Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Медовик с черносливом




2 яйца , =1,5 стакана муки , =100 г маргарина, =2 стакана сахара, =2 ст. ложки меда, =1/2 ч. ложки соды, =1 ст. ложка уксуса, =500 г домашней сметаны, =1 стакан чернослива, =1/2 стакана тертого шоколада, =цедра 1 лимона, =1 пакетик ванилина, =щепотка соли

• Приготовьте тесто. 2 яйца тщательно разотрите с 1 стаканом сахара и медом. Добавьте размягченный маргарин, пол-упаковки ванилина, соль, муку и соду, погашенную уксусом.
• Тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму для тортов. Выпекайте в духовке на небольшом огне около 40 мин. - корж должен подняться и зарумяниться.
Приготовьте крем. Взбейте сметану, добавьте стакан сахара и продолжайте взбивать, пока он не растворится. Добавьте лимонную цедру, мелко нарезанный чернослив, ванилин. Взбейте. Коржу дайте остыть, разрежьте его на три слоя и смажьте кремом. Пол стакана крема оставьте и охладите, чтобы нанести наверх торта. Украсьте торт черносливом и натертым на крупной терке шоколадом. Поставьте на сутки в холодное место.