñòî. ×òîáû èçáåæàòü îêðàøèâàíèÿ îäåæäû, íàëîæèòå íà ïàñòó êóñîê òêàíè.
Êóðêóìà – âåëèêîëåïíîå ñðåäñòâî îò àëëåðãèè.
Äëÿ ëå÷åíèÿ ïðîñòóä, êàøëåé, àñòìû èëè ãðóäíûõ èíôåêöèé äîáàâëÿéòå ÷åòâåðòü ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà êóðêóìû è îäíó ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà â ãîðÿ÷åå ìîëîêî è ïåéòå åãî äâàæäû â äåíü.
Çàìåíèòåëü òðèôàëû
Êóðêóìà âìåñòå ñ ñîêîì àëîý ìîæåò ñëóæèòü õîðîøèì çàìåíèòåëåì êëàññè÷åñêîãî àþðâåäè÷åñêîãî ñðåäñòâà «Òðèôàëà». Òðèôàëà ÿâëÿåòñÿ áàëàíñèðóþùèì âñå òðè äîøè ïðåïàðàòîì. Ïðèîáðåñòè åãî èíîãäà ïðîáëåìàòè÷íî, íî â ýòîì ñëó÷àå îòëè÷íóþ çàìåíó ìîæíî ñäåëàòü ñàìîñòîÿòåëüíî, ñìåøàâ 2-3 ÷àéíûõ ëîæêè ñîêà àëîý ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì êóðêóìû. Ïðèíèìàòü ñìåñü ñëåäóåò 2-3 ðàçà â äåíü. Íàèëó÷øèé ýôôåêò áóäåò, åñëè ñî÷åòàòü ïðèåì ýòîé ñìåñè ñ äèåòîé, ïîíèæàþùåé ñîîòâåòñòâóþùóþ äîøó. Íóæíî èìåòü ââèäó, ÷òî ñîê àëîý äîëæåí áûòü íàòóðàëüíûé, áåç êàêèõ-ëèáî äîáàâîê èëè êîíñåðâàíòîâ. Ëó÷øå âñåãî, åñëè Âû åãî âîçüìåòå èç ðàñòåíèÿ àëîý, ïðîèçðàñòàþùåãî âî ìíîãèõ ðîññèéñêèõ êâàðòèðàõ.
Êàê ñèëüíûé àíòèñåïòèê êóðêóìà â âûñøåé ñòåïåíè ïîëåçíà ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà è ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, îñîáåííî ïðè õðîíè÷åñêîé äèàðåå è ìåòåîðèçìå. Äëÿ ëå÷åíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïîðîøîê, ñìåøàííûé ñ âîäîé (1 ÷.ë. íà ñòàêàí âîäû).
Êóðêóìà îáëàäàåò è ìåñÿ÷íîãîííûì äåéñòâèåì, ÷òî îáóñëîâëèâàåò åå ïðèìåíåíèå äëÿ ðåãóëèðîâàíèÿ ìåíñòðóàöèé. À òàêæå ïðèìåíÿåòñÿ â ëå÷åíèè ïðåäìåíñòðóàëüíîãî ñèíäðîìà ó ëþäåé Âàòà-òèïà. Ó ëþäåé Ïèòòà-òèïà êóðêóìà ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ëåéêîðåè (áåëè) – ïðèìåíÿåòñÿ âíóòðü, ìîæíî ñ ñîêîì àëîý. Ïîëîæèòåëüíûé ýôôåêò îêàçûâàåò êóðêóìà ïðè îïóõîëåâûõ ïðîöåññàõ ãðóäè ó æåíùèí.
 ñïîðòèâíîé ìåäèöèíå ìàçè íà îñíîâå êóðêóìû õîðîøî ëå÷àò ðàñòÿæåíèÿ ìûøö è ñâÿçîê. Ïðèãîòîâèòü òàêóþ ìàçü ìîæíî ñàìîñòîÿòåëüíî, äîáàâèâ ïîðîøîê êóðêóìû â ïðîïîðöèè 1:4 â ðàñïëàâëåííîå ìàñëî Ãõè. Ýòó æå ìàçü ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ëå÷åíèÿ àðòðèòà. Ñîê àëîý ñ êóðêóìîé ýôôåêòèâåí ïðè ïîäàãðå.
Ôàðèíãèò 1 ÷àéíóþ ëîæêó ìåäà ñìåøàòü ñ 1/2 ÷àéíîé ëîæêè êóðêóìû. Äåðæàòü âî ðòó 3-4 ðàçà â äåíü ïî íåñêîëüêî ìèíóò.
 âèäå ïîëîñêàíèé êóðêóìà ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ ïðè ëå÷åíèè ôàðèíãèòà è ëàðèíãèòà
Âèòèëèãî  Èíäèè èñïîëüçóåòñÿ ìàçü íà îñíîâå êóðêóìû. 200-250 ã êóðêóìû ïîëîæèòü â 4 ë âîäû íà íî÷ü. Óòðîì êèïÿòèòü, ïîêà íå îñòàíåòñÿ ïîëîâèíà. Ñìåøàòü îñòàâøååñÿ ñ 300 ìã ãîð÷è÷íîãî ìàñëà. Êèïÿòèòü íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà âñÿ âîäà íå âûïàðèòñÿ. Ïîëó÷åííîå ìàñëî ïåðåëèòü â áóòûëêó òåìíîãî ñòåêëà. Ýòî ìàñëî íàíîñèòñÿ íà áåëûå ïÿòíà íà êîæå êàæäîå óòðî è âå÷åð â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ.
Àíåìèÿ Êóðêóìà î÷åíü áîãàòà æåëåçîì. Ïðè àíåìèè ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü îò 0,25 äî 0,5 ÷. ë. ñïåöèè, ñìåøàííîé ñ ìåäîì.  òàêîì ñî÷åòàíèè æåëåçî õîðîøî óñâàèâàåòñÿ.
Âîñïàëåíèå ãëàç Ðàçâåäèòå 2 ÷àéíûå ëîæêè (6 ã) ïîðîøêà êóðêóìû â 0,5 ë âîäû, êèïÿòèòå äî òåõ ïîð, ïîêà âîäà íå âûïàðèòñÿ íàïîëîâèíó. Îñòóäèòå è çàêàïûâàéòå â áîëüíîé ãëàç 3-4 ðàçà â äåíü.
Îòðàâëåíèå õèìèêàòàìè Êóðêóìó ðåêîìåíäóåòñÿ äîáàâëÿòü â ïèùó ïðè îòðàâëåíèÿõ õèìèêàòàìè è èíñåêòèöèäàìè. Êóðêóìà ýôôåêòèâíî âûâîäèò òîêñèíû èç îðãàíèçìà.
Ïðîñòóäà, êàøåëü, ãðèïï 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà ïðÿíîñòè ñìåøàòü ñ 30 ìë òåïëîé âîäû. Ïðèíèìàòü 3-4 ðàçà â äåíü. Ïðè çàáîëåâàíèÿõ íîñîãëîòêè äåéñòâåííî âäûõàíèå äûìà îò ñîææåííîé êóðêóìû.
Ïðåêðàñíûå àíòèñåïòè÷åñêèå, çàæèâëÿþùèå è îáåçáîëèâàþùèå ñâîéñòâà êóðêóìû ïîçâîëÿþò ñíÿòü áîëü â ãîðëå è óäàëèòü ñëèçü, ïðîäåçèíôèöèðîâàòü âîñïàëåííóþ ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó. Ïîëîñêàíèå ãîòîâèòñÿ èç ½ ÷.ë. êóðêóìû è ½ ÷.ë. ñîëè íà ñòàêàí òåïëîé âîäû.
Ãåìîððîé
Êóðêóìà ÿâëÿåòñÿ õîðîøèì ñðåäñòâîì äëÿ ëå÷åíèÿ ãåìîððîÿ. Åå ìîæíî íàíîñèòü íàðóæíî íà ïîðàæåííûå ó÷àñòêè.  ýòîì ñëó÷àå èç êóðêóìû ãîòîâèòñÿ ïàñòà íà âîäå èëè ìàçü.  êà÷åñòâå ìàçåâîé îñíîâû ìîæíî âçÿòü ìàñëî Ãõè. Ïðè ãåìîððîå êóðêóìà ïðèìåíÿåòñÿ è âíóòðü, òàê êàê îäíîé èç ïðè÷èí ãåìîððîÿ ÿâëÿåòñÿ ïëîõîå ïèùåâàðåíèå.
Àðòåðèîñêëåðîç
Ïîçèòèâíîå äåéñòâèå êóðêóìà îêàçûâàåò ïðè ëå÷åíèè àðòåðèîñêëåðîçà.  ÷èñòîì âèäå äëÿ ýòîé öåëè êóðêóìà ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ ó ëþäåé ñ Âàòà è Êàïõà êîíñòèòóöèåé. Ëþäè Ïèòòà-òèïà äîëæíû ïðèìåíÿòü ñîê àëîý ñ êóðêóìîé.
Âîñïàëèòåëüíûå çàáîëåâàíèÿ äåñåí Ïîëîñêàíèå: 1 ÷. ë. êóðêóìû íà ñòàêàí òåïëîé âîäû ñíèìåò âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ, êðîâîòî÷èâîñòü äåñåí, óêðåïèò èõ.
Îæîã Ïàñòà èç êóðêóìû ñ ñîêîì àëîý — õîðîøåå ñðåäñòâî îò îæîãîâ.
Ñàõàðíûé äèàáåò Äëÿ êîíòðîëÿ óðîâíÿ ñàõàðà â êðîâè è ñíèæåíèÿ ïðèåìà ñèíòåòè÷åñêèõ ëåêàðñòâåííûõ ïðåïàðàòîâ ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü êóðêóìó ñ ìóìèå. Ñòàíäàðòíàÿ äîçèðîâêà: 500 ìã êóðêóìû ñ 1 òàáëåòêîé ìóìèå ïðèíèìàòü äâàæäû â äåíü.
Ïðè îñòðîì ãåïàòèòå íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ñòðîãóþ äèåòó Ïèòòû, ïîñòåëüíûé ðåæèì, èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà âñå ãîðÿ÷èå, êèñëûå, ñîëåíûå è ïðÿíûå ïðîäóêòû, æàðåíàÿ ïèùà, ìÿñî, ðûáà, ñûð, ìàñëî, ðàôèíèðîâàííûé ñàõàð è âñå î÷åíü ñëàäêèå ïðîäóêòû.  òÿæåëûõ ñëó÷àÿõ èñêëþ÷àåòñÿ äàæå ìîëîêî è ìàñëî Ãõè.  ïèùó ëó÷øå óïîòðåáëÿòü ñûðûå çåëåíûå îâîùè è ïðîðàùåííûå çåðíà. Ëó÷øåé ïèùåé äëÿ ïå÷åíè ÿâëÿåòñÿ Ìàø (çàìî÷åííûé íà íî÷ü â âîäå è ñâàðåííûé).
Æåëóäî÷íî-êèøå÷íûå çàáîëåâàíèÿ Êàê ñèëüíûé àíòèñåïòèê êóðêóìà â âûñøåé ñòåïåíè ýôôåêòèâíà ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà è ïèùåâîãî òðàêòà, îñîáåííî ïðè õðîíè÷åñêîé äèàðåå è ìåòåîðèçìå, Äëÿ ëå÷åíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïîðîøîê, ñìåøàííûé ñ âîäîé (1 ÷àéíàÿ ëîæêà íà ñòàêàí âîäû).
Áîëåçíè ãîðëà Ïðåêðàñíûå àíòèñåïòè÷åñêèå, çàæèâëÿþùèå è àíåëüãèçèðóþøèå ñâîéñòâà êóðêóìû ïîçâîëÿþò ñíÿòü áîëü â ãîðëå è óäàëèòü ñëèçü, ïðîäåçèíôèöèðîâàòü âîñïàëåííóþ ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó. Ïîëîñêàíèå ãîòîâèòñÿ èç 1/2 ÷àéíîé ëîæêè êóðêóìû è 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè íà ñòàêàí òåïëîé âîäû.
Õîëåöèñòèò, æåë÷íî-êàìåííàÿ áîëåçíü
Òàê êàê êóðêóìà õîðîøà äëÿ ïå÷åíè, ðîññèéñêèå ôàðìàöåâòû íà åå îñíîâå ïðîèçâîäÿò ëåêàðñòâî õîëàðãîë, êîòîðîå ýôôåêòèâíî ïðè õîëåöèñòèòàõ, æåë÷íî-êàìåííîé áîëåçíè, æåë÷íûõ êîëèêàõ.
Ðàê
 êà÷åñòâå ñèëüíîãî ñðåäñòâà, óäàëÿþùåãî òîêñèíû è ñïîñîáñòâóþùåãî çàæèâëåíèþ òêàíåé, êóðêóìà íàðÿäó ñ äðóãèìè ñðåäñòâàìè ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ëå÷åíèè ðàêà. Äîçèðîâêè ïðè ýòîì äîëæíû áûòü äîâîëüíî áîëüøèìè.
Ïî äàííûì àìåðèêàíñêèõ ó÷åíûõ, øèðîêî ïðèìåíÿåìàÿ â èíäèéñêîé êóõíå ñïåöèÿ êóðêóìà ñïîñîáíà ïðåäîòâðàòèòü ðàçâèòèå ðàêà ïðîñòàòû, à ïðèìåíåíèå àêòèâíîãî êîìïîíåíòà êóðêóìû â ñî÷åòàíèè ñ äðóãèìè áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ñïîñîáíî îñòàíîâèòü ðàçâèòèå ðàêîâûõ îïóõîëåé íà ïîçäíèõ ñòàäèÿõ áîëåçíè.
Êîæíûå çàáîëåâàíèÿ
Ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ êóðêóìà íåçàìåíèìà. Îíà ñïîñîáñòâóåò õîðîøåìó îáìåíó âåùåñòâ. Ïàñòà èç êóðêóìû — îòëè÷íîå ñðåäñòâî ïðîòèâ ýêçåìû, çóäà (íàðóæíî), áûñòðî ðàññàñûâàåò ôóðóíêóëû.  Èíäèè êóðêóìà øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ êàê êîñìåòè÷åñêîå ñðåäñòâî: óëó÷øàåò öâåò ëèöà, ÷èñòèò êîæó, îòêðûâàåò ïîòîâûå æåëåçû.
Êóðêóìà âõîäèò â ñîñòàâ ìíîãèõ àíòèñåïòè÷åñêèõ ìàçåé. Åå òàêæå èñïîëüçóþò â ñî÷åòàíèè ñ ìåäîì (íàðóæíî) ïðè óøèáàõ, ðàñòÿæåíèÿõ, âîñïàëåíèÿõ ñóñòàâîâ. Ïðèìî÷êè èç òîïëåíîãî ìàñëà è êóðêóìû õîðîøè îò ãíîéíè÷êîâ, ÿçâî÷åê íà êîæå, íàðûâîâ.
Ïîðåçû, êðîâîòå÷åíèÿ Àþðâåäà îòíîñèò êóðêóìó ê ñðåäñòâàì, êîòîðûå îñòàíàâëèâàþò êðîâîòå÷åíèå è çàæèâëÿþò ðàíû. Ïðè ïîðåçàõ ïðîìîéòå ðàíó è ïðèñûïüòå åå ïîðîøêîì êóðêóìû. Ýòî ïîìîæåò îñòàíîâèòü êðîâü è áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ñêîðåéøåìó çàæèâëåíèþ ðàíû. Ïðè âíóòðåííèõ êðîâîòå÷åíèÿõ ïðèíèìàéòå êóðêóìó, äîáàâëÿÿ øàôðàí , èëè îäíó êóðêóìó.
Ïðèìåíÿåòñÿ êóðêóìà òàêæå ïðè ëå÷åíèè ãèïîòîíèè è äëÿ îñòàíîâêè êðîâîòå÷åíèé. Ïðè ðàíåíèÿõ ïðèêëàäûâàíèå ê ðàíå ñâåæåãî êîðíÿ êóðêóìû ïðèâîäèò ê îñòàíîâêå êðîâè åñòåñòâåííûì îáðàçîì áåç îáðàçîâàíèÿ øðàìîâ. Ïðè ëåãî÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ ìîæíî ïðèìåíÿòü ìîëîêî ñ êóðêóìîé. Ýôôåêòèâíà êóðêóìà ïðè ëå÷åíèè àíåìèè – ñ ýòîé öåëüþ åå äîáàâëÿþò â ìàñëî Ãè èëè ñðàçó ãîòîâÿò ìàñëî Ãè ñ äîáàâëåíèåì êóðêóìû.
Êîñìåòè÷åñêàÿ ìàñêà èëè óáòàí. 1.5 ÷.ë. ãîð÷è÷íîãî ìàñëà, 4 ñò.ë. ãîðîõîâîé èëè ïøåíè÷íîé ìóêè, 1 ÷.ë. êóðêóìû. Ïåðåìåøàéòå, äîáàâüòå âîäû äî êîíñèñòåíöèè òåñòà. Ïàñòó íàíåñèòå íà âñå òåëî èëè òîëüêî íà ëèöî. Êîãäà ïàñòà âûñîõíåò, óäàëèòå åå ðàñòèðàþùèìè äâèæåíèÿìè. Ìóêà è ìàñëî î÷èùàþò êîæó. Êóðêóìà îêàçûâàåò íà êîæó ëå÷åáíîå âîçäåéñòâèå. ×òîáû êîæà ñòàëà åùå áîëåå ìÿãêîé è îáðåëà çäîðîâûé ïðèðîäíûé áëåñê, äîáàâüòå 1 ñò. ëîæêó ðàñòåðòîãî â ïîðîøîê ïàæèòíèêà ( øàìáàëû). Ýòó ïðîöåäóðó ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòî ìûòüÿ ñ ìûëîì.
www.ayurvedaru.ru , à òàêæå äðóãèå ðåñóðñû..
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |