Простое лекарство от боли в горле Нужно нарезать несколько лимонов, залить это всё медом и доб...
здоровье - (0)Лекарства - убийцы Лекарства-убийцы 1. Прозак Лекарства-убийцы 2. Фенолф...
Без заголовка - (1)Хорошего настроения на выходные! Что бы Вам такого пожелать, чтобы потом самому не завидова...
маска для лица - (0)Волшебная маска от акне. Идеальная кожа большой подарок природы! Изменения в погоде, гормоны,...
здоровье - (1)Чудесное средство от гайморита и насморка... Вот и наступила осень, и, как следствие, с похоло...
суп |
Предлагаем вам попробовать традиционное индийское блюдо - суп из чечевицы.
На 2-3 порции вам понадобится:
- 0,5 ст. красной чечевицы (мелкой)
- 1 красная луковица
- 1 ст. кокосового молока
- 1 ч. л. куркумы
- 2 ст. л. гхи (топлёного масла)
- по 0,5 ч. л. зиры и кориандра
- 0,5 ч.л острого перчика
- 1-2 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды)
- 3 см имбиря
- соль
Приготовление:
Чечевицу просушите, всыпьте и чуть обжарьте куркуму, влейте горячую воду (2 ст.), готовьте на малом огне до готовности чечевицы (15-20 минут).
Тем временем зиру и кориандр подсушите, растолките в спупке. В топлёном масле на среднем огне обжарьте рубленный имбирь, перчик, чеснок, через почти минуту всыпьте лук, готовьте до мягкости лука, всыпьте и быстро обжарьте смолотые специи.
Добавьте содержимое сковороды к чечевице, влейте кокосовое молоко, хорошо перемешайте, посолите (по желанию можно пюрировать до однородности блендером), доведите до кипения и через пару минут снимите с огня.
Подавайте, посыпав сладкой паприкой.
Рубрики: | суп |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |