Кулинария на Поварёнок.ру 

Lemon curd / Лимонный курд 

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Это просто неприлично вкусная штука! По сути - это заварной крем, но на фруктовом соке. Благодаря фруктовой кислоте, которая содержится в соке и большому количеству сахара при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, можно обойтись и без водяной бани.

Ингредиенты: лимон, яйцо, масло слвочное, сахар.
Тэги: десерт, завтрак.

Читать рецепт полностью >>