Рецепты моей сестры

Вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной, картофелем.  

Салат состоит из трех частей: cалата, гнезда и «яиц» в нем.

Необходимые продукты:

Для салата:

 - 400г вареной куриной грудки

 - 100г ветчины

 - 4 белка вареных яиц

 - 700г маринованных грибов (подойдут шампиньоны)

 - 50г твердого сыра

 - 2-3 ст. ложки майонеза

 - соль и перец

 - несколько листьев зеленого салата

 Для «яиц»:

 - 2 плавленых сырка

 - 4 вареных желтка

 - немного зелени укропа

 - 2-3 зубка чеснока

 - 1 ст. ложка майонеза

 - соль и перец

 Для гнезда:

 - 3 картофелины

 - растительное масло

 - соль и перец

Куриные грудки и ветчину порезать мелкими кубиками. Белки и сыр потереть на крупную терку. Грибы мелко порезать. Все смешать, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Листья салата вымыть и высушить.

Чеснок продавить через пресс, сырки и желтки натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать. Все смешать, добавить майонез, поперчить и посолить по вкусу. Из этой смеси сделать несколько «яиц».

Картофель очистить, порезать мелкой соломкой и жарить во фритюре. Посолить и поперчить лучше готовый картофель.

На дно блюда выложить листья салата. На них положить мясной салат. Из картофеля сделать гнездо. В гнездо выложить сырковые яйца.

Рецепт салата взяла из Интернета, но внесла кое-какие изменения в количество продуктов.

Приятного аппетита!