-Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в БелаяПтица

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 12061




Стать бы белою,
белою птицей!
И к далёкому
солнцу вспорхнуть!
В его теплых
лучах закружиться,
И все прошлое
вновь зачеркнуть!

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Danche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Найдено в интеренете

Таблица вязания варежек

мне очень пригодилась

vtabl (699x591, 259Kb)
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как оздоровить печень

Письмо: Доброго времени суток Алексей!
Достаточно давно читаю Вашу рассылку и пользуюсь Вашими рекомендациями из рассылок и книг. В свое время зимой воспользовался Вашим советом по излечению гастрита с повышенной кислотностью.
Результат потрясающий. Весной очередного обострения не было.
Как я понимаю, я избавился от проблемы, которая досаждала мне на протяжении лет 25.
Пользуясь рекомендациями, которые Вы даете в книге "Худеем в два счета" весной провел очистку организма и протравил паразитов печени. В результате с мая и по сей день вес держится на уровне 90 кг +-1 (до этого 96). Поскольку мой рост 176 см, то еще есть горизонты для достижения. Да, сбросив 6 кг веса, пришлось перейти на 52 размер одежды с 54-го.
Поскольку я проверил Ваши рекомендации на практике и убедился в действенности. прошу Вашего совета вот в каком деле: как правило после появления гастрита рано или поздно начинает давать о себе знать печень. Лет 15-ть назад, когда впервые почувствовал боли в печени, определили холецистит на УЗИ. Каким-либо лечением не занимался, поскольку диет и так придерживался и особенно печень не беспокоила. Теперь о себе дает знать очень часто. Что можете порекомендовать в моем случае. Причем беспокойство проявилось в день, когда очищал печень свеклой.
С уважением Сергей


Ответ: Я бы Вам посоветовал делать то, что называется "ежедневная чистка печени".
Вообще-то, не буду лукавить, слово "чистка" тут мало подходит (как и вообще ко всем "чисткам").
Если вы внимательно посмотрите "чистку печени", широко рекламируемую сейчас "народными целителями" (например, Г.Малахов, Ю.Андреев, Н.Семенова и т. п.), то поймете, что она сводится к обычному опустошению желчного пузыря.
Я говорю о приеме больших доз (примерно 1 стакан) растительного масла (оливковое, подсолнечное), запивая этот стакан масла соком лимона. Процедура эта очень тяжелая, и я бы даже сказал, мазохистская. Те, кто пробовал - поймет.
Так вот, прием больших доз масла может привести только к одному - к сильному желчегонному эффекту.
Кстати, не очень понятен выбор времени начала приема масла, которое рекомендуют эти "народные целители" - вечер.
Например, Малахов рассуждает о том, что "канал печени открыт в 19-00 часов". Но это не очень вяжется с тем, что, во-первых, по утверждению врачей-иглотерапевтов, функция печени и желчного пузыря наиболее сильна с 23 до 3 часов ночи, а во-вторых, желчь из печени выделяется круглосуточно, ни на секунду не прекращая своего потока к желчному пузырю. В желчном пузыре она скапливается и извергается только при поступлении в организм пищи.
С этих позиций было бы логичнее проводить чистку печени в тот момент, когда в желчном пузыре уже накопилось много желчи, и она готова извергнуться, повинуясь условному рефлексу (т.е. по привычке). Самое лучшее время для этого - утро, то время, когда вы обычно завтракаете. Именно в это время, отдохнув и выспавшись, и следует проводить чистку печени. И проводить, конечно, не 2-3 раза в год, а желательно, ежедневно.
Таким образом, если мы не будем позволять нашей желчи застаиваться и периодически употреблять желчегонные средства, то можем с чистой совестью считать, что чистка печени выполнена. Хотя, конечно, это никакая ни "чистка печени", а обыкновенная желчегонная процедура. "Чистки печени" как таковой нет и быть не может. Нельзя извлечь печень из тела, распотрошить, промыть ее проточной родниковой водой, склеить и вставить на место. Все, что мы можем - это проводить желчегонные процедуры.
Я предложу два способа ежедневных желчегонных процедур, а вы уже сами выберите, какой из них вам по душе.


