-Я - фотограф

14 декабря 2009 года в Краснодаре

 -Битвы

Лучшее домашнее животное

Я голосовал за ЯпонаМама


ЯпонаМама
Голосовать
VS
_П_У_Ш_О_К
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оленна_Пирожкова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6650




Жизнь, Бог, Вселенная всегда дают - quantum satis (лат.) - столько, сколько требуется.

Лень....

Пятница, 13 Ноября 2009 г. 10:27 + в цитатник
Набрела на ленивый сайт и заразилась ленью. Сил хватило только на прихватить кое-что... Делюсь:
Несколько афоризмов и высказываний.
- Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, то ничего не делай.
- У того, кто ничего не делает, всегда много помощников.
- Это ужасно тяжелая работа – ничего не делать.
- Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
 (640x483, 38Kb)
Рубрики:  ЮМОР
ПСИХОЛОГИЯ



Процитировано 1 раз

Рулет из лаваша взяла у Альбины Арсемовой

Четверг, 12 Ноября 2009 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения -Марюшка- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша «Милена»



Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

ИСТОЧНИК

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Как приготовить черные спагетти отTatiania

Четверг, 12 Ноября 2009 г. 09:54 + в цитатник
Дружочек мой, все очень просто: соус к пасте должен быть рыбным, т.к. для "окраски" пасты использовались чернила каракатицы. В соус можно добавить мелкопорезанные кабачки, помидоки черри.
На ОМ обжариваешь чесное и кусочек острого перчика, добавляешь на свое усмотрение креветки (чищенные или нет), кальмар (предварительно отваренный минуты 3 и порезанный колечками или произвольно), или порезанное филе любой морской рыбы, или каракатицу из банки или отваренную и порезанную, или мидии - что есть в наличии.
Если креветки, то я часто вливаю четверть рюмашки коньяка, выпариваю.
Всыпаю кабачки к рыбке - даем обжариться, солим, добавляем порезанные помидорки черри. убавляем газ и готовим до поспевания помидорок.
Кальмары и каракатицы не станут жесткими - не бойся.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Если не голодную женщину тянет на колбасу...

Среда, 11 Ноября 2009 г. 22:41 + в цитатник
Меня потянуло на ...
14 капризов не очень голодной женщины

Тянет нас на разное: кого-то на солёненькие огурчики, кого-то на очень большую шоколадку, некоторым охота отведать кильки в томате, а кое-кому икра красная по ночам снится. К чему бы это? Надо ли прислушиваться к прихотям своего организма? И что с нами будет, если все наши капризы немедленно выполнять?
Откуда эти странные желания берутся Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ



Процитировано 8 раз

Замена супермаркетовских продуктов на домашние взяла у Альбины Арсемовой

Среда, 11 Ноября 2009 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах...



...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!

 (350x258, 38Kb)
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА


 (397x337, 77Kb)
ВМЕСТО КОЛБАС


 (350x256, 73Kb)
СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ


 (400x293, 54Kb)
ПАШТЕТЫ


 (500x374, 47Kb)
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ


 (450x371, 52Kb)
ДОМАШНЯЯ ЛАПША


 (330x400, 61Kb)
СЛАДКИЕ КРЕМЫ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Цитата сообщения Legionary

Расширим словарный запас из разных народных масс?

Цитата

Среда, 11 Ноября 2009 г. 16:15 + в цитатник
Файл удален
Камеди клаб. Васильев и Элвис - гопник и филолог.



Еще немного юмора:-) Не знаю почему, но очень люблю это видео:-) Да и не только я конечно же;-) Немного грубо вначале, но общая идея, на мой взгляд, очень классная:-)
Рубрики:  ЮМОР

Комментарии (2)

Торт Камилла в Термомиксе

Среда, 11 Ноября 2009 г. 15:08 + в цитатник
200 гр. сахар
100 гр. орехов (миндаль+ грецкий).....................30 сек / Ск. 6
200 гр. моркови (кусочки)....................................Добавить на вращающиеся ножи 20 сек / Ск. 7
2 яйца
100 мл молока
100 мл масла растительного.................................Все в чашу 1 мин / Ск. 7(лучше меньше, брызгает на крышку!)
300 гр. мука (у меня меньше) + 1 п. разрыхлителя .......... Включить Ск. 4 и муку ложкой добавлять, в конце-разрыхлитель и Арома Миндаль.
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Запечь в духовке 30 мин при 160 гр. С.
Сверху - глазурь (у меня со вкусом марципана).

