Тесто для любимого пирога

 

Тесто для любого пирога

Холодные закуски- 2 с Аллой Будницкой

Серия сообщений "Кулинарные рецепты от Аллы Будницкой ":
Часть 1 - Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)
Часть 2 - Курица под снегом
...
Часть 35 - Зачем нам авокадо?
Часть 36 - Рецепты от Аллы Будницкой
Часть 37 - Холодные закуски- 2 с Аллой Будницкой
Часть 38 - Пироги не из теста от Аллы Будницкой
Часть 39 - Окорочка по-парижски или курица "Мумия" от Аллы Будницкой

Студенческие котлетки (из рыбных консерв).

Запеканка из макарон с овощами!

Рыба под маринадом

Хочу начать с благодарности. Этот рецепт был опубликован с лёгкой руки «Рины М», более того я выкладываю его без очереди, которая у меня существует. Это связано с тем, что рыба под маринадом – это очень вкусно, всегда актуально и полезно. Моя жена, которая терпеть не может варёную морковку, полюбила это блюдо (на столько, что за уши не оттащишь!!!). Однако ирония в том, что на сайте уже есть четыре или пять подобных рецептов!!! Поэтому, чтобы постоянным пользователям было полезно, здесь есть некоторые полезные новшества, что выделяет сегодняшний вариант из общей массы.     Ингредиенты: 350-400 гр. рыбы (у меня сёмга, подойдёт любая: минтай, судак, горбуша, нельма, щукаи т.д.) 650-700 гр. морковь (это вес чищеной) 150-200 гр. лука немного кетчупа или томатной пасты(легко заменяется помидором) соль чайная ложка сахара чёрный горошек – обязательно базилик несколько гвоздик – по вкусу лавровый лист – по вкусу растительное масло для жарки Приготовление рыбы под маринадом: Чтобы не возится с отделением филе рыбы, я просто её варю до готовности. В этом случае косточки вынимаются гораздо проще и быстрее. Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле без изменения цвета. Т.е. на небольшом огне и недолго. Морковь почистить и потереть на крупной тёрке. На дно большой кастрюли или казана кладём слой обжаренного лука. Добавляем к нему специи и кетчупа или несколько небольших кусочков томата. Потом идёт слой из половины всей морковки. Опять добавляем специи и что-то томатное. Отделяем мясо рыбы. Можно его немного измельчить, но сильно стараться не нужно. Выкладываем слой рыбы. Здесь специи можно не добавлять – она на них лежит. Завершающий слой тёртой моркови. Сверху специи и чайная ложка сахара. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне один час, до готовности морковки сверху. Через час солим, тщательно перемешиваем, пробуем. Даём настояться 3-5 минут.   Рыба под маринадом готова. Её можно подавать как горячее блюдо – это очень вкусно. А можно подержать в холодильнике и подавать как холодное блюдо, это ещё вкуснее. Такая вкуснятина с лёгкостью занимает место не только в повседневной кухне, а также за любым праздничным столом.   Приятного аппетита!!!

 

БЛИНЫ=заварные на кефире

Заварные блины

Этот рецепт заварных блинов я разместила у себя на сайте 

http://helen-hobby.ru/zavarnye-bliny/

Такие заварные блины на кефире получаются нежными, пористыми и очень вкусными.

Для того чтобы испечь  заварные блинчики нужно взять:

кефир — пол литра,

два яйца,

мука — 2,5 стакана,

сахар — половина столовой ложки,

соль — половина чайной ложки,

стакан кипятка,

чайная ложка соды,

три столовых ложки растительного масла.

В кастрюльке слегка взбить яйца, смешать их с кефиром. Всыпать соль и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и подогреть кефир примерно до 60 градусов. Снять с плиты и добавить муку. Хорошо размешать, что бы комочков не было. К кипятку добавить соду и постепенно влить в тесто, постоянно размешивая. Затем влить подсолнечное масло и перемешать.

Перед тем как выпекать заварные блины тесту дать немного отдохнуть, около получаса.

Выпекать тонкие блины на разогретой сковородке, смазывая ее разрезанной картошиной смоченной в растительное масло.

Другие рецепты и не только вы можете найти на моем сайте 

http://helen-hobby.ru

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ за 7 минут!

Сырные лепешки с мясной начинкой за 7 минут!

!!!+++!!! САЛАТ на ЗИМУ из МОРКОВИ с ПОМИДОРАМИ в МУЛЬТИВАРКЕ

. Хочу предложить вам замечательныйсалат на зиму из моркови с помидорами в мультиварке. Его можно есть просто так, можно подавать зимой к мясу, картофелю, но больше всего мне нравится добавлять его в супы, вместо свежей моркови. Суп с ним приобретает приятный золотистый цвет, неповторимый аромат и новый вкус. Раньше готовила этот салат на плите, по рецепту его надо тушить полтора часа. В мультиварке готовлю два часа на «тушении».

Нам понадобится:

• 1,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 100 г сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 стакан растительного масла (без запаха)
• 100 г давленого чеснока
• 1 ст. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. 9 % уксуса

Салат на зиму в мультиварке:

Помидоры порезать, морковь натереть на крупной тёрке или перекрутить на мясорубке.

 

Смешать помидоры с морковью, добавить соль, сахар, растительное масло. Установить программу «тушение» на 2 часа. Готовить зимний салат в мультиварке до сигнала.

Получилась почти полная мультиварка сырых овощей, не переживайте, через некоторое время по мере приготовления они осядут и уменьшатся в объёме. Можно пару раз помешать во время приготовления.

 

За 15 минут до окончания приготовления добавить 100 граммов давленого чеснока и молотый перец. За 5 минут до конца добавить 1 столовую ложку уксуса.

После сигнала готовый салат горячим разложить по банкам и закатать железными крышками. Можно плотно закрыть банки завинчивающимися крышками, тогда хранить салат следует в холодильнике.

 

Из этого количества продуктов у меня получилось 4 баночки по 720 грамм.

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Если рассада огурца вытянулась

Хорошая рассада – это приземистая, коренастая рассада с короткими междоузлиями и с темно зеленными листьями.

При недостатке света и тепла всходы огурцов, особенно ранних, могут сильно вытягиваться еще до образования настоящих листьев. В этом случае стебелек до семядоли нужно осторожно уложить в виде кольца на почву по внутренней стенке горшка, засыпать землей и полить. Через неделю он укоренится, и растение станет низким и крепким. За период выращивания рассады огурца ее надо 1-2 раза подкормить раствором коровяка (1:8) с добавлением к нему (на 1 л раствора) 1,5 г мочевины и 1 г хлористого калия. Первую подкормку дают через 2 недели после всходов (стакан раствора на шесть - восемь растений), а вторую за 1-2 дня до высадки.

При выращивании короткоплодных сортов огурцов рассаду прищипывают (удаляют ростовую почку) над вторым настоящим листом. Это приостанавливает вытягивание растений и вызывает рост боковых пазушных побегов, на которых завязи образуются раньше, чем на главном, что ускоряет плодоношение. Рассаду длинноплодных сортов огурцов, а также короткоплодного сорта не прищипывают, так как они обладают способностью образовывать пазушные побеги без прищипки основного.

Рассада огурца готова в возрасте 25-28 дней, когда она имеет четыре-пять хорошо развитых листьев и сильную корневую систему. Рассаду, предназначенную для высадки в весенние теплицы без обогрева, а тем более для открытого грунта, обязательно закаливают: вначале выносят в более прохладные помещения, а затем «приучают» к открытому воздуху и солнечным лучам.

Здоровой вам рассады и хороших урожаев!

Жимолости... разные - съедобные и декоративные...

Жимолости... разные - съедобные и декоративные...

Озеленение сада стоит едва ли не на первом месте для каждого дачника. И, конечно же, с каждым годом хочется добавлять на грядки какого-то разнообразия и необыкновенности. Вот, и появляются, таким образом, в Ваших садах все новые и новые растения, одним из которых и стала жимолость. 

Сразу стоит уточнить, что свое место на Вашем участке совершенно спокойно могут найти сразу несколько видов жимолости – кустовая (съедобная) и вьющаяся (каприфоль). Первая при этом станет прекрасным профилактическим средством при многих заболеваниях, а вторая получила славу настоящей красы палисадника.

Читать далее...

Потрясающие "Куличи" по экспресс-методу! Очень ВКУСНО, БЫСТРО, И ПРОСТО!!!

Читать далее...

Вычищаем засранный компьютер – 7 простых шагов

Ваш компьютер начал тормозить?

А рабочий стол завален ненужными ярлыками и стол лет назад скачанными файлами? При этом из трея регулярно выскакивают сообщения от программ, о которых вы даже не слышали?

Поздравляю, вы ЗАСРАЛИ свой компьютер.

Сегодня я расскажу вам о том, как я поддерживаю чистоту своего главного рабочего инструмента – моего ноутбука.

 

Соль - вместо химикатов для удобрения.


Иногда вместо удобрений и ядохимикатов можно использовать самые обычные продукты такие как соль, сахар, чеснок, кефир, горчица.

Вот, например, видим на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно советуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ лучше и проще.

Возьмите на 1 л воды 100 г поваренной соли и этим раствором опрыскайте заболевшие растения.

После такого опрыскивания листья пожелтеют и опадут, рост растений приостановится и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, которая появится на плодах, защитит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, пока гром грянет, а в профилактических целях можно опрыснуть растения свежим настоем чеснока (50 грамм на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (1 литр на ведро воды).

Другая проблема - плохо развивается свекла. У корнеплодов размер чуть больше редиса и совсем не сладкие. В этом случае вам также поможет соль. Растворите в ведре воды 35 - 50 г и подкормите растения. Правда, такую подкормку делают в начале лета при когда появятся восемь настоящих листьев на растениях. Солевой раствор заливают не под самый корень, а в бороздки на расстоянии 10 см от корнеплодов.

С бабочкой - капустницей можно бороться следующим образом. Приготовьте густой сахарный сироп. Разлейте в блюдца и поставте их вокруг капустных грядок на высоких подставках. В каждую емкость положите щепотку дрожжей. В результате брожения получится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. Прилетев на приманку, капустная белянка прилипнет к блюдцу и не сумеет взлететь.

В дождливую погоду слишком много слизней. Они портят листья земляники, а ягоды поглощают целиком. Активны слизни чаще вечером, ночью или рано утром. Днем же они прячутся где-то в тени под досками, в густой траве. Вот эти места скопления слизней необходимо посыпать сухой горчицей.


Вы точно уж подкапываете картошку. И отлично знаете, какой урожай ждать осенью, и если он по вашим прикидкам не очень большой, сделайте на следующий год так. В подготовленном чесночном растворе (1 кг толченого чеснока на 10 л воды), нужно подержать посадочный материал около 8 часов. Это поможет и обеззаразить семена, и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай будет выше на 30 - 50%.

Который год подряд гниёт лук! Виной всему луковая муха. Заметили пожелтевшие пёрышки лука - срочно засыпте грядку крупной поваренной солью ( на 10 кв.м. 1 кг.соли) и хорошенько пролейте землю водой, чтобы соль растворилась.

http://alisa.x-ring.info

Серия сообщений " Моя дачка.":

Часть 1 - Лунный календарь садовода-огородника
Часть 2 - Cоветы к дачному сезону.,Без химии.
...
Часть 10 - Удивительная картошка без перекопки и окучивания.
Часть 11 - Выращивание перца и баклажана на пленке черной, для ленивых.
Часть 12 - Соль - вместо химикатов для удобрения.
Часть 13 - Помидоры «вверх ногами»: Выращивание растений в перевернутом виде.
Часть 14 - Дачные советы.
...
Часть 30 - Сажаем свой огород в перевернутом виде- "с ног на голову".
Часть 31 - Как сделать домашний огород с ПЭТ-бутылок.
Часть 32 - Готовимся к дачному сезону. Советы в картинках.

ХИТРОСТИ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ



1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.
2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.


Читать далее...

Интересные советы огородникам

Как правильно посадить, например, морковь? Некоторые огородники смешивают её с песком и высеивают. А я это делаю... в киселе.