Первый способ - 1 столовая ложка растительного масла утром.
Первый способ - выпивать 1 столовую ложку растительного масла утром натощак за 30 мин до завтрака. Масло может быть любым - кедровым подсолнечным, тыквенным, льняным и т. д. Это дело только вашего вкуса. Я советую начать с тыквенного масла (продается в аптеках, "Тыквеол") - оно очень благотворно действует на печень и рекомендуется при воспалительных заболеваниях толстого и тонкого кишечника, желудка и даже при циррозе печени.
Растительное масло можно пить долго - всю жизнь. Самое идеальное - сделать прием масла ежедневной утренней процедурой.
Например, мой знакомый врач пьет ложку масла каждое утро уже в течение 3 лет. Его самочувствие значительно улучшилось. Он за эти 3 года ни разу не заболел, у него перестали скрипеть кости, он стал высыпаться, у него нормализовался стул, кожа лица стала гладкой (хоть ему уже за 40), волосы густыми, без признаков седины. А все дело в обычном желчегонном эффекте масла.
Выпивая масло по 1ст. ложке каждое утро натощак, минут за 40-60 до еды, вы забудете, что такое дискинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчекаменная болезнь - бич некоторых российских йогов.
Многие наши доморощенные йоги, начитавшись книг по оздоровлению, переходят на вегетарианскую диету и практически отказываются от употребления жиров, как животных, так, заодно, и растительных.
Это приводит к тому, что несмотря ни на какие чистки печени пару раз в год, у них очень быстро начинают образовываться камни в желчном пузыре. Потому что, если человек, употребляющий масло, можно сказать, чистит печень каждый день, то йог, чистит печень всего 1-2 раза в год. А это и приводит к образованию камней.


Доктор мед.наук, О.И.Луцевич пишет по этому поводу: "... злую шутку могут сыграть разнообразные безжировые, бесхолестериновые - фруктово-овощные диеты. При отсутствии в пище жиров в пищеварительном процессе не участвуют желчные кислоты. Желчный пузырь бездействует, содержимое его загустевает, и в нем могут начаться процессы кристаллизации. То же самое происходит при нерегулярном приеме пищи - при наличии больших промежутков между едой. Отрицательно на состоянии желчного пузыря сказывается и привычка сидеть сгорбившись".


Поэтому, предупреждения всем вегетарианцам, отказавшимся от животной пищи - не забывайте употреблять по утрам растительное масло. Этим простым действием вы сбережете здоровье и предохраните себя от холецистоэктомии (удаление желчного пузыря хирургическим путем).
Кстати, раз уж речь зашла о йоге, то упомяну, что в традиционной хатха-йоге нет никаких указаний на вегетарианство.
В этом вопросе я буду опираться на мнение одного из ведущих в нашей стране специалистов по йоге - кандидата биологических наук, Ринада Султановича Минвалеева. Этот человек всю свою жизнь посвятил занятиям хатха-йоги, защитил кандидатскую диссертацию по оздоровительным аспектам йоги, и в вопросах йоги его мнение может считаться одним из самых авторитетных.


