Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Ассорти (без закрутки)
Не требует закупорки.Срок хранения 3-5 месяцев.
7кг капусты
по 3кг моркови и перца разного цвета
1,5кг лука
0,5л растит. масла без запаха(перекалить)
рюмочка уксусной эссенции 70%
150гр горького перца
соль по вкусу.
Всё нарезать соломкой, перемешать, разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в хол-ке. Сохраняется в свежем виде 3-5 месяцев.Все ,кто пробовал этот замечательный салат Ассорти, не остались к нему равнодушны.Надеюсь что и вы порадуете своих гостей вкусным,хрустящим салатом Ассорти!
http://recipe-blog.ru/