Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àëåëüêà27
Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè
Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
Ìåëêèå øàìïèíüîíû - 1 êã
äëÿ ìàðèíàäà:
Ñîåâûé ñîóñ - 150 ìë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ìë
Óêñóñ 9% - 80 ìë
×åñíîê - 4-5 çóá.
Ñîëü - 1,5 ÷. ëîæêè
Ñàõàð - 2,5 ñò. ëîæêè
Ìîëîòûé êîðèàíäð (èëè ïðèïðàâà äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè), çåëåíü êèíçû èëè ïåòðóøêè
Ðåöåïò:
Ãðèáû ïðîìûòü, áðîñèòü â êèïÿùóþ âîäó, ïðîâàðèòü â òå÷åíèè 20-25 ìèíóò. Âñå èíãðèäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà ñìåøàòü (÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó èëè íà ìåëêóþ òåðêó, çåëåíü ïîðåçàòü), ñâàðåííûå ãðèáû ñëèòü è ãîðÿ÷èå çàëèòü ìàðèíàäîì. Ïåðåìåøàòü, îñòóäèòü, ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê.