Описание: Запечeные мясные котлетки с зеленью. Мягкие, вкусные и простые в приготовлении. Специально приготовлены для поваренка "ЛАРЕК". Попросили - сделал! (без пошаговых фото) Ингредиенты для "Именные котлетки "Ларек"" Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г Шампиньоны (у меня замороженные) — 200 г Черемша (свежая, ростки 15 см.) — 50 г Петрушка (свежая, только стебли без листьев) — 15 г Чеснок — 4 зуб. Яйцо куриное — 1 шт Лук зеленый (перышки) — 15 г Мука пшеничная — 4 ст. л. Сметана (10%) — 3 ст. л. Сыр твердый (натертый) — 50 г Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу) Рецепт "Именные котлетки "Ларек"" Зелень и чеснок измельчить, грибы промыть и мелко нарезать, смешать нарезку с фаршем, добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец и хорошо перемешать. Выложить фарш в жаропрочные формочки (например, для кексов), сделать в серeдке углубление. Обязательно накрыть формочки, иначе котлетки будут суховаты. Поставить в разогретую духовку до +250 гр. и выпекать 30 минут. Достать из духовки, убрать то, чем накрывали, посыпать тертым сыром и подержать в духовке ещe 5-7 минут. Подавать с любым овощным гарниром! ПРИЯТНЕНЬКОГО АППЕТИТА, ЛАРЕК!!!'' Источник:povarenok.rukru4inka