Шоколадные кексы с творогом и вишней

Вторник, 05 Августа 2014 г. 12:19 + в цитатник

	Можно сказать, что это кексы “с сюрпризом”, причем весьма приятным…
	Ингредиенты: Для теста: 300 мл кефира 1 яйцо 150 г сахара 100 мл растительного масла 250 г муки 3 столовые ложки какао 1 пакетик разрыхлителя Для начинки: 150 г творога (у меня - творожный крем) Сахар, ванилин по вкусу Вишня без косточки
Яйцо тщательно растереть с сахаром:

Влить кефир, масло, хорошо взбить:

Постепенно, взбивая, подсыпать муку с разрыхлителем:

И какао:

В смазанные формы выложить по чайной ложке теста:

Сверху выложить немного творога, растертого с сахаром и ванилью. Сверху поместить вишенку:

Залить столовой ложкой теста:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать около 30 минут:

Немного остудить и освободить от формы. В разрезе:
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/shokoladnye-keksy-s-tvorogom-i-vishnej/