Òîìàòíûé ïèðîã |

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Ìóêà – 1 ñòàêàí
Ñîëü – ½ ÷àéíîé ëîæêè
Ñàõàð – ¼ ÷àéíîé ëîæêè
Òåðòûé ñûð (÷åääåð èëè ïàðìåçàí) – 1/8 ñòàêàíà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 65 ã
Ñîê 1 ëèìîíà
Õîëîäíàÿ âîäà – ½ - 1,5 ñòîëîâîé ëîæêè
Íà÷èíêà:
4-5 ñïåëûõ ïîìèäîðà
Ñîëü, ïåðåö, áàçèëèê è ëóê-ïîðåö – ïî âêóñó
Ìàéîíåç – 1 ñòàêàí
Òåðòûé ÷åääåð – 1 ñòàêàí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó, ñîëü è ñàõàð ïðîñåéòå âìåñòå. Äîáàâüòå ñûð. Ïîðóáèòå õîëîäíîå ìàñëî â òåñòå. Âûæìèòå ñîê èç ëèìîíà. Ïîñòåïåííî âëåéòå õîëîäíóþ âîäó è çàìåñèòå òåñòî. Ðàñêàòàéòå è âûëîæèòå â êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèðîãà, ñäåëàâ áîðòèê.
Ñíèìèòå êîæó ñ ïîìèäîðîâ è íàðåæüòå èõ. Âûëîæèòå íà îñíîâó ñëîÿìè,÷åðåäóÿ ïðèïðàâàìè. Ñìåøàéòå ñûð è ìàéîíåç è çàêðîéòå ýòîé ñìåñüþ ïîìèäîðû. Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 175 ãðàäóñîâ äóõîâêå 35-45 ìèíóò.

Èñòî÷íèê: bon.appetit
| Ðóáðèêè: | Âêóñíîñòè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |