Ингредиенты:

на 1 л. воды :
— сахар — 3 ст. л.
— соль — 6 ст. л.
— сухая горчица — 1 ч. л. с горкой
— перец горошком
— лавровый лист — 3 шт.
— гвоздика — 4 шт.
— раст. масло — 2 ст. л.

Делаем 3/4 стакана:
➜ 2 столовые ложки семян чиа
➜ 1 лимон
➜ 3 столовые ложки майонеза
➜ 2 столовые ложки заменителя сахара
➜ 1 столовая ложка горчицы Dijon
Выжать лимон и получить 4 столовые ложки лимонного сока. Добавить майонез и взбейте. Добавить заменитель сахара, взбейте еще раз. Добавить горчицы Dijon, взбейте снова. Добавить семена Чиа и взбейте снова. Полить салат. Это прекрасная приправа для салата!

Продукты (на 3 порции)
➟ Фасоль консервированная красная - 230 г (вес без жидкости)
➟ Огурцы солёные - 130 г
➟ Орехи грецкие (ядра) - 50 г
➟ Чеснок - 5 г (1 зубчик)
➟ Петрушка свежая - 10 г
➟ Масло растительное - 2 ст. ложки
➟ Соль - по вкусу
➟ Перец чёрный молотый - по вкусу

Рецепт
➔ 500 (пятьсот) гр – белого хлеба
➔ 100 (сто) гр – майонеза
➔ 1 (один) зубчик – чеснока
➔ 1 (одна) шт – киви

Нарежьте багет ломтиками средней толщины. Выложите их на сухую сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Чеснок измельчите. Киви нарежьте кружочками как можно тоньше.
Смешайте майонез (берите пожирнее и повкуснее). Намажьте хлеб обильно и выложите сверху киви.

© Alimero.ru
Для приготовления салата нам понадобится:
➔ Зеленая стручковая фасоль (у меня замороженная) – 350 г
➔ Измельченные грецкие орехи – ½ стакана
➔ Чеснок – 3 зубчика
➔ Уксус яблочный – 2-3 ст. ложки
➔ Лимонный сок – 1 ст. ложка
➔ Вода – 1 ст. ложка
➔ Растительное масло (любое – на ваш вкус) – 3 ст. ложки
➔ Зеленый лук – небольшой пучок
➔ Зелень (укроп и петрушка)
➔ Соль
➔ Молотый черный перец

✓ В небольшой емкости смешать чеснок, перемолотые грецкие орехи, добавить уксус, лимонный сок, воду и масло
✓ Оставить эту заправку постоять минут 30. В кастрюле дать подсоленной воде закипеть, бросить туда фасоль и варить 3-5 минут до готовности.
✓ Затем слить воду, выложить в дуршлаг и сполоснуть фасоль в холодной воде, дать ей стечь полностью.
✓ Нарезать зеленый лук.
✓ Измельчить всю остальную зелень, смешать в большой ёмкости фасоль с луком, добавить соус и зелень. Посолить, посыпать перцем.
✓ Весь салат хорошо перемешать и поставить в холодильник минут на 45.

Очень нежный и легкий, но в то же время сытный.
Понадобится: ● 50 г фунчозы, ● 3 яйца, ● 6 ст.л. йогурта, ● 3 ст.л. муки, ● специи, ● 2 огурца, ● 100 г пекинской капусты, ● 200 г готовой курицы.

Приготовление:
✓ Взбей яйцо с половиной йогурта и мукой, нажарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой.
✓ Точно так же соломкой нарежь огурцы, пекинскую капусту и курицу.
✓ Отвари фунчозу, перемешай салат и заправь оставшимся йогуртом.

Ингредиенты
• 2 (две) шт – огурцов
• 2 (две) шт – помидоров
• 300 (триста) гр – курицы
• 80 (восемьдесят) гр – твердого сыра
• 2 (две) шт – картофеля
• cоль по вкусу
• 80 (восемьдесят) гр – майонеза
• 8 (восемь) гр – укропа
• 5 (пять) ст. ложек – растительного масла
Рецепт приготовления:
➜ Использованы бедрышки курицы. Отварила в подсоленной воде. Вообще, подойдет любая часть, будь то филе, голень и тд. Выньте курицу из бульона, остудите и отделите мясо. И раскромсайте на кусочки
➜ Картофель сырой натрите на терке для корейской моркови. Выложите его в дуршлаг, и промойте несколько раз. Так мы удалим весь крахмал с картофеля, и он не слипнется во время жарки. Обсушите после Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета. Не солите. Дайте остыть
➜ Сыр натрите на крупной терке
➜ Овощи промойте. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте средними брусочками
На тарелку выложите две трети курицы и сверху сделайте сетку майонезную
Следующим слоем будет две трети огурцов и майонез
Затем две трети помидоров. Посолите
Затем две трети сыра
После повторите все слои, промазывайте каждый слой майонезом. Следующий слой должен быть меньшим по диаметру, чтобы получилась горка. Поверх салата и по бокам нанесите майонезную сетку А сверху густо посыпьте картофелем. Укроп по диаметру разложите у самого низа салата
Салат с картофельной соломкой готов!

• 300 г свежей печени (я использовала говяжью)
• 1 луковица
• 1 морковка
• 200 г консервированных шампиньонов
• пучок свежего укропа
• соль
• чёрный свежемолотый перец
• 2 ст.л. растительного масла (для обжаривания печени)
• 2-3 ст.л. майонеза (для заправки салата)

Печень сначала залила водой и оставила где-то на полчасика, а затем обсушила и аккуратно порезала на небольшие кусочки.
Далее разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем туда кусочки печени. Обжариваем её на достаточно сильном огне с каждой стороны буквально по 2-3 минуты.

В это время мы можем подготовить овощи – порезать полукольцами лук и пустить на крупную тёрку морковку.

Овощи теперь отправляем в сковороду к печени и готовим всё вместе. В конце обжаривания пускаем по щепоточке соли, перца и всё очень тщательно перемешиваем. Готовую печень с овощами оставляем остывать.

А сами по-быстрому разрезаем на 2 или 4 части консервированные грибочки – это уж как вам удобно.

Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим

Теперь в салатник выкладываем кусочки маринованных шампиньонов и рубленую зелень. Туда же отправляем остывшую печень с морковкой и луком. Добавляем необходимое количество майонеза, щепоточку соли и тщательно всё перемешиваем.

— картофель – 4 шт.
— яйца куриные – 6 шт.
— сыр твердый – 300 г
— шампиньоны маринованные – 300 г
— ветчина – 300 г
— пучок зеленого лука
— майонез – 1 стакан

• Копченая курица (грудка либо окорочок) – 350 г
• Картошка – 3 средних клубня отварных
• Зубчик чеснока
• Яйца куриные- 3-4 шт.
• Крупная луковица
• Свежий большой огурец
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Майонез – 100 г Соль

Лук почистить и пожарить на растительном масле.
Все остальные ингредиенты порезать кубиками.

Ингредиенты
• Кальмар готовый - около 250 г
• Куриное мясо - около 250 г
• Огурец свежий- 150-200 г
• Кукуруза консервированная - около 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Майонез - от 2-х ст.л.

Приготовление
✓ Мясо куриное и кальмаров порежьте на кусочки обычного для салатов размера.
✓ Свежий огурец нашинкуйте соломкой. С кукурузы слейте жидкость, а зерна отправьте в салат.
✓ Яйца мелко порубите или натрите на крупной тёрке. Порубите зеленый лук.
✓ Заправьте салат майонезом или сметаной и перемешайте все ингредиенты.

Ингредиенты
• Яйца куриные - 5 шт;
• Соль - щепотка;
• Ветчина в нарезке - 5 шт;
• Лук репчатый - 0,5 шт;
• Майонез - 2 ст.л;
• Уксус.
Приготовление
✓ Яйца с солью слегка взбиваем венчиком. Затем жарим яичные блинчики. На сковороду добавим буквально 1 ч.л. подсолнечного масла, выливаем размешанные яйца. Обжарим блин с двух сторон.
Остывший блин нарежем полосками. Полоски складываем друг на друга и режем тонкой соломкой. Получится "лапша".
✓ Ветчину нарежем соломкой.
✓ Лук шинкуем полукольцами, перекладываем в ёмкость и зальем уксусом так, чтобы лук плавал в нем. Уксус нейтрализует горечь и придаст луку тот вкус, который нам нужен будет. Дадим настояться пару минут.
✓ Соединяем яичную "лапшу", ветчину. С лука сливаем уксус, добавим лук в миску. Заправим майонезом. Все хорошо перемешаем.

Ингредиенты
• Кальмар - 150 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
Для блинов:
• Яйцо куриное - 4 шт.

Приготовление
✓ Почистить лук, морковь и кальмаров (если они не чищенные).
✓ Лук нарезать тонкими полукольцами.
✓ Морковь натереть на крупной терке.
✓ Обжарить лук и морковь на масле (2 ст.л.) до мягкости.
✓ Яйца разбить в глубокую миску, посолить и поперчить. Взбить вилкой.
✓ На раскаленном масле (1 ст.л.) пожарить тонкие блины. Нарезать блины тонкими полосками.
✓ Кальмаров выложить в кипящую воду и варить три минуты. Дать остыть. И нарезать полосками.
✓ Сложить все составляющие в глубокую миску. Добавить майонез. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Ингредиенты
• Печень - 300 г
• Лук - 1 крупная головка
• Яйца - 3 шт.
• Морковь - 0,3 шт.
• Молоко - 3-4 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Карри или куркума - по желанию
• Майонез - для заправки
• Масло - для жарки

Приготовление
✓ Замаринуйте лук. Для этого его тонко нашинкуйте. Небольшую часть отложите, а остальную обожмите, посолите, посыпьте сахаром и сбрызните фруктовым уксусом.
✓ Морковь и отложенную часть лука измельчите при помощи блендера или терки.
✓ Куриную печень тоже измельчите в пюре при помощи блендера и соедините с овощами.
✓ Влейте молоко, слегка посолите, перемешайте.
✓ Из этой массы нужно будет пожарить блинчики с двух сторон на сковороде с маслом.
✓ Яйца тоже слегка посолите и перемешайте с водой, по желанию добавьте карри или куркуму для более яркого желтого цвета.
✓ Из этой яичной массы тоже нужно нажарить блинчики или тонкие омлеты.
✓ Печеночные и яичные блины нашинкуйте соломкой, соедините с отжатым от лишней жидкости маринованным луком и перемешайте.
✓ Перед подачей заправьте майонезом хорошего качества. По желанию добавьте рубленую свежую зелень укропа.

Ингредиенты:
• крабовые палочки - 80 г
• яйцо - 2 шт.
• сыр плавленый "Янтарь" - 50 г
• майонез - 1 ст.л.
• печенье - 80 г
• смородина, клюква, брусника - по вкусу
• петрушка - по вкусу

Приготовление:
1. Яйца сварить и остудить. Очистить их от скорлупы. В чашу блендера поместить порезанные на несколько частей крабовые палочки и порезанные дольками яйца.
2. Сюда же, добавить пастообразный плавленый сыр и майонез.
3. Все измельчить до состояния паштета.
4. Полученную массу поместить в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" с самым большим отверстием.
5. Крекер соленый разложить на досочке.
6. Отсадить массу из кондитерского мешка на печенье в виде цветочков.
7. Украсить закуску ягодками красной смородины или другими ягодами, на ваше усмотрение и зеленью петрушки.

Потребуется:
• 1 авокадо
• 4 ломтика ржаного хлеба
• 1 луковица
• 8 отварных креветок
• 2 ст. л. тертого твердого сыра
• соль, перец по вкусу

Приготовление:
~ Очистите авокадо от кожицы, удалите косточку и разрежьте пополам, а затем на дольки.
~ На ломтики ржаного хлеба уложите несколько долек авокадо, перемежая с креветками и репчатым луком, нарезанным полукольцами.
~ Слегка посолите и поперчите, сверху посыпьте тонким слоем натертого на мелкой терке твердого сыра и поставьте на несколько минут в разогретую духовку или микроволновую печь, чтобы расплавился сыр.

Ингредиенты:
• Сардины в масле - 1 банка;
• Яйцо - 1 шт;
• Яблоко зеленое - 1 шт;
• Сыр - 70 грамм;
• Грецкие орехи - 50 грамм;
• Майонез - 2-3 ст.л

~ Сардины размять вилкой, удалив косточки и слив жидкость.
~ Выложить сардины первым слоем в салатник или использовать для формирования кольцо.
~ Яйцо натереть на крупной терке, выложить следующим слоем на рыбу, смазать слегка майонезом.
~ Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
~ Далее - сыр на крупную терку. Майонез.
~ Орехи крупной порубить, выложить на сыр. Дать салату настояться. Салат Принц готов.