Быстрые пирожки

Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт

Гречка с мясным фаршем и овощами

 

Читать далее...

Болгарское лечо «Глобус»

Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»"

• Помидоры — 2 кг
• Болгарский перец — 1,5 кг
• Лук — 500 г
• Морковь — 500 г
• Растительное мало — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Уксус (9%) — 1/2 стак.
• Соль — 3 ст. л.

Рецепт "Болгарское лечо «Глобус»"

Читать далее...

Салат "Мимоза" - 2 варианта. А как делаете Вы?

Салат "Мимоза" - 1 вариант

Рецепт

салат "Оцените вкус!":Вкус этого салатика приятно удивит! Приготовьте его!

 

Такой вкусный получился салат, даже сама не ожидала. Готовить, как всегда, легко и просто, а вот хранить его нельзя - он быстро стечет, да и свежий он вкуснее. Майонеза много класть нельзя, потому что в салате много жидкости от огурцов. И еще одна немаловажная деталь – копченый плавленый сыр. Вы можете использовать и сыр твердых сортов, и обычный плавленый сыр, но именно копченый вкус сыра придает салату необычный вкус.


2 свежих огурца,
2 вареных яйца,
1 луковица,
100 грамм плавленого копченого сыра(колбасного),
майонез.

Все продукты порезать кубиками и заправить майонезом.

смотрим....

Мировой закусон из томатов или перцев

Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размера
Лук репчатый - 1 головка (большая)
Помидоры нарезаем толстыми кружочками, а лук - полукольцами

Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец

Читать далее...

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты

Какой салат обязательно должен быть на праздничном  столе? Правильно, "Оливье". Но традиции для того и существуют, чтобы их нарушать. Предлагаю рецепты нескольких салатов, которыми можно заменить такой родной и привычный, но, честно говоря, уже поднадоевший .

Особенно интересно делать салаты из морепродуктов.

Кальмары

Я очень люблю кальмары и салаты из них. Но обычно я готовлю самый скромный вариант – кальмары с луком и майонезом. И всегда думаю, что бы такого добавить к ним, чтобы не испортить салат. Вот несколько интересных вариантов.

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Потребуется:
500 г кальмаров
500 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
200 г грецких орехов

Читать далее...

РИС С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

• фарш мясной -  500 - 600 грамм


• лук - 1 шт


• морковь - 1 шт


• помидор по желанию


• рис - 2 стакана


• вода - 4 стакана


• соль, специи по вкусу.

Приготовление риса с фаршем в мультиварке:

На "выпечке" готовим обжарку из лука, моркови и одной помидорки.

Затем добавить мясной фарш. Лопаткой перемешать.

Тушить все вместе на "выпечке" еще 20 - 30 минут.

Периодически подходить и помешивать, разбивая комочки фарша силиконовой лопаткой.

Всыпать рис, перемешать.

Залить водой. Посолить, посыпать специями по вкусу.

Готовим рис с фаршем в мультиварке, в режиме "плов"

Таким образом можно приготовить и гречневаую кашу с фаршем

Приятного аппетита!!!

Mетод самоисцеления “Полярность”.

Я хочу привести вам метод самоисцеления под названием “Полярность”. Я познакомился с ним еще в начале восьмидесятых и с тех пор с успехом применяю его всякий раз, когда другие известные мне методы не приводят к нужному результату или требуют большой затраты времени или сил. Этот метод не требует никакого специального посвящения или обучения, он прост, абсолютно эффективен и доступен всем без исключения, невзирая на пол и возраст.
Суть метода заключается в наложении рук на тот участок тела, который требует исцеления. Это касается как других людей, так и собственного тела.
Каждая рука обладает своим собственным отрицательным или положительным потенциалом. У большинства людей правая рука заряжена плюсом, а левая — минусом (см. рис. 1). Потенциалы на ногах распределяются точно также, как и на руках, поэтому при желании можно накладывать и ноги.

