Многие люди любят пиццу, ведь она не только вкусная, но еще и очень выгодная. Конечно, чаще заготовки для пиццы готовят в духовке, но многие хозяйки уже давно приловчились делать это на сковороде, а те, кто пробуют это блюдо, даже не догадываются, каким способом оно было приготовлено.

Чтобы приготовить такое тесто, понадобиться минимум продуктов. Берем 100 мл теплой воды или молока, добавляем в него одно яйцо и 1 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешав, добавляем соль, ½ ч. л. соды и 1,5 стакана муки. Муку нужно всыпать постепенно, чтобы тесто лучше вымесилось и не было комочков. Готовое тесто должно по своей консистенции напоминать домашнюю сметану.

Теперь выливаем тесто предварительно нагретую и смазанную маслом сковородку. Сразу накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 3 — 5 минут. Затем открываем крышку и добавляем приготовленную заранее начинку, которая зависит только от наличия продуктов и фантазии хозяйки.

Но, независимо от вида начинки, тесто сначала смазывается кетчупом, затем идут колбасные изделия или овощи, сверху все поливается майонезом и присыпается тертым сыром. Затем снова накрывается крышкой и готовится на слабом огне еще 10 минут.

Можно перед тем, как добавить на пиццу начинку, перевернуть тесто другой стороной, а можно выкладывать начинку и, не переворачивая заготовку, тогда низ пиццы будет немного твердым и слегка румяным. Как только сыр полностью расплавится – пицца готова.

Такое тесто для пиццы считается бюджетным вариантом, но каждая хозяйка при желании может сделать его более сдобным. В этом случае можно просто заменить молоко сметаной или майонезом и добавить больше яиц. Придать же блюду более праздничный вид можно с помощью зелени.

Приготовление такой пиццы займет максимум полчаса. Приятного аппетита!

http://testo-bistro.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE-%D0%B4...

http://vkysno.mirtesen.ru/blog/43733803556/Testo-dlya-pitstsyi-na-skovorode.?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Тесто:
1 стак. – кефир (теплый)
1 ст.л. – сахар
1 ст.л. – дрожжи сухие
3 ст.л. – растит. масло
2-2,5 стак. – мука
щепотка соли

Начинка:
100 гр. – рис
2 шт. – яйца
1 ст.л. – слив.масло
соль

В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам не липло. Тесто скатываем в шар, кладем в посуду, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить. 

Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Рис промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. Сваренный рис выложите в миску, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, сливочное масло и хорошо все перемешайте.
Пирожки с рисом и яйцом обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Прекрасный рецепт, по виду и вкусу не отличить от дрожжевого теста. Пышные и вкусные, и масла почти не берут в себя,теперь мой любимый рецепт - главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах.

Мука пшеничная (стакан объемом 240мл) — 4 стак. 
Кефир (2,5 - 3,2%, вообще любой, но сильно обезжиренный) — 500 мл 
Сметана (с горкой) — 2 ст. л. 
Сода (без горки) — 1 ч. л. 
Яйцо куриное — 1 шт

Вкус моего пионерского детства :) Школьная перемена, толпа
проголодавшихся школьников в буфете на большой перемене, и эти
нежнейшие, горячие "восьмерочки", которые пекли в нашей столовке! На
самом деле, это обычные нежнейшие, воздушные сдобные булочки,
обсыпанные сладкой штрейзельной крошкой и крупнозернистым сахаром,
который карамелизуется в духовке.
Рецепт, можно сказать, выстраданный за долгие годы, поэтому фирменный :)

Тесто
Опара
2 стакана теплого молока 
1 стол. ложка сухих дрожжей
2 стол. ложки сахара
ложка муки

Когда опара вспенится, добавить к ней
1ч.ложку соли
ваниль
7 стол. ложек сахара
9 стол. ложек растительного масла
1 яйцо

Он намечает грядку, а потом ручкой от лопаты делает в земле углубления и набивает отверстия травяными остатками. Получается «теплая грядка», отдельная для каждой моркови. А весной, добавив перегной, он в каждую лунку кладет по одному семечку.

Автор утверждал, что этот способ очень удобен: не надо прореживать, экономия семян и хороший урожай -морковь достигает 30-40 см в длину. А я подумала: если одна грядка, тогда конечно, но если 6-8, как у меня, сколько же уйдет времени и сил, чтобы для каждого морковного семечка готовить отдельную лунку! И я пошла своим путем!

Ранней весной посадила на морковную грядку фацелию (сидерат) и стала заниматься своими делами: копала, сажала, полола, поливала, а фацелия росла да росла. В конце мая, когда она выросла на 25-30 см, я ее перекопала с переворотом на штык. Получилась травяная подушка.

1 июня сделала грядки и посадила морковь как обычно, в ровчики, присыпала землей. Дальше обычный уход. Внешний вид моей «девицы, сидящей в темнице» был великолепный, зелень просто бушевала, а осенью и урожай был неплохой.

Отсюда вывод: мой способ посадки не трудоемкий и эффективный. Травяная подушка из фацелии рыхлит землю и помогает корнеплодам прорасти, да к тому же кормит ее азотом во время роста. Земля на участке у меня песчаная. Эксперимент проводила на сортах: Сентябрина, Флакке и Курода Шантане. Все молодцы, себя оправдали.

Чаще всех видов капусты — цветной, краснокочанной, брокколи, кольраби, брюссельской или португальской — гостит на наших грядках и столах все же обыкновенная белокочанная. О том, как сохранить ее свежей до весны, какие сорта для этого выбрать и что учесть при хранении, и пойдет речь. 

Капуста — идеальный овощ, настоящий кладезь витаминов и полезнейших микроэлементов. Она разнообразит меню в осенне-зимний период и поможет в борьбе с авитаминозом. Для этого ее квасят, солят, маринуют и заготавливают впрок в свежем виде. 
Казалось бы, в хранении капусты нет ничего сложного. Но на деле сохранить ее до весны не так просто. Ведь нужно не только правильно подобрать сорта и учесть условия их выращивания, но и тщательно подготовить само хранилище. Давайте выясним, как все это делается.

Какие сорта капусты подходят для хранения?

Задуматься о хранении белокочанной капусты нужно еще до посадки. Сначала определитесь с сортами по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние или позднеспелые.  

• Капуста раннеспелых сортов убирается в мае-июне и для длительного хранения не годится. 
• Среднеспелые сорта можно хранить 2-3 месяца. 
• А вот чтобы обеспечить себя свежей капустой на 6-8 месяцев, отдайте предпочтение среднепоздним либо позднеспелым, так называемым лежким сортам, которые отлично подходят для маринада, засола и долгосрочного хранения. Их кочаны упругие, плотные и содержат большое количество клетчатки.

Как хранить яблоки на чердаке отапливаемого дома

Осенью аккуратно, стараясь не повредить плоды, снимаем с деревьев урожай фруктов и раскладываем на чердаке в один слой на свежих, но обязательно сухих, опилках. Когда наступят устойчивые холода, яблоки нужно перебрать, отсортировать и сложить насыпью(сделать небольшие своеобразные бурты, то есть кучки). Хорошо укрыть тряпьём и сухими листьями.

Во время оттепелей укрытие нужно обязательно снимать, иначе плоды начнут портиться. Как ни странно, но при устойчивых морозах и таком способе хранения плоды чувствуют себя намного лучше, чем при оттепелях. Но такой эффект бывает только в отапливаемом доме. Если же дом не отапливается, то при морозе минус 15 градусов уже через неделю яблоки замерзают, как бы Вы их не утепляли сверху. Поэтому для неотапливаемого дома лучше подойдёт следующий способ.

Как хранить яблоки в подполье неотапливаемого дома

В неотапливаемом доме яблоки лучше всего хранятся под полом, в поставленных на землю ящиках, выложенных изнутри полиэтиленовой плёнкой. С наступлением морозов ящики с плодами засыпают сухими листьями слоем 50-70 см. Куча листьев должна быть пошире(насколько позволяют размеры подполья). Этот способ даже проще чердачного, потому что не нужно следить за перепадами температуры, но и имеет свой минус — есть вероятность повреждения плодов мышами, и эта вероятность намного выше, чем при первом способе хранения.

Поэтому, если собираетесь хранить яблоки в подполье неотапливаемого дома, то обязательно проведите мероприятия по избавлению от этих надоедливых грызунов. Кстати, сухие соцветия лопуха — репьи, разложенные вблизи мышиных норок и на тропах грызунов, хорошо в этом помогают. Вцепившись в шерсть, они настолько беспокоят мышей, что те долго не выдерживают и быстро покидают такое негостеприимное место. Как видите, хранение яблок в домашних условиях — не такое уж и сложное дело.

moiadacha.mirtesen.ru/blog/43575752165/KAK-HRANIT-YABLOKI?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Живу я в многоэтажном доме, но имею дачу и огород. Рассаду выращиваю в прозрачных пластмассовых бутылках (1,5 л). Ножницами срезают одну треть бутылки вдоль, но не до конца, оставляя верхнюю часть для крышечки на узкой полоске. На дно получившейся лодочки кладу немного луковой и чесночной шелухи, потом насыпаю землю.

Обильно поливаю раствором марганцовки, затем прокладываю слой туалетной бумаги (можно газеты), на влажную бумагу раскладываю семена. Сверху насыпаю небольшой слой сухой земли, крышечку закрываю, бутылку помещаю в полиэтиленовый пакет и ставлю под батарею. После появления всходов пакет снимаю, крышечку отрезаю и ставлю лодочку на светлое окно.

Дальнейший уход складывается в обычном режиме: полив, подкормка, подсыпка земли. Рассада в такой лодочке растет отлично: свет способствует росту корней, шелуха лука и чеснока защищает от инфекции и тли, бумага не дает падать. После высадки рассады в грунт бутылки выбрасываю.

1. Водкой. Для обработки пойдет самая дешевая. Все, что нужно, так это налить ее в пульверизатор и опрыснуть растения.

2. Кока-колой. Использовать так же, как и водку.

3. Хозяйственным мылом: 200 г растворить в 10 л воды.

4. Нашатырем: 1 ст. ложку развести в 10 л воды.

5. Кальцинированной содой: 1 ст. ложку растворить в 1 л воды. Добавить 40 г хозяйственного мыла.

6. Золой: 200–300 г залить 5 л крутого кипятка, остудить, процедить, добавить 20 г хозяйственного мыла. Настоями и отварами

7. Горьким перцем: 1 кг стручков порезать и кипятить 1 час в 10 л воды в закрытой эмалированной посуде. Готовый отвар настоять двое суток, процедить, разлить по бутылкам, закупорить пробками. Для обработки кустарников надо 0,5 стакана этого настоя растворить в 10 л воды, добавить туда 40 г хозяйственного мыла. Для опрыскивания деревьев дозу нужно удвоить. Этот раствор может храниться все лето в темном прохладном месте.

Растения защищают друг друга от болезней и вредителей

Опытные садоводы и огородники давно заметили, что соседство растений на участке может быть удачным и неудачным.

Одни растения угнетают соседей, запах других отпугивает насекомых-вредителей.

Так например, сильный запах пижмы в саду может дезориентировать вредителей, летящих на аромат цветущей яблони или вишни. 

Часто с этой целью применяют смешанные посадки культур. Из многих этих растений можно приготовить отвары и настои для обработки культур от вредителей.

‣ Чередование посевов листовой капусты и томата защищает капусту от крестоцветных блошек, листоедов, тли.
‣ Сельдерей на грядках с капустой защищает ее от весенней капустной мухой, белянки и земляной блошки.
‣ Срезанные ветки черной бузины, разложенные в кустах черной смородины и крыжовника, отпугивает почкового клеща и крыжовниковую пяденицу.
‣ Хрен, выращиваемый среди разных овощей, своими фитонцидами дезориентирует многих вредителей.
‣ Посевы горчицы белой по периметру участка защищают его от проникновения мышей.

Метод Митлайдера, лежащий в основе изготовления теплиц «по-американски», отличается своим нестандартным подходом. Практичные теплицы по методу Митлайдера являются признанными и оцененными по достоинству многими садоводами и огородниками во всем мире. А в 1989 году с ним ознакомились и россияне.

Решила  написать про один проверенный мной способ, который заставляет деревья вступать в период вегетации немного позднее положенного, тем самым давая им  и нам шанс получить плоды, даже если весна не очень радовала нас теплом.

