LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Клубника в шоколаде с кунжутом от Tatiania

Суббота, 07 Ноября 2009 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубника на завтрак

Почему бы нет? Отлично подходит!

И что же нам понадобится к завтраку? Да всего ничего: клубника, само собой, шоколад, кунжутные семечки (за неимением - обычные семечки подойдут), ваниль.

Тут, в принципе, и рассказывать-то нечего. Итак все понятно!

Растопим шоколад на паровой бане или в микроволновке. В шоколад добавим ваниль для аромата. Кунжутные семечки слегка обжарим на сухой сковородке.

Наступает самый тяжелый и ответственный момент. Не ошибитесь!

Вымытые и обсушенные ягоды клубники обмакиваете в шоколаде и.... нет! Не в рот!!! Процесс приготовления еще не завершен!!! Надо аккуратно "обмакнуть" в кунжутные семена... Ну вот. Теперь можно и в рот. Уффа, какие все-таки мы нетерпеливые!

Приятного вам аппетита, дорогие мои!

Рубрики:

Комментарии (5)

Печеный крымский лук от AndPo.

Суббота, 07 Ноября 2009 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеный лук

Идея подсмотрена у Джимми Оливера, гаде но в одной из своих передач про голого повара, по-моему готовясь праздновать свое день варенья, и получив от родителей корзину с фиолетовым луком его запек. Вообще, если честно, то может, это было не день рождения, но, что у Оливера, это 100%
Итак нужен фиолетовый лук. У нас его называют – Крымский, в Крыму – ялтинский, а как называют в других местах, я просто не знаю, но надеюсь, Вы его узнали даже без названия.
Еще нужен тимьян. И лимон. И пачка сливочного масла.
Итак, приступим. С тимьяна обрываем листочки и вместе с щепотью соли перетираем в ступке. Масло нам нужно мягонькое, не совсем потекшее, но изрядно подтаявшее. Смешиваем перетертый тимьян с маслом и для придания шелковистости, добавляем сок половинки лимона. Хорошо вымешиваем полученную массу. Лук чистим и надрезаем не дорезая до конца миллиметров восемь. Засовываем в разрезы тимьянное масло, кладем его немного сверху и на противне или в форме, для аккуратности застеленной фольгой помещаем в разогретую до 160 градусов духовку.
А дальше наблюдаем, как лепестки лука, словно цветок из бутона распускаются, расточая вокруг аромат тимьяна…
Поедается печеный лучок, как гарнир. Я думаю, его сладковатый, ароматизированный тимьяном вкус Вы захотите отведать еще не один раз.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (6)

Карп жареный под соусом

Пятница, 06 Ноября 2009 г. 14:31 + в цитатник

Лет двадцать пять назад пригласили нас на рыбалку. Дело было в Евпатории на прудах рыбного колхоза. Поскольку карпов перед этим хорошо покормили, то клевали они очень неохотно, короче улов получился небогатый. После проведенных под полуденным солнцем палящим нескольких часов, было обидно возвращаться с таким трофеем. Но пришло время кормления карпов и мужик просто сачком зачерпнул несколько раз и вручил нам мешок рыбы. Потом пригласили пообедать. На столе было море всего вкусного, но меня очень впечатлила жареная рыба. Выпытанный рецепт прост до невозможности.
Карпа кусочками просто жарят и горячим смазывают таким соусом: чеснок(через пресс) + растительное масло + перец молотый + сок лимона. Все это берется в равных количествах (кроме перца) и получается такая кашица. Впиталось - готово!

Рубрики:

Процитировано 4 раз

Комментарии (3)

Использование тегов, попытка №1

Четверг, 05 Ноября 2009 г. 21:05 + в цитатник

Так, текстовый редактор простой
продолжение и все должно получиться.

Рубрики:

ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА

Какая симпатяга! Взяла у Елены Ориас

Четверг, 05 Ноября 2009 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичная точка зрения

Из блога

Аарон_маг
(373x500, 20Kb)

Рубрики:

ЮМОР
КОШКИ

Эпидемия на Украине?

Четверг, 05 Ноября 2009 г. 11:01 + в цитатник

Вчера, после сообщения Tatiania "ШОК", дозвонилась до своей сестры, говорит, что паника присутствует, многие ходят в повязках марлевых, в поезда без марлевых повязок не пускают, а самих повязок в аптеках не хватает, драматические события разворачиваются где-то на Западной Украине, в Днепропетровске среди ее знакомых пока заболевших нет. Некоторые считают это пиар-акцией выборной.
Есть интересная информация по этому вопросу на You Tube по адресу http://www.youtube.com/watch?v=HDc4Zb3kDIg&feature=player_embedded

Рубрики:

ЛИЧНОЕ

Немецкий торт "Пчелиный укус"

Среда, 04 Ноября 2009 г. 19:57 + в цитатник

В рецепте торта есть миндаль (лепестками), дома его не было. На рынке продавщица ответила: "Девушка (отдельное спасибо за "девушку"!), нет и не ищите, разве не знаете, что миндаль еще сырой, никто его лепестками делать не будет, а то шашель(???!) заведется. " Поскольку, если мне чего в голову взбредет, то никакие продавщицы не тормознут, пошла по супермаркетам. В одном - нет, в другом - нет. Да, видать шашель страшная штука и все его боятся. А сегодня в МЕТРО смотрю стоит пачка аж 350 граммов, значит есть еще храбрые люди и нет у меня больше причины откладывать рецепт в долгий ящик.
РЕЦЕПТ "УКУСА ПЧЕЛЫ"
Читать далее
Рецепт дали на GERMANY.RU

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ ТЕРМОМИКС

Процитировано 3 раз

Кот и лук

Среда, 04 Ноября 2009 г. 16:16 + в цитатник

Прочитала у Кошколюбов стишок "Дневник кота", посмеялась, потом вспомнила Матильду, какая она у нас аккуратистка была, даже когда ее одну в квартире оставляли надолго и только раз в день приходила знакомая покормить, она себе такого не позволяла. Кстати, в связи с длительными отпусками на Крайнем Севере вспомнилось пару историй.

Однажды одного кота хозяева оставили в квартире, а ключи от квартиры дали молодому человеку, чтобы ходил - кормил - поил - убирал. Как-то парень загулял, и несколько дней не навещал своего подопечного. А когда вспомнил - пришел, то взору открылось душераздирающее зрелище: сидит кот посреди кухни, ест шелуху от лука, а из глаз слезы текут ручьем. Жить захочешь - будешь есть то, что есть!

Другой случай: аналогичная ситуация, только надо было цветочки поливать. Дело было очень давно. Поставил мужик в пустующей квартире самогон вариться, когда закапало, вспомнил, что закуски нету, выскочил в магазин. Соседи, учуявшие характерный запах, вызвали милицию. Милиция приехала, дверь толкнули - вошли, никого нет, сели на кухне и ждут. Тут из магазина с закуской вернулся мужик, они ему: "Иди сюда, голубчик, нарушаем?" Он им:: "Ничего не знаю, мне вот ключи хозяева дали квартиру проверять, прихожу - дверь распахнута, а вы тут самогон варите!"

Рубрики:

ЛИЧНОЕ
ЮМОР
КОШКИ

Процитировано 2 раз

Чего там у соседа на столе неизвестно, а вот в разных странах - интересно!

Вторник, 03 Ноября 2009 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения JapanBlog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что едят в мире?

Что едят в мире?

Япония. Семья Укита из Кодайры.
Расходы в неделю на еду: 37,699 Yen или $317.25

Смотреть дальше

Рубрики:

Дневник пингвина взяла у Tatiania

Вторник, 03 Ноября 2009 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения avalona [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дневник пингвина :)

Понедельник.
Сегодня совсем тепло, всего минус десять. Утром на берегу высадились две группы людей. Что-то строят, кажется, зимовки. Те, что победнее одеты, часто вспоминают чью-то маму и стреляют у своих соседей сигареты.

Вторник.
Сегодня в наше стадо приходили гости. Называли себя немцами и угощали нас бананами. Вкусно.

Среда.
Вчера вечером наше стадо посетили русские. Угощали огненной водой и называли нас чукчами. После третьего стакана я упал клювом в сугроб. Утром обнаружил, что мои глаза смотрят в разные стороны. Может быть, бананов переел?

Четверг.
Ходил к русским. Человек в медвежьей шубе показал рукой в сторону немцев и сказал: "Тащи бананы, чукча, тогда налью". Его зовут Костя. Очень душевная личность. На этот раз я спал в сугробе вместе с ним.

Воскресенье.
Немцы дают бананы все неохотнее.

Читать далее...

Рубрики:

ЮМОР

Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru

Результат теста "Какая субкультура Вам ближе?"

Вторник, 03 Ноября 2009 г. 20:36 + в цитатник

Результат теста:Пройти этот тест

"Какая субкультура Вам ближе?"

Вы - хиппи.

Культура хиппи - одна из самых древних и прочных в андерграунде. Хиппи славятся мягкостью и неагрессивностью. Как известно, хиппи появились на свет в бурные 60-е. Они призывали человечество любить друг друга, а не воевать, называли себя "детьми цветов", тащились от Денис Джоплин и The Doors и первыми принялись "расширять сознание" всеми способами - от медитации до ЛСД. Хипповские идеи живы до сих пор. Всегда находятся светлые личности, которым "цветочная" философия ближе, чем агрессия. У хиппи за все время сложились настоящие традиции. И, наверное, самая грандиозная из них - "Собрание Радуги" (Rainbow Gathering).

Рубрики:

ПСИХОЛОГИЯ

Вкусная овсянка по-аюрведовски

Вторник, 03 Ноября 2009 г. 20:27 + в цитатник

Вкусная овсянка

На 2 порции

В средней кастрюле довести до кипения:

2-3 стакана чистой воды

1/4 чайной ложки соли

1/4 стакана изюма

Высыпать в кипящую воду:

2/3 стакана овсяных хлопьев

1 чайную ложку корицы

1/4 чайной ложки молотого кардамона

или 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Снова довести кашу до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть и оставить вариться до получения необходимой консистенции. Подавать с медом или кленовым сиропом.
Отсебятина: сначала в сотейнике обжарить хлопья, потом залить водой.

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ
КУЛИНАРИЯ

Смайлики взяла у Альбины Арсемовой

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения t_calypso [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие картинки-смайлики.

Если вы заметили, мои дорогие друзья,
я в коментах вставляю маленькие цветочки, сердечки
и др. маленькие картинки-смайлики.

Вот я решила поделится ими с вами и сделала этот пост.
Если понравилось - берите и пользуйтесь)))

Рубрики:

ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА

Тесто для пиццы №2

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 16:40 + в цитатник

Поскольку мои дружно проголосовали за пиццу на ужин, да будет пицца! Рецепт теста взяла с пачки дрожжей для пиццы №2 от САФ-МОМЕНТ (поскольку №1, с добавлением томатной пасты, как-то не прижился):
500 г муки (сразу добавить дрожжи, 12 гр в пачке)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
25 г масла (у меня оливковое)
1 яйцо
2 ч.л. сушеной зелени (приправа для пиццы)
50 г сыра (натереть)
300 г воды........................................Все в чашу 3 мин / Колосок.
Можно подогреть тесто, чуть добавив масла на стенки чаши 4 мин / 37 гр.С / Ск. 1, дать подняться, но не больше одного раза.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ ТЕРМОМИКС

Процитировано 4 раз

Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru

Результат теста "Скажите ваш любимый цвет - и я скажу, кто вы"

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 16:02 + в цитатник

Результат теста:Пройти этот тест

"Скажите ваш любимый цвет - и я скажу, кто вы"

Морской волны - цвет гармонии

В вас разум и душа гармонируют друг с другом. Отсюда вы принимаете верные решения и не жалеете о них. Вы умеете поддержать беседу, Умеете "слушать", с вами приятно разговаривать людям разного возраста, можете поддержать другого в его беде. У вас много друзей, и вы им верный друг. Умеете хранить секреты.

Рубрики:

ПСИХОЛОГИЯ

"Напевы Рабиновича"-2

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 11:48 + в цитатник

Очень люблю делать (в смысле быстро получается - быстро съедается, рецепт очень древний):
"Запеченный картофель по-итальянски"
1 кг картофеля (кружками, нашинковать на Бернере)
100 г твердого сыра (натереть)
100 г салями (соломкой)
250 мл сливок (сметаны)
перец, молотый мускатный орех, зубчик чеснока, зелень (укроп)
Приготовление:
Ломтики картофеля отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (до прозрачности), воду слить.
В форму выложить половину картофеля, сверху - половину сыра и салями, снова картофель, сыр, салями, залить соусом (сливки, перец, мускатный орех, чеснок - перемешать).
Запечь в духовке до золотистой корочки ( у меня Аэрогриль, 200 гр.С, 15 мин, скорость 2).
В тарелках посыпать зеленью.

Рубрики:

Ореховый соус r пасте от Tatiania.

Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ореховый соус.

Фографии к этому рецепту нет. Просто попросили рассказать об ореховых соусах. Я и рассказала... Копирую.

К этому соусу хорошо подходит короткая паста. Классический вид - пеннетте (перышки), но я люблю делать с фузили букати (полые спиральки). Соус обволакивает спиральки, проникая своим кремом в самые подаенные места пасты.

грамм 80 очищенных грецких орехов, маленький пакетик грамм на 40 - 50 кедровых орешков, 200 грамм кулинарных сливок (не сладкие и не для взбивания), оливковое масло, знаю, что используют еще и сливочное масло, но мы его не покупаем и не потребляем. Обхожусь без. полстакана цельного молока, тертый сыр (пармиджано или пекорино). Капелька томатной пассаты для розового цвета. Только для цвета, но не для вкуса. Капля.

Измельчаем в ступке орехи (грецкие и кедровые). Выкладываем в сковородку к оливковому маслу и немного пожариваем. Вливаем цельное молоко, количество - чтобы чуть-чуть прикрыло поверхность орешков. И готовим на среднем огне, помешивая деревянной лопаточкой. Когда молоко чуть испарилось, сняли сковородку с газа. Немного остыла. Влили сливки, посолили и снова поставили на газ. Добавили нашу капельку пассаты ди помодоро. Оставили на среднем газу еще на пару минут.
Отварили пасту аль денте. Перемешали с соусом и посыпали тертым сыром. Девоньки, вкууууууууууууснооо!!!!!!! Но бомба для наших стройных фигур... Будут потом наши мужья нас обсуждать: глаза такие голубые-голубые, а остальное все. Тьфу на них! Razz

Рубрики:

Пирог Эрбаццоне от Tatiania в Термомиксе

Суббота, 31 Октября 2009 г. 18:42 + в цитатник

Конечно, я понимаю, что в моем исполнении этот вкуснючий пирог очень далек от оригинала, но не могу не записать этот рецепт, поскольку буду делать его еще не один раз, и конечно, технология немного отличается.
Тесто:
200 г минеральной воды с газом
60 г сливочного масла (кусочки)
две щепотки соли
500 г муки..................................Все в чашу 3 мин / Колосок. Колобок - в холодильник.
Начинка:
750 г - 1500 г шпината и мангольда (у меня замороженный)
200 г воды
соль..........................................Все в чашу 9 мин / Варома / Ск. 1 Выложить в паровую корзинку, воду слить.
80 г сала....................................В чашу 3 сек / Ск. 8.
2 ст.л. оливкового масла............Добавить в чашу 5 мин / Варома / Ск. 1. МЧ открыта.
80 г лука....................................Добавить в чашу 5 сек / Ск. 5.
2 зубка чеснока..........................Добавить 7 мин / Варома / Ск. 1(до золотистого цвета, после удалить чеснок, хоть и жалко)
1 пучок петрушки (мелко нарезанной)
соль, перец по вкусу..................3 мин / Варома / Ск. 1. Выложить, остудить.
100 г пармезана (кусочки) .........5 сек / Ск. 8. Выложить в начинку.
Половину теста раскатать тонко, выложить на противень, сверху начинку, закрыть оставшимся тестом, наколоть вилкой, смазать яичным желтком (можно посыпать измельченной грудинкой). Выпекать в разогретой духовке.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ ТЕРМОМИКС

Процитировано 6 раз