Кроме этого, пальцы на обеих руках заряжены следующим образом (см. рис. 1): большой палец — нулевой потенциал, указательный — отрицательный, средний — положительный, безымянный — отрицательный, мизинец — положительный. Удобнее всего, конечно же, использовать указательный и средний пальцы.

 

Шикарное дрожжевое тесто на кефире


Шикарное дрожжевое тесто на кефире

Мне это тесто понравилось.

Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока (я взяла воды)
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца

1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.



Тесто идеально для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!

Мясо с целым картофелем (мультиварка)

Мясо с целым картофелем (мультиварка)

Читать далее...

Капуста с фасолью тушеная в мультиварке

Капуста с фасолью тушеная в мультиварке



Капусту нашинковать.
Морковь очистить и порезать соломкой.
В мультиварку налить чуть масла растительного.Режим Выпечка. Положить морковь и готовить на этом режиме примерно минут 5-8. Затем положить капусту и продолжать готовить еще минут 10-15.
Открыть банку с красной фасолью в томате.
Затем режим выключить, положить фасоль столько сколько вы любите.
Далее добавить тушеное мясо ( тушенку), у меня гуляш говяжий..предварительно размять крупные кусочки.
Посолить. Можно добавить чуть воды, примерно 2-3 ст.л. Включить режим Тушение на 1 час.
Перемешать и подать горячим с зеленью.
Просто.Быстро.Вкусно.

Два простых рецепта , которые можно сделать на ужин в мультиварке

В мультиварке очень вкусно получаются крупяные блюда с мясом. Иногда мясо можно заменить обыкновенной тушенкой.
Вот два простых рецепта , которые можно сделать на ужин.

Булгур с овощами и тушеным мясом в мультиварке

В кастрюлю мультиварки положить овощи ( можно взять замороженные) – морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль, булгур -2 стакана. Залить водой 4 стаканами , посолить, перемешать и варить на режиме Гречка. После окончания режима положить тушенку говяжью, масла сливочного, перемешать и оставить на Подогреве минут на 20.


Рис с морковью и тушеным мясом в мультиварке

слова,фото + ещё 1 рецепт

Винегрет паровой в мультиварке

Оказывается овощи сваренные на пару более ароматные чем при обычной варке. ..ну как бы более насыщеннее..

                                                                         

рецепт далее

Домашний сыр "без заморочек"

http://stranamasterov.ru/node/416709?tid=1280
Дорогие мои подружки, хочу поделиться с вами очень, очень простым рецептом домашнего сыра. Нежнейшей консистенции, ароматный, в меру острый(по желанию). То что нужно для легкого но сытного завтрака...ну или просто перекусить. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Читать далее...

Салат из баклажан

на 4 баночки по 0,5 литра нам понадобится:

1кг-баклажан
200гр-лука
200гр моркови
200гр-петрушки
1б 500 гр-томатной пасты
100гр -растительного масла
1гол чеснока,1ст.л. уксусной эссенции
Баклажаны очистить,нарезать соломкой,посолить,поставить под груз в холод на 30 минут.Лук-полукольцами.Морковь-на тёрке.Чеснок лучше мелко порубить ножом.
Все отдельно пережариваем,только морковь с петрушкой,да и не забудьте баклажаны отжать от сока,который пуститься после соли
Развести томат пасту маленько водой и переложить туда овощи-потушить вместе минут 15
и добавить соль,чеснок и уксус,ещё минут 5 потушить и в стерильные банки-закатать.
Приятного аппетита!!!
1ст.л. соли,перец чёрный по вкусу,

«Салат из баклажан» на Яндекс.Фотках

Заготовка из баклажан для салатов и запеканок

 Пока стоят не по осеннему жаркие денёчки, а море балует ласковым теплом и настроение - соответствующее, быстренько и весело сделала заготовочку из баклажан  для зимних салатиков и запеканочек. Всё в этом рецепте очень просто:

Берём баклажаны, не очень крупные, тщательно моем

Удаляем плодоножку и режем кружочками толщиной 1-1,5 см. Если баклажаны крупные или используемые для закатки банки с небольшим горлышком, то режем их  пополам или на 4 части

Отвариваем их в подсоленной воде 2-3 минуты. Готовность баклажан проверяем вилкой. Мякоть баклажан должна быть ещё упругой. Лучше не переваривать их. Они варятся быстро и поэтому их лучше варить порциями, иначе, пока будете раскладывать их по банкам , последние будут совсем мягкие, что нам в принципе не надо.

