Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Этот дип хорош с креветками или с хлебцами, чипсами.

1-2 авокадо
30-50 мл оливкового масла
0,5-1 ст. ложка сахара
пучок петрушки
1-2 дольки чеснока
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
соль
перец – по желанию
1 ч. ложка сока лимона

С авокадо счищаем кожицу, делим вдоль пополам, убираем косточку, мякоть произвольно рубим и сбрызгиваем лимонным соком.Листья петрушки, промытой и обсушенной, тоже нарезаем крупно, как и дольки чеснока.Авокадо с петрушкой и чесноком пюрируем блендером, потихоньку подливая масло. Добавляем сахар, соль, перец, уксус, слегка взбиваем – дип готов.

http://povarixa.ru/