Рассказала мне о нем моя бабуля, которая очень любит сливы. Раньше урожай со слив я собирала примерно раз в 3-4 года, т.к. обильно цветя мои сливы попадали под возвратные заморозки и мы оставались без урожая. Бабуля росла в суровых условиях Сибири, но урожай плодов и ягод они получали благодаря знаниям отца. Он под все вновь посаженные саженцы укладывал большой камень. Объяснить мне зачем я должна положить камень под сливу моя бабуля не смогла, но Убедила.

Притащили мы  с мужем несколько камней по осени, немного раскопали лунку со сливой и установили их ближе к корням, присыпали землей и уложили слой мульчи. Притащили, закопали  и забыли.

Сливу мы действительно на следующий год собирали, в отличии от соседей. Только зимой через пару лет сев проанализировать свои труды и сделать записи в садовые дневники, я вспомнила, что слива плодоносит каждый год несмотря на возвратные заморозки во время цветения. Стала интересоваться на форумах, в чем секрет, не ужели в камне? Оказалось, что камень, нагреваясь в почве летом, дольше отдает тепло корням, а после зимы дерево позднее идет в рост.

Камень надо класть под корень при посадке дерева. Когда закладывала вишневый садик, выписав новые саженцы, то вспомнила про «бабушкин камень» и под все деревья положила по хорошему булыжнику.

Я с урожаем! Едим персики, посаженные с камнями,  и не тужим на погоду! 

   Долгое время не плодоносила моя лещина. Я с нее укоренила несколько отростков, сначала хотела их привить, но проанализировав случай с камнем, высадила их на постоянное место прикопав по камню, под материнский куст вокруг ствола уложила прям на мульчу камни небольших размеров, но плотным слоем. Я с орешками! Ура!

Не то  камни волшебные, не то время пришло. Не хочу навязывать идею о всемогуществе камней, но не зря же наши предки кормили по 10-12 ртов с огородов, их опыт ценен по сей день! Может и этот тоже кому пригодится! 

Думаю, что свойство камней  отдавать и сохранять тепло можно использовать при устройстве грядок. 

Такие грядки будут гораздо эстетичнее грядок с пластиковыми бутылками! 

Татьяна, Орел, 7dach.ru

http://zakustom.com/blog/43159472176/Babushkin-kam...FFE2322EFCB5DF207A2A7332F211BB

Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития. В год посадки образуется головка, состоящая из множества плотно прижатых друг другу коротеньких побегов, заканчивающихся зачатками соцветий. В дальнейшем из расстающейся головки выпускаются длинные стебельки, на конце которых формируется кисти с желтыми цветками. Именно эти цветы и образуют впоследствии стручки с семенами.

Таким образом, результаты труда огородников в большей мере зависят от температурного режима. Все остальные условия для успешного выращивания цветной капусты на рассаду можно создать самостоятельно – оптимизировать уровень влажности, улучшить качество и изменить тип почвы, обеспечить удобрениями и защитить культуру от болезней и вредителей.

Календарный план работ выращивания рассады

Семена цветной капусты всходят довольно быстро, да и период формирования растения недолгий, по сравнения с другими теплолюбивыми культурами. Поэтому торопиться с высеванием рассады не стоит, ведь переросшие, вытянувшиеся кустики менее перспективны в своем развитии, да и урожайность их ниже.Чтобы точнее определить оптимальное время посадки, стоит ознакомиться с сортовыми особенностями приобретенных семян и учесть погодные условия вашего региона.

Мы расскажем о способе выращивания арбузов даже в тех регионах и на тех почвах, которые не очень подходят для этой ягоды.Считается, что арбузы особенно хороши, если произрастают на легкой песчаной почве и под жарким солнцем. А вот чернозем не всегда оказывается пригодным для этой бахчевой культуры. Прежде всего потому, что в засушливые годы такая земля часто становится слишком плотной и твердой. Арбузы же не любят уплотненный грунт. И даже частые поливы в этом случае не помогают. Как раз для таких или иных не очень подходящих участков и был найден способ выращивания бахчевых культур. А делают это, высаживая арбузы в… специально выкопанные ямы. Кстати, когда-то наши предки выращивали в ямах и другие овощи.

ПОСАДКА В ЯМУ

Посадочные ямы выкапывают в начале сезона на расстоянии 1,5 м друг от друга. Размер каждой такой ямы 50х50х40 см. Землю на дне ям нужно взрыхлить примерно на глубину 15 см.