Итак, цитирую Р.С.Минвалеева: "Хорошее здоровье, всегда было и будет связано с хорошим аппетитом."
Именно поэтому в "Бхагавадгите" (гл.6, 15-16) и сказано, что "йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно, и не тот, кто спит свыше меры, и не тот, кто себя сна лишает. В пище, в отдыхе будь умерен, будь умерен в свершенье действий, в сне и бдении - так обретешь ты уносящую скорби йогу." (Бхагавадгита. Пер. В.С.Семенцова. М., 1999 с. 40). Именно поэтому в Гхерандасамхите (5.31) сказано, что "также он (йог) не должен совершать по утрам холодные омовения, не должен ГОЛОДАТЬ, подвергать тело страданиям, не должен есть только один раз в день или оставаться без еды более 3 часов" (Путь Шивы. Киев, 1994, с.33).
Таким образом, согласно классическим санскритским текстам по йоге режим подавляющего большинства людей, не занимающихся никакой йогой (и никаким голоданием "ради здоровья"), гораздо более правильный, нежели рекомендации о "правильном режиме питания" некоторых современных йогов и прочих специалистов по "оздоровительному кретинизму"
Мнение о том, что йоги не должны употреблять мясо, основывается на спутывании йоги и индуизма, где корова, действительно, священное животное. И как следствие - привнесение в "истинную" йогу некоторых пищевых запретов индуизма.
В действительности, в классических текстах по йоге (Йога сутра Патанджали) ничего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в Йоге, отродясь, не было. Но, как говорится, "свято место пусто не бывает"! Очень быстро его "заполнили" вначале индуистские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере "питания йогов"), а затем последовательно, джайнистские, буддистские и проч., что и нашло свое отражение в средневековых текстах по Йоге.
Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть Аюрведой. Однако на сегодняшний день с термином "Аюрведа" современная публика знакома в основном, начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного звания так называемого антинобелевского лауреата за самые антинаучные представления, "изложенные с самыми серьезными намерениями" (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается многими как нечто авторитетное.
Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией Аюрведы, представлено в текстах традиционной тибетской медицины, и, прежде всего, в тибетском каноне "Чжуд-ши". Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона "Чжуд-ши" и подробнейшими комментариями на тибетском и монгольском языках.
Так вот согласно аюрведическим и тибетским канонам мясо можно употреблять во всех видах в соответствии с актуальным сезоном."


Второй способ - кофе с маслом.
Второй способ ежедневной очистки печени, был предложен так же Р.С.Минвалеевым (вернее сказал, что он просто обратил на него внимание, этот способ широко распространен на юге Европы). Способ прост и безотказен, точно так же, как и ложка масла натощак утром, но многим он покажется гораздо более приятным:
1) прямо с раннего утра, лучше с восходом солнца, завариваете себе чашку молотого кофе. Кофе, как и всякий подгоревший продукт - очень хорошее желчегонное средство;
2) выпиваете ее без сахара;
3) заедаете все это сливочным маслом на кончике ножа.
Вот и все. Где-то через час-два можно собственно завтракать (ланч). Процедура крайне простая, но чрезвычайно эффективная. Именно так в Средиземноморье встречают утро миллионы счастливых средиземноморцев, отличающихся крайне низким уровнем не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и желчнокаменной болезни.
Конечно, дозу кофе нужно варьировать по вашему самочувствию. Перебарщивать тут тоже не надо. Кофе, точно так же, как и любой продукт, становится ядом только при больших дозах. Но, как правило, одна чашка кофе не оказывает никакого отрицательного эффекта.
Надо отметить, что прием желчегонного противопоказан при наличии камней в желчном пузыре.


Кстати, еще пара слов о приеме больших доз масла - так называемая чистка печени по-Малахову. Прием больших доз масла так же противопоказан при наличии камней в желчном пузыре. Между тем Г.Малахов советуют выполнять эту чистку и при наличии камней, и, таким образом, ставит своими необдуманными словами пациентов на грань жизни и смерти.
К чему это приводит рассказывает ведущий специалист Центра эндохирургии и литотрипсии, доктор медицинских наук О.И.Луцевич:
"Я категорически возражаю против применения масла с целью выведения камней из желчного пузыря. Если бы люди могли увидеть, в каком состоянии прибывают в операционную больные, испробовавшие эти средства на себе, то всякие "чудодейственные" способы избавления от камней были бы забыты. После подобного лечения человека иногда приходится вытаскивать буквального с того света."

http://www.protein-shop.ru/
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный панир. (Paneer Tikka Masala).

Жареный панир. (Paneer Tikka Masala).

Автор

Один из рецептов с домашним сыром (паниром). Это блюдо чисто вегетарианское, но при этом не менее вкусное.

панир

Расчет продуктов на 4 порции

Нам потребуется:
Домашний сыр (панир) — 200 гр.
Помидор — 3 шт.
Перец (сладкий) — 2 шт.
Лук (репчатый) — 2 шт.
Йогурт — 125 гр.
Лимон (лайм) — 1/4 шт.
Красный чили перец (молотый) — 1/2  ч.л.
Масло (растительное) — 2 ст.л.
Кумин (зира, зерна) — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Куркума — 1/3 ч.л.
Корень имбиря (тертый) — 1 ст.л.
Чеснок —  2-3 зубчика
Мука — 1-2 ст.л.
Кориандр (молотый) — 1/2  ч.л.
Гарам масала — 1/2 ч.л.
Сливки — 3-4 ст.л.


Без заголовка

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромашка аптечная - наша подруга вечная

1275817797_oxeye-daisies (670x502, 85Kb)
Существуют такие лекарственные растения, которые не только лечат определенное заболевание, но оказывают положительное влияние на весь организм. Именно к таким растениям относится ромашка аптечная - наша подруга вечная. Действительно, этот скромный, симпатичный цветок служит людям уже много веков. Подружка ромашка о женихе расскажет, вплетенная в венок волосы украсит. Ее отвар морщинки разгладит, вернет блеск глазам. А еще успокоит боль, вернет сон, укрепит силы.

В любой домашней аптечке хорошо иметь пакетик с высушенными цветками. Особенно, если в семье есть дети.

Ромашку аптечную, обладающую целебными свойствами, нужно уметь отличать от другого вида цветка, таковыми свойствами не обладающего. Лечебное растение имеет своеобразный запах, слегка напоминающий яблочный. В лечебных целях используют цветки, которые собирают летом,
в самом начале цветения.

Их сушат и используют круглый год в качестве противовоспалительного, смягчающего средства. Применяют как стимулирующее желчегонное средство, с помощью ромашки снимают спазмы органов брюшной полости. Используют при комплексном лечении желчнокаменной, язвенной болезни. Она поможет при женских заболеваниях. Настой принимают при повышенном давлении, расстройстве сна.

Приготовление отвара, настоев

Отвар:

Насыпьте в чашку 2 ч. л. сырья, залейте 1 стаканом чистой воды, доведите до кипения, закройте крышкой, томите, при еле заметном кипении 5-7 мин. Затем дайте остыть, процедите, сырье отожмите, пейте по половине стакана 3-4 раза за сутки.

Настой:

Горячий способ: Залейте 1 ст. л. цветков 1 стаканом кипятка. Накройте крышкой, укутайте теплой тканью. Оставьте на 1 час. Теперь процедите, сырье отожмите. Настой процедите, пейте по половине стакана 3-4 раза за сутки.

Холодный способ: С вечера поместите в эмалированную или стеклянную посуду 10 ч. ложек свежего или сухого сырья, залейте 2 стаканами чистой, прохладной воды, накройте салфеткой, оставьте на всю ночь. Утром готовое средство процедите, сырье отожмите. Процедите, пейте по половине стакана 3 раза в день.

Настой ромашки с медом: Это средство было изобретено очень давно буддийскими монахами древнего Тибета, которые считали его чудодейственным эликсиром, активизирующим все защитные силы организма.

Чтобы его приготовить, соедините вместе по 100 г цветков аптечной ромашки, измельченной травы зверобоя, бессмертника, свежих березовых почек. Все тщательно перемешайте. Теперь залейте 1 ст. л. сырья 1 стаканом кипятка. Укутайте чем-нибудь теплым, оставьте, пока полностью остынет. Теперь можно процедить, сырье отжать. В готовый настой добавьте 1 ч. л. пчелиного меда, пейте по стакану перед сном.

Применение отвара и настоев

Средства, приготовленные из цветков ромашки аптечной, принимают для повышения секреции пищеварительных желез, в качестве желчегонного средства. Настой, отвар используют для снижения процессов брожения в кишечнике. Используют при лечении болезней желудка, кишечника, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей.

