Цитата сообщения yoginya-Natalika
Салат из свёклы. Рецепт.:)
Моя кошка Клеопатра салат оценила, надкусила, осталась довольна.
Нам понадобится:
- сырая свёкла;
- укроп;
- петрушка;
- чеснок (по желанию);
- соевый соус;
- растительное масло;
- кунжут.
Всё очень просто: трём на мелкой терке сырую свёклу.
Моем зелень - укроп и петрушку, чистим чеснок. 
Чеснок через давилку выдавливаем в свёклу, туда же порезанную зелень. Добавляем соевый соус. 
Ставим на огонь какую-либо посуду, туда наливаем растительное масло и добавляем 1-1,5 ст.ложку кунжута. Доводим до кипения. 
Горячей смесью заливаем свёклу и перемешиваем, салат готов. Приятного аппетита. 
P.S. Удивительное дело, но к сырой свёкле я всегда относилась скептически. Думаю, это было заложено в подсознании родителями, ведь они всегда свёклу варили. 
Даже делая этот салат, я подумала, что если будет не вкусно, то добавлю ещё чего-нибудь. Но, салат оказался таким нежным и самодостаточным, что ничего добавлять я уже не стала. Правда, я использовала молодую свёклу. Она была сочной и свежей. Обязательно попробуйте!