 (320x240, 67Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ ТЕРМОМИКС



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Опять про свиной грипп

Среда, 11 Ноября 2009 г. 11:09 + в цитатник


Сеул. Ученые нашли простейшее средство от "свиного гриппа"
www.k2kapital.com 11.11.2009

Пока люди в страхе перед свиным гриппом скупают защитные маски, противовирусные препараты и делают прививки, ученые находят эффективные и дешевые средства борьбы с вирусом H1N1. Корейские исследователи из Университета Аджу обнаружили, что убить вирус свиного гриппа можно с помощью озонированной воды и соляной кислоты, пишет газета РБК-daily.Читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ



Процитировано 2 раз

Широчайший выбор смайликов взяла у Альбина Арсемова

Среда, 11 Ноября 2009 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inmira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год. Рождество. Смайлики. Анимации.



смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год
смайлы, новый год

смайлы
смайлы
смайлы

Дальше > > >
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА

Чудеса бывают, шведский рыбный стол, рыба с клубникой и др. вкусности

Среда, 11 Ноября 2009 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ужин в пятницу



решил мой благоверный вывезти меня в свет... некоторое время назад, с месяц примерно, "открыли" для себя небольшое заведение, где просто рыбный рай по пятницам и субботам. что-то раньше мне ни разу не попадались рестораны со шведским столом, более того - рыбным шведским столом. вы когда-нибудь слышали об устрицах ешь не хочу? ага, и устрицы там присутствовали... большие, огромные! вкуснотища! разновидностей закусок было порядка 28 - 30: рыба, креветки, моллюски, мариновыное, запеченое, гриль, во фритюре. На все сужествующие вкусы.

Разговорились с мэтром. Просто по соседству с нами были его знакомые, а он, доставая что-то нужное ему из запасников ресторана, слегка задел меня. Увидев мою "Феррари", мое кресло на колесах, он спросил: вы в первый раз у нас? нет, был ответ, мы были тут месяц назад, когда я на "длинные дистанции" и налегке без курток и сапожек, передвигалась сама. а тут одетая и темным вечером не стали рисковать и взяли мое кресло-Феррари. "Авария?" спросил он. "увы, редкая болячка прицепилась", ответили, не называя заболевание, хотя по моему виду уже заметно что у меня. он долго извинялся, что расстроил нас, а мы-то уже привыкли, сжились со случившимся. что делать? судьба у нас такая - плакать об этом? нетушки!

Он нам рассказал пару рецептиков, которые просто... мммммм.... оригинальные...

например, сибас маринованый в клубнике и бальзамическом уксусе. это что-то!!!!! мой муж, нелюбитель сырой рыбы, уплетал за обе щеки. А готовится проще простого.

Свежайшая проверенная рыба разделывается на филе, слегка присаливается, перчится, и помещают ее мариноваться в смесь клубники и бальзамического уксуса на 3 - 4 часа. вот и все.

Морской язык в апельсинах. Тоже маринованый... филе режем кубиками, присаливаем, перчим, смешиваем в порезанными дольками апельсина и порезанной петрушки.

когда рыба выкладывается на блюдо - поливают слегка оливковым маслом и лимонным соком.

втихаря делала фото мобилой, но получились размытые, т.к. освещение было "местное": ужин при свечах, романтично... посему что получилось - то и показываю к своему стыду.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Вечный хомяк - лучший подарок!