Клизмы с теплым настоем лечат колиты, геморрой. Настой, отвар применяют для полосканий полости рта, горла при ангинах, воспалении, кровоточивости десен. Наружно лечат экзему, кожные нарывы, ожоги, промывают глаза при воспалении и т. п. При заболеваниях суставов, ревматизме, подагре и т. д. используют припарки из настоя.

Применение ромашки в косметологии

Косметологи давно и активно используют цветки для красоты кожи, волос. Например, если кожа сухая, шелушится, хорошо принимать ванны с настоем растения. Спиртовую настойку цветков рекомендуют добавлять к косметическим кремам, лосьонам, другим средствам по уходу за кожей.

Известны свойства насыщенного настоя цветков окрашивать светлые волосы в красивый золотистый цвет, помимо этого, настой укрепляет волосы, способствует их росту.

Если к вечеру очень устали ноги, делайте ванночки с отваром, настоем цветков. Налейте в тазик прохладную воду, добавьте 2 стакана настоя, 1 ч. л. морской соли. Подержите ноги в этом растворе 10-20 мин. Ваши ножки отдохнут и перестанут болеть. Ну а если на пятках есть трещинки, на ступнях появились мозоли, подержите ноги в умеренно горячем отваре. После процедуры смажьте ступни смягчающим кремом, наденьте х/б носочки. Оставьте на всю ночь.

Как приготовить тонизирующий крем?

Можно сделать самостоятельно великолепный натуральный крем для лица, обладающий выраженным антисептическим, тонизирующим действием. Для этого положите в небольшую эмалированную кастрюльку 1 ст. л. хорошего сливочного масла, 2 ст. л. оливкового. Растопите все на водяной бане.

Слегка остудите, добавьте 2 сырых яичных желтка, 2 ч. л. пчелиного меда, 0,5 ч. л. глицерина, все тщательно разотрите до однородной массы. Теперь добавьте четверть стакана настоя ромашки, 30 мл камфарного спирта. Все хорошенько взбейте, сложите крем в баночку, храните в холодильнике. Используйте крем утром, в качестве основного ухода.

Используя ромашку для лечения различных недугов, все же не переусердствуйте. Ромашка - может быть подружкой, а может стать и врагом. Нельзя употреблять настои, отвары из нее слишком в больших дозах и слишком долго. Чрезмерное употребление может вызывать нервные расстройства, головокружения, способствует развитию конъюнктивитов. Так что, будьте осторожны, помните, что все хорошо в меру. Здоровья вам!

Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с джемом

4360286_RponCikiPsPdZemom (432x108, 17Kb)
Ингредиенты:
•Сухие дрожжи-1 ч.л.
•Сахар-3 ст.л.
•Яйца-2 шт.
•Мука-4 ст.
•Соль-по вкусу
•Растительное масло(для жарки)
•Джем(варенье)
4360286_0_a5037_be24efe7_S_gif (110x51, 7Kb)
4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 13 - Пицца на сметане за 10 минут
Часть 14 - Пончики из творога.
Часть 15 - Пончики с джемом

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Познавательная страничка

Познавательная страничка

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста жареная

http://hoziyushka.ru/kapusta-zharenaya/



Как любил говорить мой папа:"Просто,но сердито!"



Серия сообщений "овощи- залог здоровья":

Часть 1 - ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 2 - Блюда из картофеля
...
Часть 40 - Цветная капуста фаршированная
Часть 41 - Кабачковая запеканка "Пицца"
Часть 42 - Капуста жареная



Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ажедан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пирожки "Любимчики" из дрожжевого теста

 

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Лето временно закончилось, на улице всего 22, дождь, ветер - бр-р-р. Думаю, что горячие  жареные пирожки как раз вовремя!

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Это тесто научила меня делать свекровь, добрая память... Благодаря ей я очень полюбила возиться с дрожжевой выпечкой. Особенно моей семье нравятся пирожки с капустной начинкой. Я позволю себе подробно описать весь процесс, кто уже Дока - может частично пролистать, а кому-нибуть из начинающих - этот рецепт и пригодится. Стесняется

Для теста нам понадобится:

вода теплая (не более 30 градусов) -300 мл,

дрожжи прессованные - 25 г,

сахар - 1 ст.л.,

соль - 1 ч.л.,

масло растительное - 60 мл,

водка - 1 ч.л.,

мука - 500 г.

 

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Смешать дрожжи (можно использовать сухие - 1 ст.л., но я люблю живые дрожжи), соль, сахар, 2 ст.л. муки, 0,5 ст. воды.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Добавить водку. растительное масло и оставшуюся воду. Хорошо размешать ложкой.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Всыпать оставшуюся просеянную муку.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Вымесить тесто, оно получается нежное, эластичное, к рукам не липнет.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Миску смазываем растительным маслом и выкладываем туда тесто.

Затягиваем миску пищевой пленкой, накрываем полотенцем и ставим в теплое место  НА 1 ЧАС (я просто ставлю в духовку (конечно не включенную...), там тесту спокойно. НЕТ ШУМА И СКВОЗНЯКА.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Теперь есть время заняться начинкой. Конечно, можно сделать ее по любому Вашему рецепту, но позвольте изложить мой...Одобряет

Нам понадобится:

кочан капусты - около 700 г,

зеленый лук и укроп,

2 вареных яйца,

1-2 ст.л подсолнечного масла ( в зависимости от сочности капусты).

Капуста сейчас молодая, сочная, шинкуем ее произвольно квадратиками, ромбиками или перышками, все равно. Главное не тонкой соломкой. Обжариваем на масле на среднем огне до полуготовности.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Тем временем измельчаем зелень.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Капусту подсаливаем, перчим  и накрываем крышкой. Продолжаем обжаривать до легкой золотистости.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Добавляем зелень, перемешиваем, закрываем крышкой и выключаем огонь.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

За час тесто уже отлично поднялось!

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Обминаем его - просто переворачиваем в миске на другую сторону. Снова закрываем пленкой и ставим расстаиваться еще на ПОЛЧАСА.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Отваренные вкрутую и охлажденные яйца шинкуем в капусту.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Перемешиваем и пробуем на вкус (солим или перчим...). Перекладываем начинку в миску и разделяем ее на 6 частей (бороздками).

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Ура! Тесто уже выползает из миски и просто просится на руки хозяйке!

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Присыпаем доску мукой и выкладываем наше теплое воздушное дышащее тесто, делим его на 6 частей.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Каждую часть (поочереди, остальные держим под салфеткой, чтобы не остывали) делим на 5 кусочков. 

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Тесто мягкое, можно раскатывать скалкой, можно просто руками и ладошкой. Кому как удобнее. 

Из каждой части начинки лепим 5 пирожков.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Как вы уже поняли, у нас будет ровно 30 пирожков! Ни больше и ни меньше.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Разогреваем сковороду и наливаем масла не более 1-1.5 см. Сковороду лучше брать с толстым дном и высокими бортами. В идеале - чугунную, или просто хорошо и долго обжаренную (короче говоря - любимую!). Огонь оставляю достаточно сильный, такой, чтобы успевать поворачиваться... Выкладываем по 5 пирожков и сразу поворачиваем сковородой, как если бы вы выпекали блины, чтобы облить края пирожков маслом.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Пирожки раздувают свои бока, пузырятся, вы их быстро переворачиваете,

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

и уводя от огня сковородку обжариваете еще и бока. Можно конечно этого можно и не делать, но обжаренный со всех сторон, и не горелый пирожок, как то симпатичнее...

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Выкладываем пирожки в высокую кастрюлю, выложенную бумажными полотенцами, и, сразу, накрываем каждую партию бумажным полотенцем и тканевой салфеткой.

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

 Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Жарятся пирожки очень быстро!

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

При такой жарке очень мало расходуется масла, не из-за жадности или экономии, а здоровья для!

Воздушные пирожки из дрожжевого теста "Любимчики"

Воздушные, с хрустящей поджаренной корочкой и нежной начинкой "Любимчики" пусть радуют ваших домочадцев и друзей!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43099197509


Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЧУДИТЕЛЬНЫЕ пирожки на сметанном тесте

О-ооо-о... Как я люблю такие пирожки на сметанном тесте... кто бы знал, ум-мммм-ммм-м!!!

Когда жарят такие пирожки, то всё воздушное пространство кухни переполняет необъяснимо прекрасный и аппетитный, вызывающий прилив энергии и взрыв эмоций, аромат!!!
9d3db9ae5195 копия (700x525, 226Kb)
Пирожки из такого теста очень быстро и легко готовить, а получаются они воздушными, мягкими и очень вкусными! Начинку можно брать любую, на ваш вкус.

81767792_more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты гречневые

Ингредиенты:

Гречка вареная - 1 стакан
яйцо - 2-3 шт
Сыр - 100 гр
Лук - 1 шт
Масло сливочное - 50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке (делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем и холодном виде.







Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мой генерал"

Ингредиенты:
100г твердого сыра,
4 яйца,
2 вареный моркови,
2 вареные свеклы,
вареное мясо, чеснок, майонез

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.


Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный кисель

Сварила я его и думаю: а что бы мне не поделиться рецептом с народом?
1 (400x300, 13Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постимся постом приятным - картофельные котлеты

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ



32 (448x315, 49Kb)
Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постимся постом приятным - беленькая, сладенькая, вкусненькая, хрустящая капуста


Идет Великий Пост. Для разнообразия можно приготовить
вкусную, хрустящую капусту.
Хочу поделиться своим рецептом маринованной капусты



капуста (334x448, 68Kb)
Далее описание 

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения yasa22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель с яблоками

рецепт штруделя с яблоками

 Источник

Сегодня представляю вам фантастический рецепт штруделя с яблоками. Этот рецепт  - старинный, пришел к нам из Австрии.  Сразу даю ингредиенты на 2 больших штруделя с яблоками, поскольку   съедается он очень быстро и  лучше приготовить  его сразу много!!!!!

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пышки от Kulina.ru

 

Ингредиенты:
 

  • для теста:
  • сметана — 250 мл.
  • маргарин для выпечки — 1 пачка
  • сода — на кончике ножа
  • мука — 3 стакана
  • для начинки:
  • яйца — 2 шт.
  • сахарный песок — 1,5-2 шт.
  • яблоки (кисло-сладкие) — 2-3 шт.
Способ приготовления:
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мечта жизни"

181009-2a9a1-63011039-m750x740-ue5890 (681x496, 123Kb)Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее)))))))

Этот торт пекла бабушка моей школьной подруги, и с тех пор он "навечно" поселился у нас. Мы сами дали ему такое название, потому что ничего вкуснее не ели)))) Нравится всем, кто бы не попробовал!!!

Тесто:

100 г сливочного масла
банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
1-2 ч.л. какао

Крем:

300 г сметаны
150 г сахара
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы (в котлетах)

large (550x412, 73Kb)
Наташа волчица добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты» http://cooking.forblabla.com/
Ингредиенты:

- 600 гр фарша
- стакан отварного риса
- пол маленького отварного качанчика капусты
- 1 головка лука
- 2 яйца
- столовая ложка крахмала
- соль ну и на ваше усмотрение специи ( я не добавляла)

Соус:

- Томатный сок + сметана
Приготовление:

В фарш добавить рис, порезанную капусту, нашинкованный лук, яйца, соль, крахмал и всё очень хорошо перемешать.
Сформировать котлетки обжарить на сковородке, затем переложить в форму для запекания, полить соусом (смешать сок со сметаной) и в духовку на 30 мин.

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

4979214_6yjgv3lzaHU (600x363, 129Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

2 яйца;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли;
1 п. ванильного сахара (10 гр);
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
250 гр муки;
1-2 ст.л. молока для смазки
Читать далее...
Рубрики:  творожное тесто

Без заголовка

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Пальма первенства»

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

album_pic.php (700x466, 334Kb)
album_pic.phpж (700x466, 342Kb)
Очень просто, а вкус такой изысканный!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)



Поиск сообщений в БелаяПтица
Страницы: 568 ... 387 386 [385] 384 383 ..
.. 1 Календарь