Эта окрошка чрезвычайно популярна в кафешке фитнес-клуба, который посещает моя знакомая.
	Ингредиенты: 2 отварные куриные грудки 400 г кальмаров 150 г твердого сыра Белки 6-8 яиц 3 свежих огурца 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа Минералка с газом, кефир, соль
Зелень и лук мелко нарезать. Сложить в кастрюлю, посыпать солью и потолочь до выделения сока:
Добавить мелко нарезанное куриное филе:
Кальмары отварить до готовности, промыть и тонко нашинковать соломкой:
Мелко нарубить белки, сыр нарезать кубиками:
Свежие огурцы:
Развести кефиром с добавлением минералки. Досолить по вкусу:
Перед подачей хорошо охладить:

http://harch.ru/pervye-blyuda/okroshka-belkovaya/