Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан

Майонез — 2 ст. ложки

Яйцо — 3 шт.

Мука — 2-3 стакана

Капуста — 200 г

Фасоль стручковая — 200 г

Сырок плавленый (дружба) — 2 шт.

Масло сливочное — 100 г

Масло подсолнечное — по вкусу

Соль, сода - по вкусу

Смешать 1 яйцо, кефир, соль соду и майонез перемешать.

Добавить 2 стакана муки и масло, перемешать, остатки муки высыпать на стол и домесить тесто.

Готовое тесто выложить в форму смазанную маслом, сделав бортики, для начинки (оставить немного теста для окантовки пирога).

Капусту обжарить с фасолью и выложить в форму на тесто, 2 яйца взбить с солью и залить начинку (если не любите фасоль или капусту можно заменить морковкой обжаренной с луком, не менее вкусно получается).

Сверху натереть сыр, сделать окантовку из остатков теста и поставить пирог в разогретую до t 180 градусов духовку на 20-30 минут.

pirog