Этот рецептик я еще не давала ни тут, ни на Кухарке. Сразу скажу: выпекала не я, но рецепт выпытала у нашего пекаря, где я покупаю хлеб.

Как бы вы ни готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом - это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный сытный ужин. Цветная капуста прекрасно сочетается с травами и специями и подходит для овощных запеканок и карри. Ее можно использовать так по-разному - и в супах, и обжаривать на сковороде и перемешивать с кунжутными семечками, или даже даже подавать сырой или слегка отваренной, с другими хрустящими овощами, чтобы обмакивать их в соус-дип.

Это универсальное платье может пошить любая из вас! Очень эффектно! Обязательно посмотрите.

Инструкция к пошиву

Хочу поделиться с вами своим рецептом, приготовления кабачков...

Свежий кабачек вымыть, очистить от семян, нарезать толщиной в 1.5 см. обжарить на подсолнечном масле с обоих сторон, предварительно каждую дольку обвалять в муке, в которую добавить соль по вкусу, перец и специи, кому что нравится. после того как кабачки обжарили с обоих сторон, выкладываем их в сковороду или на небольшой противень. обжариваем  лук, морковь и грибы, тоже со сециями, можно грибы заменить фаршем мясным или колбасой, как лук и грибы будут готовы, выкладываем эту массу на кабачки, сверху выкладываем помидорки порезаные круглешками, я еще после помидор выкладываю слой обжареного фарша...

берем  3-4 яйца, взбиваем их, добавляя в них немного муки,( столовую ложку) после этого пол стакана молока, постепенно вливаем в яйцо, продолжая мешать ложкой или взбивать, добавляем натертый сыр, все это хорошо перемешиваем  и заливаем этой массой выложеные слоями кабачки с фаршем. Все это ставим в духовку или на газовую горелку, но на очень маленький огонь, закрыв крышкой...

 Попробуйте, может быть кому то понравится. жду ваших отзывов и ваших бабушкиных рецептов!) ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !

Готовиться это все минут 20 если на комфорке газовой и минут 10-15 в духовом шкафу...

при подаче на стол я еще делаю соус( кефир обыкновенный, в него петрушка , перчик черный, чеснок протираю на пласмассовой терке или просто давлю, все это в кефир. Либо в место кефира сметанка, и все те же петрушка, чесночек и перчик.)

Обсуждали в дневе у Пушистая Кобра рецепт тортика из творога, так воя я замолвил словечко о том, что мама у меня делает такой же, скорее всего, только еще с добавлением яблок...до чего уж я не люблю яблоки, особенно в пирогах - но этот ем, просто объедение...кроме того, многие знакомые и друзья знают как мама у меня вкусно готовит и печет, поэтому по просьбе Кобры, и еще кому то может понадобится выкладываю рецепт:

Для теста: 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 125г. маргарина, 1п. разрыхлителя.

Для прослойки: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1п. творога, 100г. сметаны, 2 крупных яблока.

Приготовление:

1) Муку, сахар и разрыхлитель высыпать на рабочую поверхность, добавить нарезанный кубиками охлажденный маргарин, и все порубить большим кухонным ножом в однородную крошку.

2) Для творожно-яблочной прослойки 2 яйца растирать с 1 стаканом сахара до полного растворения. Затем порциями подмешать 1п. творога и 100г. сметаны. Яблоки вымыть, очистить и удалив сердцевину, нарезать дольками. Добавить к яично-творожной массе и все хорошо перемешать.

3) Разъемную форму смазать жиром и выстлать бумагой для выпекания. На бумагу выложить половину мучной крошки и разравнять. Сверху ровным слоем распределить творожно-яблочную массу. Засыпать оставшейся мучной крошкой и тоже разровнять.

4) Духовку нагреть до 180 градусов. Форму поставить в духовку на средний уровень и выпекать 45 минут.

Кто будет делать, думаю понравится!!! Приятного чаепития!!!

P.S. Любимая, что бы в следующий раз к моему приходу был сделан тобою этот пирог - это будет твоим домашним заданием, а я пока пойду прибивать полку

                На фото - НЕ мамин пирог