Цитата сообщения Уаджет Куриные палочки

 

 

Понадобится: 
Филе от 2-х грудок 

Для маринования курицы: 
1 ст.л. майонеза 
1 ч.л. горчицы 
1 ч.л. готовой приправы для курицы 

Для кляра: 
2 яйца 
Мука и/или панировочная смесь 
Кунжут по желанию 
Соль 

Для соуса: 
Острый кетчуп с кусочками овощей 
Сметана 

Филе разделать на полоски-«палочки» и обмазать майонезно-горчичной смесью и оставить мариноваться. 


В тарелке взбить яйца, добавить соль по вкусу (с учетом приправ в маринаде). В другую тарелку насыпать муку и/или панировочную смесь. (У меня панировка с базиликом, поэтому такой зеленоватый цвет). Если делать с кунжутом, то его выложить отдельно на 3-ю тарелочку. (Извиняюсь, кунжут закончился, хватило только на 3 палочки  ) 
Обмакиваем палочки в яйце, затем в панировке. Если с кунжутом, то снова в яйцо и в кунжут. 


Жарить на среднем огне до золотистой корочки. 



Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. 


Подавать с соусом. 

Приятного аппетита!   

Источник