Готовится в духовке, очень вкусное и полезное блюдо. Гарниром можно не замарачиваться. Хотя салатик с зеленью никогда не помешает.

Продукты: 7-8 куриных голеней, 2 шт. лука, 1 морковка, 2 шт. болгарского перца, 1 баклажан, 3 помидора, 1 пучок любой зелени, 6 зубчиков чеснока, черный молотый перец, растительное масло для обжаривания.
Приготовление: Голени выложить в форму, на них выложить обжаренные лук и морковь, далее обжаренный перец, баклажан, помидоры. Смешать сливки, томатный сок, воду, выдавить туда чеснок, добавить зелень и вылить в курицу. Поставить в духовку и выпекать до готовности (примерно около часа).
Приятного аппетита!