КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ.

Такого рецепта я не встречала в сети !

В кабачковый период пригодится!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
полкило куриных грудок
2 маленьких кабачка или цуккини
2 кусочка белого хлеба, размочить в молоке
половинка луковицы
петрушка
соль
если любите в котлетах чеснок, то добавьте один зубчик
1 ч.л. разрыхлителя(не обязательно)

Кабачки через мясорубку пропустить. Лишнюю жидкость отжать. Затем прокрутить куриное филе, лук,хлеб, петрушку. И если хотите чеснок.
Добавить соль, перец по вкусу и разрыхлитель.
Жарить, как обычные котлеты.
(с) источник ludasandy.livejournal.com/5252.html#cutid1

 еще добавляют в фарш петрушку и укроп

(с) источник  http://community.livejournal.com/ideasfordinner/153346.html 

Творожный панкейк.

Испекла . Вкусно. Но можно добавить еще 1 чайную ложечку сахара.

По, выложенному мной ранее, рецепту www.liveinternet.ru/users/rizanka/post99657856/ 

Нажмите, чтобы увидеть картинки

 

Огуречные бутерброды.

Оригинально смотрится.

Для этих бутербродов необходимо: черный хлеб, огурцы, петрушка, сливочный сыр.

 

процесс

Учимся готовить вкусный протеиновый салат.

Салатик, который восстановит силы после тренировки.  

 

1. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ
Сколько: полбанки.
Зачем? Чтобы вырастить себе огромные руки-ноги-грудь. Покупай рыбу в собственном соку — никто не знает, из какого растения сделано то “растительное масло”.
2. ОГУРЕЦ
Сколько: один, нарезанный дольками.
Зачем? В огурцах содержится фосфор, укрепляющий кости.
3. ПОМИДОР
Сколько: один, нарезанный дольками.
Зачем? Ну, если совсем честно — для вкуса. Мало что так хорошо сочетается с тунцом, как спелые, чуть сладковатые помидоры.
4. ЯЙЦО ВКРУТУЮ
Сколько: одно.
Зачем? Как мы уже сказали — для больших мышц. Яичный белок усваивается организмом на 94% — лучше, чем из любых других продуктов.
5. ОБЖАРЕННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
Сколько: один, нарезанный полосками.
Зачем? Перец — один из чемпионов по содержанию витамина С. Попробуй как вариант заменить сырой овощ маринованным.
6. ОЛИВКИ
Сколько: горсть.
Зачем? Для жиру. Оливки, что логично, содержат прекрасное во всех отношениях оливковое масло.
7. СУХАРИКИ
Сколько: горсть.
Зачем? В перечисленных ранее продуктах крайне мало углеводов. Восполняем недостаток пшеничными сухариками, лучше — с отрубями.
8. КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ
Сколько: маленькая горсть.
Зачем? Для сытности. В них и белки (если тебе вдруг мало), и полезное ореховое масло, в котором омега-кислот не меньше, чем в рыбе, и углеводы — важнейший источник энергии. 5
Перемешиваем все ингредиенты, поливаем соусом (50:50 оливкового масла и бальзамического уксуса, сушеный орегано), еще раз перемешиваем. Съедаем после тренировки. 
 

 Еще, чтобы наш рацион можно было считать сбалансированным, в нем обязательно должны присутствовать животные белки мяса и субпродуктов, ведь они - «строительный материал» для наших мышц и костей, да и сильный иммунитет при отсутствии в меню животных белков вряд ли возможен. На Востоке исстари готовили самые разнообразные блюда из сердца, почек, крови, вымени, языка. Мясные субпродукты являются естественным источником железа,  магния,  цинка,  фосфора, калия, витамина А, витаминов группы В. Я бы сейчас съела жареной печеночки...

Пирог на кефире с малиной.

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Кефир - 2 стакана

Сахар - 1 ст. ложка

Сливочное масло - 1 ст. ложка

Дрожжи ( или сода) - 6 г

Малина - 100 г

В просеянную муку добавить кефир, затем размягченное сливочное масло, сахар, дрожжи, замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Затем из теста сформовать шарики и сделать лепешки, положить малину и слепить треугольники.

Обжаривать пирожки на раскаленном сливочном масле с обеих сторон.

Из книги Александра Селезнева "Библия кондитера", - М.: Эксмо, 2009. (с)___________________________________________________________________________

ICQ (произносится "Ай-сик-ю") - программа для обмена сообщениями в реальном времени. Она была создана небольшой израильской компанией Mirabilis (сейчас именуется ICQ Inc.), основанной четырьмя двадцатилетними парнями. На сегодняшний день насчитывает около 21 миллиона активных пользователей (около 40 - зарегистрированных). 60% из них проживает в США, около 40% - в Европе. В пиковые моменты сервер ICQ обслуживает до полумиллиона абонентов одновременно. Вы тоже можете общаться с коллегами и друзьями, достаточно Скачать icq бесплатно. Вы можете подобрать и купить номер icq – от дорогого и красивого короткого элитного номера, до не менее красивого номера подлиней и подешевле.