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Gildt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронные хомяки оккупируют дома



Калейдоскоп, дни.ру 10 ноября 2009

Хомячок на батарейках появился на полках магазинов в США и Великобритании. Новая игрушка для детей сразу же приобрела невероятную популярность среди ищущих рождественские подарки своим чадам родителей.

Американские и британские интернет-магазины сейчас получают заказы на рождественские товары, и электронные хомячки под названием Zhu Zhu Pets стоимостью всего 10 долларов заняли первое место в рейтинге самых ожидаемых подарков.

Хомячки стали бестселлером и заняли позицию, которая равна по числу продаж игрушкам черепашек ниндзя, хита продаж рождественского сезона 1987 года, передает РИА "Новости". Производители постарались создать механический прототип живого хомячка, который не требует ухода и сможет развлечь ребенка, но никогда не умрет.

Идея создания хомячков принадлежит небольшой компании из Сент Луиса. Хомяки выпускаются целой семьей из пяти особей. Каждая со своим именем. Так что, по замыслу их создателей, покупатели должны собрать всю серию. Плюс к этому отдельно можно приобрести большой дом для хомяков, состоящий из прозрачных туннелей, машину, сумку для переноски хомяков и много других аксессуаров. Пять хомяков - Мистер Вихорок, Заплатка, Крепыш, Козявка и Нум-Нум пищат, когда к ним прикасаешься, и умеют двигаться.


Хомяки, в среднем, проводят на полке в магазине от 30 секунд до трех минут, после чего их покупают. Уже распродано около шести миллионов экземпляров, еще шесть миллионов планируется выпустить в продажу ближе к Рождественским праздникам. Предполагаемая прибыль в течение года составит от 300 миллионов до 400 миллионов долларов. "Это не просто хомячки. Мы будем создавать целые кланы: бурундуков, белок, ежиков, кроликов", - заявили создатели игрушки.

Кроме уже существующих пяти хомячков, согласно опубликованному на официальном сайте Zhu Zhu Pets пресс-релизу, в следующем сезоне в продажу поступят еще четыре новых зверька, передают "Вести.Ru". Из-за невероятной популярности некоторые интернет-магазины даже установили ограничения на покупку хомяков в преддверии католического Рождества - не больше двух грызунов в одни руки.

Все новости рубрики Калейдоскоп
Новости за 10 ноября 2009
Рубрики:  ДЕТСТВО

Удивительно светлая анимация

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свет.




Рубрики:  ПРИРОДА

Французский багет

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 14:20 + в цитатник
Очень вкусный рецепт Французского багета;

500г белой муки
1-1,5 ч л соли
щепотка сахара
1/4 кубика дрожжей
и 260-270 г воды (очень холодной!)
2 мин/колосок

в закрытую пластиковую дозу или миску и минимум на 24 часа в холодильник. еще лучше на дольше!

разделить тесто на 3 части и растянуть (прокручивая как тряпку при выжимании). очень важно не месить и не качать руками!

выпекать в нагретой духовке 250°/15-20 Мин, дать остыть и только потом использовать.
ИСТОЧНИК: GERMANY.RU
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ ТЕРМОМИКС



Процитировано 3 раз

Картинки к Новому Году

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блестяшки, анимашки, новогодние картинки, обои



Татьяна Вайман


talklove.ru
  • Новый год


  • Блестяшки, анимашки, новогодние картинки, обои



    Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА

    Коктейли безалкогольные

    Вторник, 10 Ноября 2009 г. 09:46 + в цитатник
    В мужских журналах тоже иногда встречаются хорошие идеи, например, такие коктейли:

    Клубнично-манговое ласси
    Манго — 60 г
    Клубника — 60 г
    Йогурт без сахара — 100 мл
    Мед — 40 мл
    Лимонный сок — 20 мл

    Все перемешать и украсить мятой.
    Этот коктейль — прекрасное дополнение к завтраку. Потому как в нем йогурт, улучшающий пищеварение, витамины из фруктов и энергия из меда. Читать далее
    Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

