Ингредиенты

1. Филе свинины или шейная часть – 500 г
2. Очищенные грецкие орехи
3. Пучок кинзы
4. Соль
5. Перец
6. Чеснок

Способ приготовления

1. Мясо, нарезаем как на отбивные, хорошенько отбиваем, солим и перчим с двух сторон.

2. Для начинки мелко рубим кинзу вместе с грецкими орехами или прокручиваем через мясорубку, добавляем измельченный чеснок.

3. На отбитое мясо, кладем немного начинки и равномерно распределяем ее.

4. Свернуть свинину в рулетик.

5. Фольгу нарезаем на достаточно большие квадраты, кладем на фольгу свиной рулетик и плотно заворачиваем в фольгу.

6. Рулетики выкладываем на противень, наливаем воду на сантиметр от дна.

7. Запекаем рулетики  в духовке  около 45 минут при температуре 200 градусов.