Характеристики этой краски следующие: быстрое высыхание, хорошая светостойкость, прекрасно наносится на поверхности, гибкость (упругость), яркость (светимость), нерастворимость водой и маслами
Акриловые краски растворяются в воде, но после высыхания становятся совершенно нерастворимыми. Кроме того, они очень устойчивы к химическим и физическим воздействиям. Очень эластичные и яркие краски, которые отлично сцепляются с любой нежирной поверхностью: холстом, картоном, бумагой, деревом, фанерой, фаэзитом, штукатуркой, глиной, тканью. Все акриловые краски могут наноситься как кистью, так и шпателем, а при соответствующем разбавлении - и аэрографом.
Учитывая быстроту высыхания, рекомендуется закрывать тюбики сразу после пользования и промывать рабочие инструменты теплой водой.
При использовании в чистом виде или с добавлением блескообразующего медиума создается эффект масляной живописи; при смешивании с белилами или матирующим медиумом получается матовый вид, типичный для темперы; при обильном разбавлении водой достигается муаровый эффект, как у акварели.

Это по поводу водной основы.
Суть окраски ими состоит в том, что они образуют при высяхании полимерную пленку. Вот она в воде не растворяется . То же касается и акриловых лаков.