    Как я торговала колбасой

    Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 17:00 + в цитатник
    Два года назад, уставшая морально после нескольких камеральных проверок, идиотских придирок "любимых" налоговиков, надоевшей хуже горькой редьки бухгалтерии, захотелось мне сбежать "куда глаза глядят". Знакомой нужна была сменщица на рынке. Сразу хочу сказать, что "там хорошо где нас нет". Есть и свои радости, но гадостей тоже хватает. И вот я на рынке, с бейджиком на фартучке, с личной медицинской книжкой со всеми штампами, освоившая кассовый аппарат, красуюсь за прилавками с ветчиной-колбасой-сосисками и параллельно с замороженными полуфабрикатами.Читать далее
    Рубрики:  ЛИЧНОЕ

    Подробности приготовления еды в супермаркетах, которые лучше бы не знать

    Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 13:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения -eLenka- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    про готовую еду в супермаркетах!



    Не могу смолчать, потому как тема эта больная для меня! Прочитала тут и не смогла смолчать!
    Я уже как-то писала о готовых салатах в супермаркетах. Обидно было тогда получить комментарий о том, что "если вы так думаете о людях, то сами сделали бы то же самое!" Зацепило. Потому и не работаю я в супермаркете, что не могу смотреть на это!
    За то к выбору продуктов в супермаркете теперь подхожу с особой осторожностью!

    Ну о том, что ГОТОВЫЕ САЛАТЫ ДЕЛАЮТ ИЗ ПРОСРОЧЕННЫХ ПРОДУКТОВ, знают уже многие. Все кукурузы, горошки и корнишоны и прочие просроченные банки идут в салат, как и сыр, овощи и т.д.. Списанию они не подлежат в принципе! Недостачу за свой счет ни кто из продавцов оплачивать не хочет!

    Зеветренная, липкая и вонючая КОЛБАСА каждое утро ОТМЫВАЕТСЯ В ВЕДРЕ ГРЯЗНОЙ ТРЯПКОЙ, приобретая товарный вид.

    Лично я занималась ПЕРЕКЛЕИВАНИЕМ ЦЕННИКОВ С СЕГОДНЯШНЕЙ ДАТОЙ УПАКОВКИ. Слава Богу мой отдел был кондитерский, и не с тортами, а с печеньем, срок годности у которого довольно большой!
    То же самое происходило с дорогим хлебом, пирожными и проч., но уже не с моей легкой руки.

    КУРЫ ГРИЛЬ после работы в супермаркете я не покупаю до сих пор. Так как шампура эти моются максимум раз в день, и то не всегда. А перед этим коробки распаковывались на полу и курами этими мало что в футбол не играли! Короче, от этого запаха тошнило! А вчерашние куры, утром разогревались и продавались как свежие. Я не говорю уже о том, что на ночь в холодильник их ни кто не убирал!

    Что касается молочной продукции - обязательно смотрите на дату изготовления и срок годности. Там ни чего не перебивается. Но за то свежая продукция выкладывается назад, а на фасаде холодильника выставляется старая, на пределе срока! Что б забрали побыстрее! Ну и просрочка попадается) Народ ведь, хватает не глядя. А потом кто пойдет разбираться из-за банки сметаны. Так что выбирая творожок или сметанку - копните подальше - там свежее))))

    И еще! Пельмени, блины, мороженные овощи и прочую мороженную хавку берите только в фабричной упаковке! То что фасовано в готовую подложку с пищевой пленкой и магазинным ценником - просрочка! Фабричная упаковка выбрасывается, а на фасовке клеится ценник с сегодняшним числом! "Свеженькие пельмешки, только слепили!"

    Ну и конечно, не брезгуйте перевесить то, что якобы уже взвешено и упаковано под ту же пленку. Реальный вес бананов или печенья не всегда соответствует заявленному на ценнике. Лучше возьмите связку и взвесте сами)
    Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

    Украина

    Воскресенье, 08 Ноября 2009 г. 21:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения Цирцис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Когда я думаю об Украине...



