"Нынешнее изобилие позволяет покупать свежие овощи круглый год – они дешевле замороженных и содержат больше витаминов."
Это в виртуальных свежих овощах больше витаминов, а реальные овощи либо хранятся по полгода в хранилищах, либо их недозрелыми везут издалека. Откуда в таких овощах возьмется больше витаминов?

"Разумнее всего будет отказаться от вредного фаст-фуда и замороженных полуфабрикатов в пользу домашней еды."
"Невозможно сохранить здоровье, питаясь на завтрак и обед бутербродами с сырокопченой колбасой, а на ужин – пельменями или сосисками."
Вот-вот. Поэтому для здоровья заведите прислугу, которая днем, пока вы на работе, будет закупать свежайшие продукты и готовить свежайшие домашние блюда. А если у вас нет денег на прислугу и нет даже бабушки вместо нее, то вам придется выбирать из двух:
1. Работать в две смены. Первая смена - днем на своей основной работе, а вечером вторая смена - поход по магазинам за свежими продуктами и готовка этих продуктов.
2. Если работать в две смены вы не в состоянии, то вам придется брать с собой долго непортящуюсяся пищу(если на работе нет холодильника и плиты/микроволновки), например бутерброды. А ужинать вам придется либо тем, что вы наготовили в выходные или пищей, которая быстро и без трудов готовится.
Тот, кто ест фастфуд, пельмени, и т.п. часто вынужден это делать из-за обстоятельств.

"Старайтесь начать трапезу с фруктов или сырых овощей, это полезно для пищеварительных процессов и оказывает благоприятное действие на моторику ЖКТ."
Кому полезно, а кому и вредно. Например тому, у кого воспаленный кишечник и частые поносы.

"После горячих блюд не рекомендуется есть необработанные овощи или фрукты в течение 1,5-2 часов, иначе они могут спровоцировать процессы брожения и гниения в кишечнике."
В интернете фрукты могут сделать все, что угодно, но не в реальности.
Люди испокон веков ели фрукты в любое время, как до, так и во время и после еды, что отражено в проверенных тысячелетиями народных кухнях. Смотрите сами: русская кухня - утка и гусь с яблоками, французская кухня - утка с персиками, грузинская кухня - баранина с айвой, армянская кухня - мясной суп с фруктами, китайская кухня - свинина в кисло-сладком соусе с ананасами. Да и вообще в национальной кухне любого народа, живущего в регионах, где растут фрукты, полно разных блюд с фруктами. И никаких проблем.

"Обязательно включите в свой рацион свежие яблоки и био-кисломолочную продукцию, ведь они восстанавливают микрофлору кишечника."
Эта микрофлора живет только в ТОЛСТОМ КИШЕЧНИКЕ, то есть почти у выхода из организма. До этого последнего отдела кишечника вряд ли сможет добраться в целостности био-кисломолочная продукция с ее микроорганизмами, так как они переварятся в желудке и тонком кишечнике.

Вот и получается, что это циркулирующие в инете байки о сбалансированном питании.
Любой здравомыслящий человек должен не принимать всё на веру, а тем более то, что касается его здоровья!