Поверьте, это очень хороший способ. Варю из крахмала жидкий кисель, на стакан остывшего киселя беру одну чайную ложку семян моркови, размешиваю и выливаю в заварной чайник. Делаю в земле бороздку, проливаю её теплой водой, а затем выливаю в бороздку кисель с семенами из чайника.


Все семена ложатся отдельно друг от друга, остаётся засыпать их землёй. Всходят они прекрасно, потом нужно лишь проредить всходы и ждать отличного урожая.

А знаете, как можно получить хороший урожай огурцов? Есть удивительный старинный способ. Огурцы лучше прорастают, если семена, перед посадкой, подержать... на груди.
Кажется, мистика, поскольку нет этому факту научного объяснения, но я пользуюсь этим способом много лет и убедилась в его действенности.
Вечером, накануне посадки, я беру хлопчатобумажную тряпочку, отжимаю её в тёплой воде, складываю на неё семена, заворачиваю, обёртываю полиэтиленом, кладу в бюстгальтер и ложусь спать.
Удивительно, но факт — они быстрее прорастают. Я даже соседям прогреваю семена в своём заветном «парнике»...

Все знают, как трудно сажать лук, когда используешь не луковички, а семена, поскольку они очень мелкие. Снова можно воспользоваться старинным дедовским способом. Я беру ложку семян в рот, подержу немного и распыляю — подобным образом хозяйки разбрызгивают воду при глажке белья. Все семечки лягут на грядку отдельно, останется только придавить их ладонью и присыпать немного землёй.
*****
Что же касается сорняков, то вот несколько моих советов.
Если вы 18 июня до часу дня удалите с огорода все сорняки, они больше не вырастут. Когда я впервые прочитала об этом в одной старинной книжке, сразу решилась на эксперимент — выбрала часть участка и до обозначенного срока уничтожила на нём все сорняки.
В этот же год удостоверилась — сорняки росли везде, а на опытной делянке — ни одного! Можно только удивляться, но 18 июня — для огородников особый день в году.
Я его использую всегда, и на моём участке не бывает сорняков — хотите верьте, хотите проверьте.

Источник: здесь.http://alisa.x-ring.info/

Серия сообщений " Моя дачка.":
Часть 1 - Лунный календарь садовода-огородника
Часть 2 - Cоветы к дачному сезону.,Без химии.
...
Часть 5 - Как вырастить ананас. Как вырастить лимонное дерево ИЗ СЕМЯН
Часть 6 - 5 секретов ухода за мандариновым деревом.
Часть 7 - Интересные советы огородникам
Часть 8 - Как вырастить огурцы в ведре.
Часть 9 - Как прорастить семена
...
Часть 30 - Сажаем свой огород в перевернутом виде- "с ног на голову".
Часть 31 - Как сделать домашний огород с ПЭТ-бутылок.
Часть 32 - Готовимся к дачному сезону. Советы в картинках.

Готовимся к дачному сезону. Советы в картинках.

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!!!



Хочу с вами поделиться рецептом варенья из смородины.Очень вкусное,поверьте!!!
Потребуется 14 стаканов ягоды и 18 стаканов сахара.
Из 9 стаканов сахара и 2 стаканов воды сварите сироп,в который положите все ягоды.Как закипит,дайте 5 минут покипеть и выключите огонь.Высыпьте остальной сахар и мешайте,пока он полностью не растворится.Сразу разлейте по банкам и закройте капроновыми крышками.
Варенье получается очень вкусное,наподобие джема и хорошо хранится.Многим давала этот рецепт,и всем нравится!!!ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ
Arnusha

Чудо-витаминки

Источник интернет

Мамам... Элементарно!

Сажаем розы правильно!

Выбор посадочного материала К покупке саженцев роз готовьтесь заранее. Подумайте, какие сорта вы хотели бы приобрести. Пофантазируйте, впишутся ли они в дизайн вашего садового участка. Покупать саженцы лучше в специализированных питомниках или садовых центрах. Выбирая розы, очень важно знать, к какой садовой группе они относятся. Это необходимо для создания им правильных условий содержания и соответствующего ухода.