    Я считаю, что неспроста Бог создал разные расы и национальности - ему сверху видней для чего это было нужно. И, сколько за время существования человечества ни перемешивалась кровь людская, общего серого мирового винегрета всё равно не получается. И слава Богу!  Каждый человек всегда определяет себя ещё и по национальной принадлежности.

    Когда я думаю об Украине, где я никогда не была, мне прежде всего вспоминаются трогательные украинские песни:

    "Ничь яка мисячна, зоряна ясная...",

    "Ой, да пид горою та жницы жнуть..." - ещё мой покойный отец - русский, рязанский(!) любил их петь, смешно коверкая при этом украинский язык, которого не знал, о чём сообщили мне по секрету те, кто язык этот знали. ;) Мой Добрый Ангел - муж подсказал, что псевдо украинский язык, на котором пел мой отец, называется "СУРЖИК" :)))

    Суржик - "...бытовой стиль языка (речь), который возник вследствие массового продолжительного контактного украинско-русского двуязычия в его диглоссной форме".
     Но отец пел самозабвенно с удовольствием, а я слушала, подпевала  и на песнях этих выросла.

    А потом был гениальный А.С.Пушкин:

    "Тиха украинская ночь.
    Прозрачно небо. Звезды блещут.
    Своей дремоты превозмочь
    Не хочет воздух. Чуть трепещут
    Сребристых тополей листы.
    Луна спокойно с высоты
    Над Белой-Церковью сияет
    И пышных гетманов сады
    И старый замок озаряет..."

    А потом Н.В.Гоголь "Вечера на хуторе близ Диканьки".  Гоголь любил Украину и научил меня любить её.

    А картины А.Куинджи с белыми хатками и бархатным небом!

    А потрясающий фильм Сергея Параджанова "Белая птица с чёрной отметиной" и ещё более потрясающий - "Тени забытых предков"!

    А вот какой прекрасный праздник был этим летом в Киеве! О нём рассказал и дал возможность его увидеть на Яндекс-фотках один из пользователей под ником "МедвЪежонок".

    "21-22 июня в Киеве на склонах Днепра прошел V международный этно-фольк-фестиваль «Країна Мрій» (Страна Мечты). Идея проведения фестиваля, объединившего под своей крышей выступления фольклорных артистов и коллективов из разных стран мира, принадлежала Олегу Скрипке, лидеру группы «ВВ» (Вопли Видоплясова) и большому фанату world-music. «Країна Мрій» - единственный на сегодняшний момент проводящийся на территории Украины фольклорный фестиваль. Многие тысячи людей в минувшие субботу и воскресение побросали все свои дела, одели понаряднее детей и себя, повесили на шею фотоаппараты и взяли курс на Певческое (Спивоче) Поле над Днепром. Посетить «Країну Мрій»…
    Зеленые склоны Днепра, живая трава, свобода выбора - хоть загорай, хоть отдыхай культурно, хоть в бадминтон играй - оставляли чувство выпадения из времени. На нескольких, находящихся на некотором отдалении друг от друга, сценах выступали коллективы и артисты, представлявшие свою родную культуру; на Аллее Мастеров всех желающих учили основам народных ремесел; в тихом закутке публику развлекали своими печальными баснями кобзари, а на другой стороне поля живописная группа в украинских национальных костюмах проводила купаловские обряды. Можно было зайти и на танцевальную площадку, где мастера разных коллективов учили всех желающих национальным танцам, чем многие с радостью и воспользовались – веселый танец делал людей равными вне зависимости от возраста, пола, финансового состояния.
    Да, и самое главное: я не пытался показать на фотографиях всю масштабность и многолюдность, этого фестиваля. Мне хотелось предать ту атмосферу духовности, творчества, открытости, дружелюбия, которая царила там, с этой волшебной стране – Стране Мечты. Передать, показать через образы-зарисовки участников и зрителей этого чудесного действа!"

