Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âàëåíòèíà_Ãèðåíêî-Äðåìîâà
ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÃÐÈÁÛ

Ýòî ÇÀÃÎÒÎÂÊÀ ÍÀ ÇÈÌÓ .Õîòÿ ìîæíî ñäåëàòü è ïðîñòî äëÿ åäû...äíÿ íà 2 ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.Ãðèáû ìîæíî áðàòü ëþáûå-áåëûå,îïÿòà,ìàñëÿòà,øàìïèíüîíû è äàæå âåøåíêè .Ãðóçäè,äóìàþ,íåëüçÿ.
Ìàðèíàä ïîêàæåòñÿ êèñëûì-íå áîéòåñü.Ãðèáû âîçüìóò â ñåáÿ ñêîëüêî íàäî.
Ó ìåíÿ íå ïîêóïíûå øàìïèíüîíû,ïîýòîìó îíè òàêèå ðàçíîêàëèáåðíûå. Î÷åíü âêóñíî!
ÈÒÀÊ
ÌÀÐÈÍÀÄ: íà 1 ëèòð âîäû-8 ñò.ë óêñóñà 9%, 1,5-2 ñò.ë ñàõàðà ñ âåðõîì, 1 ñò.ë ñîëè ñ âåðõîì, 1 ëàâðîâûé ëèñò, 4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà,4 ãîðîøèíû ãîðüêîãî ïåðöà, 3 ãâîçäè÷êè-îáÿçàòåëüíî,íî íå áîëüøå.
Îòâàðèòü ãðèáû â îáû÷íîé âîäå.Êàê çàêèïèò -ïîñîëèòü-÷òîáû ñîëü ÷óâñòâîâàëàñü.Êèïÿòèòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 30. Ïîêóïíûå øàìïèíüîíû è âåøåíêè ìîæíî ìèíóò 15. Ñíÿòü ñ îãíÿ è õîðîøî ïðîìûòü âîäîé ïîä êðàíîì â äóðøëàãå.Ïðîìûâàòü îáÿçàòåëüíî.
Ïîòîì ïîëîæèòü â êèïÿùèé ìàðèíàä è âàðèòü ìèíóò 15 íà ìàëåíüêîì îãíå.
Âûêëþ÷èòü è ñðàçó ïðÿìî êèïÿùèå çàëîæèòü â ïðîñòåðèëèçîâàííûå áàíêè ñ ðàññîëîì è çàêàòàòü.
ß çàãîòàâëèâàëà ïîä âèíòîâûå êðûøêè è ïîä ñïåöèàëüíûå êàïðîíîâûå êðûøêè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ -
,,ïîä ãîðÿ÷åå,,
×àñòü õðàíèëà â ïîãðåáå,÷àñòü äåðæàëà â õîëîäèëüíèêå.Ìîæíî â ïîäâàëå( åñëè ïîä æåëåçíóþ êðûøêó)