Швейцарский яблочный пирог

Суббота, 01 Августа 2009 г. 23:06 + в цитатник

Цитата сообщения MISTER_MIGELL

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Швейцарский яблочный пирог

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Сладкие пироги, куличи;
Национальная кухня: Швейцарская кухня;

Необходимые продукты:

молоко - 3 стакана

яйца - 3 шт.

яблоки - 3 шт.

сахар - 2 ст. ложки

сливки густые - 5 ст. ложек

крупа манная - 3 ст. ложки

мука пшеничная - 1 ст. ложка

изюм - 2 ст. ложки

сливочное масло - 4 ст. ложки

корица молотая - 1/2 ч. ложки

соль

Способ приготовления рецепта:

Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Соедините 1 яйцо с 1 столовой ложкой сахара, мукой, тремя столовыми ложками молока, нарезанными яблоками, изюмом, перемешайте.

Вскипятите оставшееся молоко, всыпьте манную крупу и варите кашу на слабом огне 8–10 минут, посолите. Перемешайте кашу с приготовленной яблочной массой, выложите в смазанную маслом форму.

Оставшиеся 2 яйца взбейте со сливками, оставшимся сахаром и корицей, выложите в форму на тесто, сверху разложите нарезанное хлопьями масло и выпекайте 35 минут при 200 °С.

При подаче разрежьте пирог на порции, отдельно подавайте холодное молоко или сливки