Цитата сообщения Лилёша Яблочный пирог с хрустящей корочкой



Получается вкусный пирог без муки, с хрустящим верхом и яблочной начинкой.

яблоко — 2 шт.
корица (по вкусу)
сок лимонный
хлопья овсяные — 1 стак.
сахар — 80 гр.
масло сливочное — 100 гр.
белок яичный — 3 шт.
соль (щепотка)


Яблоки помыть, очистить и порезать на дольки. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать 2 ст. л сахара и корицей.

Масло растереть с 60 гр сахара, добавить хлопья.

Отдельно взбить белки с щепоткой соли. Аккуратно смешать белки с масляной смесью.

Выложить "тесто" на яблоки. Выпекать при t 200* С. 40 минут.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник