кабачок натереть и приготовить тесто, как на оладьи из кабачков, только не сладкие, а посолить и поперчить..пожарить из всего теста два больших блина, только переворачивать нужно аккуратно. на первый блин выложить соус - майонез+ сметана+перец молотый ( в оригинале рецепта был только майонез, но я люблю, когда пополам со сметаной), потом немного натёртого на мелкой тёрке чеснока, потом кружочками помидоры. и второй точно такой же слой со вторым кабачковым блином) нямочка) если успевает достоять до утра, то пропитывается соусом ещё больше и ещё сочнее. холодный тоже съедобный)
http://www.liveinternet.ru/users/792402/post282944041/page1.html#BlCom641384170