Цепелинай

Визитная карточка Литвы - цепелинай
Каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления.
Я опишу как я их готовлю

Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают, вареный очищают и протирают. Сырой и вареный картофель соединяют, солят и перемешивают.
Полученную массу разделывают на круглые лепешки, внутрь их кладут мясной фарш, после чего формуют продолговатые шарики и отваривают их в подсоленной воде в течение 20-25 мин.
Фарш можно использовать разный, но вкуснее из свинины и говядины.Не жалеть перца,приправ.
Я ложу много лука .Это придаёт сочность фаршу.
Вместо вареной картошки я использую творог.
Цепелины получаются мягкие и белые.
СОУС:
сало нарезаем небольшими кубиками, обжарить на сковороде,добавляем нарезанный соломкой репчатый лук,грибы и доводим до готовности.

Салат с тунцом.

Салатик с тунцом. Новый салатик, очень вкусный и быстрый в приготовлении. Самое необычное, что когда его кушаешь, не понятно, что в нем присутствуют спагетти! И все удивляются, когда я об этом говорю. Салат придумала моя подружка на Новый год и с того времени он стал прекрасным добавлением к праздничному столу у нас и наших друзей. К сожалению, не могу придумать название этому салату...



Нажмите, чтобы увидеть картинки
Маринуем пол луковицы - чуть, чуть соли, сахара, 9% уксуса, водички на глаз
1. тертый сыр + майонез
2. нарезанные отварные спагетти + немного майонеза
3. тунец + колечки марин. лука + майонез
4. натертые отварные яйца + майонез

Выращивание рассады.

Наша хорошие советы по выращиванию рассады. Пригодится! Это относится не только к помидорам-огурцам, но и к цветочкам, семена которых я выращиваю для балкона и "пригаражной" клумбы каждую весну.

Автор http://elenka2012.com
Во-первых, я придерживаюсь того на какую фазу Луны надо садить растения. Рассаду сеем на растущую фазу Луны, а картошку, морковку и все, что растет в земле на убывающую фазу Луны.
Итак подготавливаем все необходимое для того, чтобы вырастить хорошую рассаду : земля, торф, перегной, специальные лоточки с поддонами (в лотках должны быть отверстия, чтобы корневая система и земля дышала и можно было сделать полив с низу). Соотношение например земля — 60%, торф — 20%, перегной -20%, все это перемешиваем и не забываем, что все это делаем с любовью и добротой, на дно лотка можно положить листья, а потом сухой яичной скорлупы, что сыграет как воздушная прослойка между лотком и готовой смесью, добавляем готовую смесь в лотки (насыпаем почти полные, 2/3 лотка), поливаем землю теплой водой, выкладываем семена на расстоянии 2х2см., чтобы после того как взойдут, можно было подпушить землю и дать кислорода корневой системе.
Да и еще забыла за сутки перед тем как садить надо сделать теплый слегка розоватый раствор марганца, выложите семена на марлю, завяжите и окуните в этот раствор. Перед тем как садить, за 2-3 часа достаньте, развяжите и положите просохнуть, чтобы Вам было удобно брать и сеять в грунт.
Семена и почва готовы к посадке, разложили в лоточке семена и сверху досыпали 2мм, земли и больше поливать не надо, накрываем полиетиленом и ставим в темное место до тех пор, пока не прорастут наши семена. За сколько прорастут семена все зависит от их качества (можно иногда подсматривать под полиэтилен), а после того как уже проросли наши семена, снимаем пленку и ставим наши поддоны в светлое помещение.
Для посадки рассады можно использовать и готовую смесь купленную в специализированных магазинах. Можно так же садить рассаду в торфяные горшочки, чтобы когда придет пора высаживать в грунт, сразу посадить с этим горшочком, который послужит в дальнейшем и еще, как удобрение.
Помним, чтобы вырастить хорошую рассаду - ее надо любить.
В этой статье давайте поговорим об ошибках, которые часто допускаются при посадке семян на рассаду.
1. Главное, что надо для нашей будущей рассады это вода и воздух, без чего не может жить ни одно живое существо, а так же растения. Поэтому, как я уже говорила смесь должна быть рыхлой и воздушной. Для дренажа можно использовать листья заготовленные осенью.
2. Вода тоже необходима, но в умеренных количествах, а значит поливаем в меру, иначе наши семена просто сгниют или уже у готовых проросших росточках сгниет корневая система.
3. Еще очень важное условие, когда Вы только садите семена, то сначала поливаете землю, потом садите семена, а после этого насыпаете повторюсь 2мм. компоста, чтобы поверхность была рыхлая и воздушная и наши семена с легкостью появились на свет. Иначе, если Вы польете почву в конце, то появится корка и наша будущая рассада погибнет и все наши труды напрасны.
4. Для полива пользуйтесь, специальными приспособлениями (опрыскиватели, маленькие лейки с мелкими дырочками)
5. Лоток или ящик ставьте не на плоскую поверхность, а что-нибудь подложите, чтобы лишняя влага смогла выйти, но и конечно же проветривание.