Затем быстренько с помощью воронки с широким горлышком раскладываем их в шпаренные поллитровые банки довольно плотно и заливаем рассолом, в котором они варились почти до самого верха. Добавляем пару столовых ложек уксуса и закатываем банки простерилезованными крышками. Вот и всё - заготовка готова

Получилось 6 баночек из 2 кг баклажан.

А зимой вы открываете баночку с Вашей заготовкой, сливаете рассол и делаете вот такие, к примеру, салаты:

1 вариант - добавить нашинкованый лук кольцами + уксус, ложечку аджики, соль, немного сахара, перец, зелень и растительное масло;

2 вариант - добавить чеснок, продавленный через чеснокодав, + уксус, соль, сахар, аджику, перец, зелень, растительное масло

Вариантов может быть много по Вашему усмотрению и желанию.

В запеканки и пироги я немного отжимаю рассол, а потом использую их. Получается вкусно.

Такого сорта заготовки вещь не новая и хозяюшки, может быть, так и делают. А кто ещё не заготовил баклажаны таким образом, попробуйте. Надеюсь, что Вам понравится.

Приятного аппетита! 

Салат из баклажанов

Если до конца дочитаете, то поймете за что я люблю этот простой но вкусный способ заготовки баклажан. Прикольный салатик!

 

Салат из баклажанов "Всё по 15"

Баклажановая «Икра»

http://ovkuse.ru/id/15639


Вам понадобится:

3 кг баклажанов
300 г репчатого лука
300 г болгарского перца
300 г помидоров
100 мл растительного масла
12-14 зубчиков чеснока
зелень (базилик, кинза или петрушка)
сахар (по вкусу)
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Этот рецепт консервирования баклажанов – один из самых популярных и любимых. Вкусную баклажановую икру можно подавать как горячую или холодную закуску.
Баклажаны помыть, разрезать каждый вдоль пополам, уложить на противень, срезы смазать растительным маслом.
Запечь баклажаны в духовке в течение 25 мин при температуре 230-250 градусов, оставить для остывания на несколько минут, затем снять кожицу, а мякоть баклажанов порубить ножом.
Лук мелко нарезать, перец помыть, удалить семена, нарезать мелкими кубиками.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на терке (крупной).
Растительное масло разогреть в толстостенной посуде, сначала на нем обжарить около 2 мин лук, затем добавить перец, обжарить, помешивая, 5-7 мин, затем добавить помидоры, помешать, готовить на медленном огне, помешивая, около 5 мин.
Добавить в смесь баклажаны, помешать, тушить, помешивая, еще 7-8 мин.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, зелень мелко порубить, добавить чеснок и зелень к овощам, посолить, поперчить, добавить немного сахара, перемешать, тушить еще 5-7 мин.
Далее консервирование делать так: горячая баклажановая икра раскладывается по стерилизованным банкам, банки прикрываются (не закупориваются!) стерилизованными крышками, ставятся в кастрюлю с теплой водой, вода должна быть по «плечи» банкам, вода доводится до кипения, стерилизовать банки еще 10-15 мин (банки - 0,5 л).
Затем банки с баклажановой икрой нужно закатать и укутать до остывания.
Храниться баклажановая икра должна в прохладном месте.

Консервированные перцы.

Закрывала сегодня перец болгарский.Плоды небольшие,мясистые,сладкие. 3кг.перца помыть,поколоть вилкой вокруг плодоножки.Опустить в кипящий маринад ,проварить 10 минут.Выложить в стерилизованные банки,закатать. Маринад: 2литра воды,1стакан сахара,1 стакан раст. масла,1 стакан уксуса, 2стол.лож.соли. Лавровый лист и перец горошком. Просто,быстро.И вкусно. Г.В.