-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Îëåñÿ_Òîôñëèê

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.03.2009
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 3511


Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áåç âàðêè

Ïÿòíèöà, 20 Èþëÿ 2018 ã. 09:29 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àë¸íàìèð Âîñòîðã - à íå âàðåíüå! Ñîõðàíè ëåòî â áàíêå!


Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áåç âàðêè


  Âàðèòå ëè Âû ïî òàêîìó ñïîñîáó êëóáíè÷íîå âàðåíüå? Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áåç âàðêè ÿãîä. ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî àðîìàòíûì! Ïîçíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì, âîçìîæíî ìíîãèå òàê âàðåíüå íå âàðÿò. Ïîïðîáóéòå â ýòîì ñåçîíå ñâàðèòü õîòü íåìíîæêî ïî ýòîìó ðåöåïòó. Âàì ïîíðàâèòñÿ, äàæå íå ñîìíåâàéòåñü.



Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áåç âàðêè ÿãîä

Èíãðåäèåíòû:

- 2 êã êëóáíèêè
- 1 êã ñàõàðà
- 0,5 ñòàêàíà âîäû

Äëÿ êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ áåðåì êëóáíèêó íåáîëüøóþ, íî ñïåëóþ. Óäàëÿåì ïëîäîíîæêè, ìîåì ÿãîäû ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è ñöåæèâàåì íà ñèòî.

Çàòåì êëàäåì êëóáíèêó â ìèñêó.

 äðóãîé ìèñêå âàðèì ñèðîï: â 1 êã ñàõàðà äîáàâëÿåì 0,5 ñòàêàíà âîäû è ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü âàðèòüñÿ. Âàðèì ñèðîï 5-7 ìèíóò, ÷òîáû îí ñòàë ãóñòîé, íî íå áåëûé. Ïðîâåðèòü åãî äîñòàòî÷íî ïðîñòî, âçÿòü ëîæêîé íåìíîãî ñèðîïà è ñëåãêà íà íåãî ïîäóòü, åñëè ñèðîï ñòàë âÿçêèé è ïî÷òè çàñòûë, òî îí ãîòîâ.

Òåïåðü çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ñèðîïîì êëóáíèêó, íàêðûâàåì åå êðûøêîé è äàåì îñòûòü. Êëóáíèêà â ýòî âðåìÿ îòäàåò ñâîé ñîê è ñèðîï ñòàíîâèòñÿ æèäêèì.

Ïîòîì îñòûâøóþ êëóáíèêó ìû ïðîöåæèâàåì íà ñèòî, à ñöåæåííûé ñîê ñòàâèì êèïÿòèòüñÿ íà 5-7 ìèíóò.

Êëóáíèêó ñíîâà êëàäåì â ìèñêó è çàëèâàåì ïðîêèïÿ÷åííûì ãîðÿ÷èì ñèðîïîì.

Ñíîâà äàåì êëóáíèêå ïîëíîñòüþ îñòûòü. È åùå ðàç ïîâòîðÿåì ýòó ïðîöåäóðó. Åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû ñèðîï áûë ãóñòûì, òî òîãäà äîáàâüòå áîëüøå ñàõàðà è õîðîøî ïðîêèïÿòèòå.

Ïîñëå òðåòüåé òàêîé ïðîöåäóðû, ìû ðàñêëàäûâàåì êëóáíè÷íûå ÿãîäû â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàëèâàåì êèïÿùèì ñèðîïîì, çàêàòûâàåì êðûøêàìè è ñòàâèì â îäåÿëî.

Ñìûñë ñîñòîèò â òîì, ÷òî ÿãîäû ìû íå âàðèì âîîáùå, êèïÿòèòñÿ òîëüêî ñèðîï 3 ðàçà, ìîæíî 4.

Ïðèãîòîâëåííîå òàêèì îáðàçîì êëóáíè÷íîå âàðåíüå èìååò êðàñèâûé íàñûùåííûé öâåò è î÷åíü àðîìàòíûé çàïàõ, êîòîðûé â çèìíåå âðåìÿ î÷åíü õîðîøî ÷óâñòâóåòñÿ.




èñòî÷íèê



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âàðåíüå, äæåìû, êîìïîòû":

×àñòü 1 - Êëóáíè÷íîå âàðåíüå
×àñòü 2 - 12 - Ëó÷øèõ ðåöåïòîâ âàðåíüÿ èç êëóáíèêè
...
×àñòü 24 - ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ.
×àñòü 25 - ßáëî÷íîå âàðåíüå ñî ñêîâîðîäû
×àñòü 26 - Âîñòîðã - à íå âàðåíüå! Ñîõðàíè ëåòî â áàíêå!
×àñòü 27 - Âàðåíüå ñ òðàâàìè!
×àñòü 28 - Êàê ñîõðàíèòü àðáóç íà çèìó?
...
×àñòü 40 - ßáëî÷íîå âàðåíèå. Êàêîé çàïàõ, öâåò, âêóñ…
×àñòü 41 - ÂÈØÍß ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÀß Â ÆÅËÅ - ÍÅÆÍÅÅ ÂÀÐÅÍÜß, ÿãîäû ñîâñåì êàê ñâåæèå!
×àñòü 42 - Îäèííàäöàòü ðåöåïòîâ íàñòîåê


Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ñëàäîñòè/äåñåðòû
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó