- Òåñòî:
- 1 àïåëüñèí
- 4 ÿéöà
- 8 ñò ë ñàõàðíîãî ïåñêà
- 1\2ñòàêàíà òîë÷åíûõ ñóõàðåé
- Êðåì:
- 200 ãð Ðàìà êðåì áîíæóð
- 2 àïåëüñèíà
- 1\2 ñòàêàíà ñàõàðà
- 1 ÷ ë âàíèëüí ñàõàðà
- 15 ãð æåëàòèíà
- 1 ïà÷êà àïåëüñèí æåëå
|
- Òåñòî:
- Ñâàðèòü îäèí àïåëüñèí(~30 ìèí).Âûíóòü,åñëè åñòü,ñåìåíà.Âçáèòü åãî â áëåíäåðå(âìåñòå ñ êîæåé).
- Ðàçäåëèòü æåëòêè ñ áåëêàìè. Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì äî áåëà. Òóäà æå äîáàâèòü àïåëüñèí, ñóõàðè,âçáèòûå â êðóòóþ ïåíó áåëêè- âñå àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
- Âûïåêàòü â äóõîâêå îêîëî ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãð
- Êðåì:
- 1 àïåëüñèí ÷èñòèì îò êîæè è ïëåíîê,ðàçáèðàåì íà äîëüêè(à çàòåì è íà êóñî÷êè).Èç âòîðîãî âûæèìàåì ñîê.
- Êðåì áîíæóð áçáèòü ñ ñàõàðîì,âàíèëüíûì ñàõàðîì,àïåëüñèí ñîêîì.Äáàâèòü ðàçìî÷åííûé â òåïë âîäå æåëàòèí è êóñî÷êè àïåëüñèíà.Àêêóðàòíî ðàçìåøàòü.
- Âûïå÷êó îõëàäèòü íå âûáèðàÿ èç ôîðìû,ñâåðõó âûëèâàåì êðåì. Îòñòàâëÿåì. Ðàçâîäèì æåëå ñ ÷óòü ìåíüøèì êîëëè÷åñòâîì âîäû,÷åì óêàçàíî íà ïà÷êå.
- Ñâåðõó,íà êðåì âûëèâàåì æåëå è ëîæêîé ñëåãêà äåëàåì óçîð.
- Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ.
- Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|