Стейк из семги с чесночным соусом - вкус непревзойденный! |
Не все любят рыбу, но для того, чтобы отказаться от нежного филе семги с ароматным чесночным соусом, нужна немалая сила воли. Для этого блюда можно взять любую красную рыбу – лосось, кету, форель, но именно семга может похвастаться самым изысканным вкусом, ее мясо с тоненькими жировыми прослойками почти не требует обработки: кратковременный контакт с горячим оливковым маслом на сковороде и несколько капель ароматного чесночного соуса с лимонным соком и базиликом – вот все, что ей нужно для полного счастья. Точнее, не ей, а тем, кто будет наслаждаться сочным, вкусным стейком из семги.
Ела бы каждый день!
|
Рыба в маринаде на новый лад |
Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!
Конечно, маринование рыбы забирает некоторое время, и подождать, безусловно, придётся. Но зато каков результат! Вкуснейшая рыба в кисло-сладком маринаде, от которой оторваться просто невозможно! А сам маринад какой вкусный! А лучок! Вы будете смаковать и наслаждаться каждым съеденным кусочком!
|
Лосось слабосоленый невероятной нежности |
Я предпочитаю нарезать семгу кусочками толщиной в 1 сантиметр (кому-то это может показаться достаточно толстым) и погружать их в соляной раствор на три минуты. Для меня это оптимальный вариант. Вы можете нарезать ломтики потоньше. В этом случае длительное замачивание приведет к более устойчивому соленому вкусу.
Также вас может беспокоить вопрос насколько безопасно принимать в пищу сырую рыбу. Стоит ли все это риска. Как вариант, можете использовать в пищу замороженный лосось. Ведь заморозка убивает большинство потенциальных паразитов. Решите этот вопрос для себя. Признаюсь, я ел сырой лосось бесчисленное количество раз. Я выжил и могу делиться с вами рецептами его приготовления. Итак!
|
Вкуснотища...рыба в сырной корочке |
|
Ароматные и очень нееежные рыбные котлеты с манкой - простой и удачный рецепт! |
|
Закуска из филе сельди по-домашнему к молодой картошечке |
Закуска из сельди... так вкусно с горячей молодой картошечкой ммм..лучше и не придумать! Да и просто таким блюдом поужинать чуть не праздник.
Даже не знаю, как правильно назвать - закуска или салат? Но, как бы это не называлось, это очень вкусная закуска. И в обычные будни хорошо, и на праздничный стол подать не стыдно. Сочетание сельди, зеленых яблок, маринованных огурчиков, горчицы - бесспорное. Сельдь маринуется два дня - это большой плюс, если готовите для гостей, считайте, за пару дней до праздника у Вас будет готова уже одна закуска.
|
Наиболее популярные вкусные маринады для сельди |
|
Рыба под маринадом. Рецепт из прошлого. |
|
Как приготовить СУШИ и РОЛЛЫ ассорти. Пошаговый рецепт |
Суши и роллы, так же как и цветущая сакура или гора Фудзи, являются визитной карточкой Японии. Чтобы их попробовать вовсе не обязательно брать билет на самолет, и даже не надо идти в ресторан, вполне можно приготовить самим, в домашних условиях
|
Селёдочное масло - все просто и привычно, а в результате оригинальная закуска! |
|
удивительно вкусная закуска - быстрый ФОРШМАК из СЕЛЕДКИ |
|
Рыбные котлеты с начинкой |
Способ приготовления:
Берем рыбное филе - 1кг (лучше брать нежирные сорта белой рыбы: треска, пикша, минтай, хек), пару картофелин, 3-4 луковицы (чем больше лука, тем сочнее котлетки), небольшой кусочек сала (или шпика), пару ломтиков белого хлеба.
|
Лосось, запеченный в фольге |
Для сытного и вкусного обеда на 1 человека :
1 стейк лосося
Несколько долек лимона
Приправы по вкусу (перец ,сушеный базилик)
Фольга для запекания.
|
Рыба, запеченная с сыром |
|
очень нежные, тающие во рту БИТОЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ - уплетают за обе щеки... |
|
Чудо-рулет с рыбой - не займет много времени: раз и готово! |
|
Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена |
|
вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа |
|
Рыба запеченная в омлете - рецепт из серии «Быстро, вкусно, без хлопот» |
|
рецепт- минутка: сочная, запеченная рыбка под майонезом с нежным вкусом |
|
Страницы: | [2] 1 |