    <a href="http://fotki.yandex.ru/users/marsel291253/view/83434/"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/54/marsel291253.9/0_145ea_e5083baa_L.jpg" width="500" height="358" title="" alt="" border="0"/></a><br/><a href="http://fotki.yandex.ru/users/marsel291253/view/83434/">Посмотреть на Яндекс.Фотках</a>

     Лукаш и Мавка. 

     (500x375, 80Kb)

    Оружейник.

     (375x500, 72Kb)

    Ой, заграймо, музиченьки!

     (500x375, 84Kb)

    Украиночка.

     (375x500, 46Kb)

    Малышата.

     (500x375, 82Kb)

    Утячья мама.

     (375x500, 85Kb)

    Как прекрасно всё это, как волнует до слёз и меня, и моего мужа!

    И вот в результате я люблю Украину за то, что она есть - такая, какая есть. Самой большой потерей считаю её обрусение, забвение вековых национальных традиций, что неминуемо должно было происходить пока она была в составе  российской империи.

    Поэтому обретение Украиной независимости для меня самый естественный и желанный процесс.

    Я хочу, чтобы Украина жила своей прекрасной и счастливой жизнью, а мы будем издалека на неё любоваться. :)

    Рубрики:  ИНТЕРЕСНО

    Вареники с творогом из заварного теста.

    Воскресенье, 08 Ноября 2009 г. 12:17 + в цитатник
    Ах, какие в детстве вареники лепила моя бабушка! С разными начинками, да из "пухкого" теста! Поливала зажаркой со шкварками или маслом, а рядом сметанка домашняя! И не могу сказать, что рецепт утерян, да только многократные попытки даже моей мамы, которая все подробно записала, были безуспешны, а я и не пыталась! Мой любимый рецепт получается всегда, но это совсем другие вареники.

    Вареники с творогом из заварного теста.
    Тесто: 3 ст. муки + 3/4 ст. молока (или воды) +1 яйцо (лучше желток) + 1/2 ч.л. соли.
    Для начинки: 800 г творога (протереть)+ 1/2 ст. сахара + 2 яйца + соль.
    Часть муки (1,5 ст.) заварить кипящим молоком (1/3 ст.) и тщательно перемешать. Добавить оставшееся молоко, яйцо, соль и муку. Тесто лучше оставить минут на 40 полежать. Потом очень тонко раскатать, вырезать кружочки, переворачивая лепешки, выкладывать начинку, края защипывают, варить 5-7 мин в кипящей подсоленной воде. Готовые вареники подержать над паром (бабушка просто на клеенке раскладывала!), потом в миске полить растопленным маслом. Сметану - отдельно.
    Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



    Процитировано 2 раз

    Песто алла дженовезе от Tatiania

    Суббота, 07 Ноября 2009 г. 21:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения Tatiania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Песто алла дженовезе



    Листочки базилика (штук... не считала, а надо было бы грамм 30. Добросовестно обдирала все базиликовые кустики), 40 грамм кедровых орешков, тертый пармезан (грамм 50) и оливковое масло. По идее, добавляется еще и свежий чеснок, из которого удалили сердцевинку, но я его проигнорировала.

    Листочки базилика, кедровые орешки и тертый пармезан помещаем в комбайн (кто-то может миксером измельчить, кто-то в блендере. Но это не так значимо. Хотя, изначально соус делался вручную в ступке с пестиком. Я пошла иным путем от классики. Комбайн и все.

    На высокой скорости начинаем измельчать все 3 ингредиента. Постепенно тонкой струйкой вливаем оливковое масло самого наилучшего качества, что есть в наличии.

    Консистенция - сметанообразный соус.

    отвариваем пасту аль денте и перемешиваем с полученным соусом.

    Честно скажу: я базилик не то что не люблю, тихо, но верно ненавижу. Но даже если так вот резко - пасту ем с удовольствием, более-менее.

    Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


    Поиск сообщений в Оленна_Пирожкова
    Страницы: 32 ... 7 6 [5] 4 3 ..
    .. 1 Календарь