А-ля "Бурек по-сербски"




Читать далее...

.

Постный картофель с горчицей

Постный картофель с горчицей

Posted: 10 Mar 2012 02:31 AM PST

Хлебопечка.Ру - все рецепты для хлебопечки здесь!


http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=349.0

Как поднять гемоглобин без мяса

Уровень гемоглобина можно поднять и с помощью следующих продуктов:
отруби, пшеничная каша, абрикосы, курага, горький шоколад, зеленые яблоки, зерновой хлеб, свекла, бобовые, миндаль, гранаты, сливовый сок, сливы, изюм, горох, томатный сок, брюссельская капуста, капуста брокколи, арахисовое масло, овсянка, ананасы (в т.ч. и консервированные).

Все эти продукты богаты железом, которое повышает гемоглобин. И многие из перечисленных продуктов по содержанию железа сопоставимы с мясом.

рецепты

Морковный способ

«Сею морковь по собственной технологии»

Скоро наступит 20-й сезон нашей дачной жизни. Срок немалый. Накопились знания, пришел опыт, которым хочется поделиться с такими же огородникамифанатами, влюбленными в свои ненаглядные сотки. Я хочу дать «морковный» совет. Ведь морковь не всегда удается вырастить хорошую. Дело это хлопотное, особенно прополка, прореживание, рыхление.

Все мы, жители средней полосы, высеваем морковь в первой половине мая. А вот что я советую: за две недели до посева заверните семена моркови в ветхую тряпку, замочите и прикопайте на штык лопаты где-нибудь на грядке. Землю притопчите и поставьте колышек с этикеткой. По мере того как будет поспевать земля, семена будут тяжелеть, набухать и даже чуть наклюнутся.

А когда придет пора посева, делаем так: хорошенько, не торопясь, перекапываем грядку, разбрасываем по всей поверхности печную золу, примерно 1 стакан на 1 м2. Тщательно бороним граблями, чтобы разбить комья земли. Затем делаем разметку вдоль грядки, натягивая шнурок. Расстояние между рядами делаем 40 см. Вдоль шнурка протаптываем канавку (идем ступня к ступне), чтобы получилось плотное дно на ширину ступни. Хорошенько смачиваем почву в канавке, поливая из лейки.

Когда вода впитается, начинаем раскладывать семена, вынув их из ямки. Набухшие, они будут хорошо видны на гладком дне. Расстояние между семенами — 5–6 см, чтобы потом не прореживать. Затем сгребаем с боков канавки землю и засыпаем семена, слегка прихлопываем рядок, не поливая, чтобы не образовалась корка, мешающая доступу воздуха к посевам. Всходы появятся через неделю. Теперь надо полить растения и прорыхлить междурядья, чтобы уничтожить сорняки. Морковка вырастет отличная!

Сейте свои любимые сорта по моей сберегающей труд технологии. Лично я люблю сорт ‘Нантская’ или ее гибриды. Результат всегда хороший. Этот же «морковный способ» используем для посева петрушки, свеклы, лука-чернушки, цветочных однолетников. Главное — не забыть вовремя прикопать семена, примерно за 12–14 дней до посева, тогда не надо будет возиться с рассадой и дел весной поубавится.

Автор:  Ольга Кочан, г. Нижний Новгород

Дизайн штор для кухни

Дизайн штор для кухни Выбирая дизайн штор для маленькой кухни, приходится брать в расчет не только их красоту и качество материала. Подобрать занавески для помещения небольшого размера бывает весьма непросто. Шторы для маленькой кухни должны не только защищать вас от посторонних глаз и яркого света. Хороший декор окна может зрительно увеличить пространство и приподнять низкий потолок. Не говоря уже о том, что именно оформление окна на кухне способно стать декоративной доминантой всего интерьера см далее Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

салат "Быстрее некуда"

"Быстрее некуда"

Рецепт простой и недорогой, так что придется по вкусу каждой хозяйке.
"Элементарно, Ватсон!" - сказал бы Шерлок Холмс, угощая своего друга такой вкусняшкой. Очень быстро и очень вкусно. Попробуйте!

 

 

 

 

 

рецепт быстого салата

Котлеты с овсяными хлопьями (нежные и пышные)



У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет. Раньше я их готовила традиционно, с добавлением замоченной в молоке булочкой, добавив пару картофелин или капусточку для сочности. Но, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями. Кстати, этот вариант я позаимствовала у своего дорогого свекра. Котлетки получаются очень нежными и пышными. Хочу и вас угостить, возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.


Читать далее...

Кекс, который получается всегда. И у всех.

Из тех времён , когда на кухне у наших бабушек были всего-навсего примус и кастрюля-чудо,
есть у меня рецепт кекса, для которого не нужно никаких миксеров, долгих взбиваний, каких-то сложных манипуляций. Из разряда - всё смешал и выпек.
И что забавно - чем меньше усилий вкладываешь в него, тем вкуснее он получается!

Читать далее...