Цитата сообщения Dushka_li


В рамках борьбы с яблочным урожаем предлагаю еще один вариант нежных и сочных куриных котлет.

Ингредиенты:
500 г куриного фарша
100 г твердого сыра
3 яблока
2 луковицы
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны
4 столовые ложки манки
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу



Приготовление:

Яблоки и лук очистить и нарезать кусочками:


Измельчить блендером (пропустить через мясорубку):


В глубокой миске куриный фарш соединить с яблочно-луковой массой, тертым сыром, яйцом, манкой, сметаной, чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 20 минут:


Фарш еще раз хорошо вымесить. Мокрыми руками формовать котлеты:


И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:


Хорошо зарумянить с одной стороны. Перевернуть:


Довести до готовности под крышкой:


Сразу подать:


Приятного аппетита!

Источник