Цитата сообщения yoginya-Natalika Свежий салат с томатно-имбирным соусом. Рецепт.:)


Для салата потребуется:

- морковь;
- стебель сельдерея;
- шампиньоны;
- огурец;
- сладкий перец;
- несколько зёрен граната и кусочков грецкого ореха для украшения.

Для соуса:

- горсть помидоров черри;
- кусочек 1-2 см имбиря;
- укроп, базилик и петрушка;
- 1 ч.ложка бальзамического уксуса или несколько капель лимонного сока;
- растительное масло, у меня из виноградных косточек;
- соль по желанию.

Овощи чистим, моем и нарезаем соломкой, или как вам угодно. Всё в равных пропорциях.
Ингредиенты для соуса смешиваем в блендере, добавляя масло, бальзамический уксус и соль. Заправляем этим соусом салат, украшаем зёрнами граната, зеленью и кусочками грецкого ореха.

Приятного аппетита!