Быстрый пирог с клубникой


Необходимо:
2 ст. кефира, 2 ст.сахара, 4 яйца, 1 ч.л. соды, 4,5 ст.муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 кг клубники.
Приготовление:
Смешать сахар с яйцами, добавив и ванильный сахар. Затем добавить кефир, соду и все хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешать тесто ( оно получится по консистенции как густая сметана).
Клубнику перебрать, помыть, обсушить.
Форму для выпечки пирога смазать маслом и посыпать мукой. В форму вылить половину теста, на него выложить клубнику и сверху все залить оставшимся тестом. Выпекать в горячей духовке около часа.
P.S. С этим тестом можно печь пирог не только с клубникой, но и с другими ягодами и фруктами.

Омлет с кабачком

Омлет с кабачком

Ингредиенты:

1 яйцо

100 г свежего кабачка

1/2 ч.л. муки

зелень

соль

перец

масло растительное

Яйцо взбить с щепоткой соли. Кабачок натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.

Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку. Полученную смесь вылить на раскаленную сковороду, смазанную маслом, накрыть крышкой, жарить 5 минут на небольшом огне.

К омлету подать тосты.

---------

Из выпуска от 16-06-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»
http://subscribe.ru//archive/home.woman.jane.janekulinar/201106/16153527.html

Батон на ночной опаре

http://tarelkina.com/%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B...0%B0%D1%80%D0%B5/#.UjLGRNKsiSo

Читать далее...

Народные способы проверить грибы на съедобность

Настала пора отправляться на "тихую охоту". Чтобы последствия ее не стали плачевными, обязательно собирайте только те грибы, в чьей съедобности вы уверенны. Но а если сомневаетесь, то проверить гриб вам помогут советы опытных грибников.

Читать далее...

Плохой урожай овощей. Работа над ошибками

Кроме того ►►►

Тесто для пиццы.

По время поездки в Италию я перепробовала всевозможные пиццы, которые считаются обязательным блюдом во всех итальянских кафе в каждом городе, где мы были.

С 12 сентября этого года в Неаполе проходит фестиваль пиццы – главное событие в мире любителей этого итальянского блюда.
Газета АиФ.ru собрала рецепты, с помощью которых даже начинающие хозяйки смогут очень быстро приготовить вкусную пиццу

Основа для пиццы – конечно, тесто. Оно бывает совершенно разным. Например, в Неаполе тесто делают мягким, воздушным и толстеньким, на нем уютно покоятся кусочки помидоров и листья базилика. А в Риме – тесто хрустящее и тонкое. Но в одном сходятся пиццайоло (мастера приготовления пиццы) всего мира – тесто должно быть вкусным и нежным, ведь с него все начинается.
Читать далее...

Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо" - самые вкусные на свете...

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские"...Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш



У вас получатся самые вкусные котлеты на свете...

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.


+ читать дальше

Самый простой рецепт заварного теста для пирожков с любой начинкой.

И это правда! Это самый простой рецепт заварного теста для пирожков с любой начинкой. Даже неопытные хозяюшки с ним справятся без проблем. такие пирожки хороши как в горячем виде, так и в холодном. Форма у них также может быть самая разная. Знакомьтесь с рецептом!

Читать далее...

Сырно-овощная запеканка без теста - все гениально-вкусное просто!

Пришла к подруге в гости и она угостила меня умопомрачительной овощной запеканкой.
Очень вкусно и, как оказалось, довольно просто готовится, а уж насколько полезная можно и не упоминать, сплошные витамины!




Все будут уплетать за обе щеки...

"Лохматый" капустный пирог

"Лохматый" капустный пирог

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 кг.,

крупа манная - 200 гр.,

маргарин - 200 гр.,

молоко 200 гр.,

яйцо – 2 шт.,

сахар - 1 ч. ложка,

соль - 2 ч. ложки.

Манную крупу залить молоком, дать постоять минут 15-20.

вбить яйца,добавить растопленный маргарин и сахар, все хорошо перемешать.

Капусту нашинковать , посолить, размять руками до появления сока и соединить с тестом. Перемешать.

Выложить полученную массу на большую сковороду либо глубокий противень и отправить в разогретую духовку на 20–30 минут при температуре 220–250 °С.
Вот такой получился - веселенький пирожок! Нежный, просто "тает во рту", манка совсем не чувствуется.

Как избавиться от отеков, и стабилизировать давление?

Покупаем в магазине хлопья геркулеса. При покупке этого продукта есть один ньюанс: обязательно смотрите чтобы на дне упаковки стояла цифра 1. Это означает, что эти хлопья самые крупные, и стараемся чтобы срок годности не превышал 6 месяцев — так полезнее. На одну порцию берем 2 ст ложки хлопьев с верхом, промываем через дуршлаг в проточной воде, заливаем 300 мл крутого кипятка, кипятим пять минут и настаиваем десять минут. Пьем 1-2 раза в день за 20 минут до еды. Месяц прием, 10 дней перерыв. Что дает геркулесовый отвар?: Укрепляются защитные силы организма, повышается иммунитет. Исчезают отеки рук и ног. Стабилизируется работа мочевыделительной системы и давление. Перестанете принимать лекарства от диабета, так как уровень сахара в крови сделается постоянным и нормальным.

angel devid

Cоус-приправа

Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.

Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Читать далее...

Запеканка "Нежность"

Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка, легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой. Угощайтесь!

Запеканка "Нежность"


продолжение рецепта

котлетки из печени

Получается вкусно из курицы, индейки, свинины, рыбы, а особенно из печенки.
Печенку нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см. Смешать с майонезом в таком количестве, чтобы все было хорошо смазано. Убрать в холод минимум на 0,5 час., лучше на час, но не портится и за пару дней, т.к. майонез служит в данном случае консервантом.
Добавить 1 яйцо (примерно на 700г печенки), 2-3 стол. ложки муки, перемешать и жарить, выкладывая ложкой на сковородку, как оладьи, под крышкой на среднем огне.
Попробуйте, очень нежно и вкусно, а главное, быстро.

Универсальное тесто

Взяла у PRITIAGEHIE,спасибо Лариса!!!

Решила с вами поделиться рецептом моего фирменного пирога, хотя пирогом его можно называть когда вы печете действительно пирог, а так это тесто настолько универсальное, что из него можно сделать все, что ваша душа захочет и пожелает, я делаю из него просто все: рогалики, пирог, пиццу, пирожки и пр., что же нужно, да вы знаете тесто настолько классное, что по силам любой хозяйке:
1 стакан молока,
0,5 пачки дрожжей,
3 столовые ложки сахара, но сахар зависит от того , что вы будете печь, вернее от начинки.
4 стакана муки,
200 гр маргарина,
соль.
Как всеэто приготовить? В два этапа:
1этап - в мисочку наливаете молоко (теплое), распускаете дрожжи и добовляете сахар, пусть теперь эта болтушка (опара) живет своей жизнью пока вы делаете второй этап.

2 этап - 4 стакана муки просееваете, солите и на крупную терку натираете маргарин, после чего, все аккуратно (чистыми руками) перебераете, тесто должно быть, как песочек, рассыпчатое и приятное.

3 - этап - завершающий, та болтушка, что жила своей жизнью, уже прет из вашей мисочки, так что не медлите - соеденяйте с песочком и получится прекрасное, красивое и нежное тесто, вымесить его надо очень хорошо, пока не отстанет от ваших рук и поставить в холодильник, пусть 30 минут оно отдохнет от вас, а вы не покладая рук готовите ту начинку, какая соответствует вашему настроению и настроению вашей семьи...капуста, мясо, яблоки, творог, рис с луком, рыба или просто - пицца!!!!
 

Тесто "Любимое"

Берем на 4 стакана теплой воды, 4 ст. ложки сахарного песка, 6 ст. ложек муки, 100 гр. свежих дрожжей (я беру 2 ст. ложки сухих "Пакмайя"), все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы тесто подошло. Затем в него добавляем 1 стакан подсолнечного масла и 8 стакакнов муки, соль по вкусу, хорошенько перемешиваем, а через 10 минут тесто готово для выпечки.

Тесто подходит для пирогов, пирожков и плюшек.

Пирог с айвовой начинкой.

Приятного аппетита!

пирог с лимоном

Пирог с лимоном


Ссылка

Оладьи на сметане

Оладьи по этому рецепту получаются почти рассыпчатыми, легкими - все-таки сметана в этом плане сильно отличается от кефира. Оладьи невероятно хороши на вкус, вполне могут день полежать на тарелке и не потерять своих качеств (кефирные, как ни крути, за несколько часов становятся жесткими и резиновыми), легки в приготовлении.

Ягоды можно не брать вовсе, обойтись каким-нибудь соусом или вареньем. Однако, я рекомендую не пренебрегать ими - смородина, например, великолепно \"оживляет\" тесто оладий, добавляя кислинки вкусу и яркости внешнему виду. А можно вместо смородины добавить в тесто курагу или сухую вишню - будет не менее вкусно и красиво. Сгущеное молоко, ванильный крем, сметана, повидло, сироп, карамель, грячий шоколад - все это совместимо с оладьями, радостно и интересно.

В общем, доброго вам выходного утра!
рецепт

паштет из куринной печени

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ



Паштет из куриной печени – самый, пожалуй, нежный. И приготовить его очень просто. Самый быстрый способ – пожарить печень с луком, обработать в комбайне или в блендере до желаемой консистенции – очень гладкой или "шершавой", посолить и поперчить по вкусу. Есть и другие варианты.

рецепт